Der Wein zum EssenCarmenere El Crucero
Zum Freekeh aus "uraltem" grünen Weizen empfiehlt das das Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arminplatz" einen kräftigen Carmenere El Crucero aus "uralten" Trauben.
Nachdem mich eine böse Erkältung heimgesucht hat und ich drei Tage ein Kastenbrot geschmacklich nicht von einer Schokolade unterscheiden konnte, ist die Welt wieder in Ordnung und ich freue mich immer wieder über Dinge, die nicht wirklich in jedem Haushalt zu finden sind.
So möchte ich heute zum interessanten Freekeh und Walnussbrot einen Carmenere El Crucero 2003 der Vina Siegel (Chile) empfehlen.
Carmenere ist eine alte Traube, die nur noch vereinzelt in Europa angebaut wird, vor einigen Jahren in Chile wiederentdeckt wurde und so langsam aber sicher zur Nationaltraube avanciert.
Die Trauben unseres Carmenere El Crucero stammen aus ausgewählten Lagen des Valle de Cochagua. Im Glas wird man von einer kräftigen, dichten Frucht und dezenten Vanillenoten empfangen, die vom 25-prozentigen Barriqueausbau rühren. Reife Tannine, Anklänge von grünem Pfeffer und Honig gestalten ihn facettenreich, ohne im Gesamtbild zu irritieren.
Ich würde empfehlen, dem Chilenen eine Stunde Luft zu gönnen und dann mit dem duftenden Brot und mit einem langen Blick in den bunten Herbst zu genießen.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Sonnenreich – Weine am Arnimplatz
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044