Der Wein zum EssenDiesmal gleich zwei
Zu den Vanillekipferln empfiehlt das Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz" gleich zwei leckere Weine, einen aus Österreich und einen aus Frankreich.
So viel Heimlichkeit.... Ich erinnere mich immer wieder gern daran, wie bei uns zu Hause Plätzchen gebacken wurden und ich mit allerhand abenteuerlichen Formen die leckeren Kekse stundenlang ausstach und dabei "gänzlich im Unterbewusstsein" ziemlich viel von diesem unglaublichen Teig aß.
Zu den heutigen Vanillekipferl möchte ich mal zur Feier des Tages zwei Getränke empfehlen, die mir am Herzen liegen - zum einen den Muskat Ottonel 2004 von Hermann & Gerti Wind (Österreich), zum anderen den Gaillac Blanc Sec ptillant AOC Gaillac der Domaine de la Croix des Marchands (Frankreich ).
Der Muscat Ottonel ist von feinstem Sortenbukett und zarten, duftigen Aromen geprägt. Nicht nur, dass die Flasche das Prädikat "Salonwein 2005" ziert, er hat für mich einfach das gewisse Etwas, eine Süße, die sich nicht gnadenlos in den Vordergrund drängt, sondern sich gemütlich Platz macht und im Mund einen sehr angenehmen, feinen Schmelz hinterlässt. Meine Mutter, die keine ausgeprägte Weintrinkerin ist, bekommt leuchtende Augen, wenn sie erzählt, wie er ihr geschmeckt hat.
Mein perlender Freund aus Frankreich besteht zu 100 Prozent aus der Rebsorte Mausac. In der Nase finden sich eine dezente Würze und eine leichte Pfeffernote. Geschmacklich sehr fein und elegant, mit einer feinen Säure und einem sehr angenehmen Hauch Restsüße versehen, fällt er unter die Kategorie "Davon will ich mehr!!" Er macht gute Laune und eignet sich hervorragend als Aperitif- oder Dessertwein.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044