Der Wein zum EssenEinmal Chile, einmal Italien
Zum weihnachtlichen Entengericht empfiehlt das Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arminplatz" sowohl den Gewürztraminer Cono Sur 2005 aus Chile als auch den Montepulciano d' Abruzzo 2004 der Fattoria Nicodemi aus Italien.
Da ich bei einer Ente immer selbst etwas unschlüssig bin ob ich dazu Weißwein oder doch lieber einen Roten vorziehe, möchte ich heute einfach zwei Weine empfehlen, den Gewürztraminer Cono Sur 2005 aus Chile und den Montepulciano d' Abruzzo 2004 der Fattoria Nicodemi aus Italien.
Beide kann ich mir als Begleiter der Ente sehr gut vorstellen. Der Gewürztraminer aus Chile ist recht ungewöhnlich, da man solch klassische Sachen doch eher dem Elsass und anderen Gebieten zuordnet. Einen Hauch davon hat er auch, aber das Bio-Bio Valley ist eben doch Chile. Ich mag ihn sehr gut leiden, seine schönen Aromen, die Frische und die angenehme Frucht spielen mit dem herzhaften Geschmack der Ente.
Montepulciano d' Abruzzo ist vielen Leuten bekannt, viele sind gut trinkbar und einige stechen eben hervor. Der "Kleine" von Nicodemi ist so einer. Wenn man ihm zum gegenwärtigen Zeitpunkt 1 bis2 Stunden Zeit gibt, wird er ganz wunderbar weich, ist mit herzhaften Pflaumennoten versehen und gibt dem Entengericht diese wunderbar fruchtige Note mit.
Wenn jemand gar nicht anders kann, gibt es diesen Neromoro Riserva von Nikodemi, was für ein Hammer!!!
Ich wünsche allen ein schönes, entspanntes Weihnachtsfest (welches hoffentlich mit einigen Schneeflocken versehen ist). Lassen Sie es sich gut gehen!
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044