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Na dann Prost!: Rezepte gegen den Kater

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Ob Geburtstagsfeier, ... (Foto: picture alliance / dpa)

Ob Geburtstagsfeier, ...

Ob Geburtstagsfeier, ...

... Karneval oder ...

... Silvester: ...

Gleich nach der Party kommt für viele das böse Erwachen. Auf die Sause ...

... folgt der "Kater". Brummschädel, rebellischer Magen und bleierner Körper - …

... die typischen Symptome, wenn man "einen über den Durst" getrunken hat.

Damit der Verdauungstrakt nicht überstrapaziert wird und der Kopf nicht allzu sehr schmerzt, …

… raten Ernährungsexperten vor dem Feiern zu einem fett- oder kalorienreichen Essen.

Keinesfalls sollte Alkohol auf leeren Magen und möglichst auch nicht durcheinander getrunken werden.

Lasagne, Nudelsalat, Eierspeisen, Fisch in Öl oder auch Räucherfisch eignen sich gut als Grundlage.

Auf der Party gilt dann die Faustregel: Auf jedes alkoholische Getränk ...

... folgt ein Glas Mineralwasser.

Das reduziert die Alkoholaufnahme und der Körper trocknet nicht aus.

Zwischendurch sind mineralstoffreiche Snacks wie Nüsse, Käsehappen, Wurstbrötchen ...

… oder eine kräftige Suppe empfehlenswert, die den vom Alkohol ausgeschwemmten Mineralstoffspeicher wieder auffüllen.

Denn der Mangel an Wasser und Mineralstoffen ist Hauptverursacher der Kopfschmerzen und des Nachdurstes am Morgen danach.

Besonders heftig wirken auch kohlensäurehaltige oder ...

... warme, zuckerreiche Getränke wie Punsch oder Glühwein, bei denen der Alkohol besonders schnell in der Blutbahn zirkuliert.

Sauerstoffmangel in überfüllten Räumen kann einen heftigen "Kater" noch fördern.

Ein Kater kann generell besonders übel ausfallen, wenn Sie zuviel geraucht haben - das ist dann der sogenannte Zigarettenkater.

Also vielleicht zwischendurch mal an die frische Luft ...

... oder mehr tanzen, da kommt man nicht zum Rauchen oder Trinken.

Alkohol wird vom Körper zwar schnell aufgenommen, aber nur langsam abgebaut.

Ein 80 Kilogramm schwerer Mann benötigt etwa zweieinhalb Stunden, um 20 Gramm Alkohol abzubauen.

Das entspricht etwa einem halben Liter Bier, einem Viertel Liter Wein oder drei Gläsern Schnaps.

Frauen brauchen für die gleiche Menge rund drei Stunden zum Abbauen.

Wer trotz aller Vorsichtsmaßnahmen am Neujahrsmorgen mit Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel aufwacht, …

... oder mit dem Gefühl, um Jahre gealtert zu sein, ...

… bekämpft die Beschwerden am besten mit reichlich Mineralwasser, Saftschorlen ...

... und einem sauer-salzigen und wasserreichen "Kater"-Frühstück.

Weit empfehlenswerter als Kopfschmerzmittel sind dabei ...

... ein herzhafter Sauerkrauteintopf, Bratheringe, Salzgebäck und saure Gurken.

Das darin enthaltene Salz hilft, den Mineralhaushalt wieder in Ordnung zu bringen.

Nicht ratsam ist dagegen, am nächsten Morgen das weiterzutrinken, womit man am Abend zuvor aufgehört hat. Das ist eine Legende und macht den Kater nur noch schlimmer.

Aber ein Spaziergang an der frischen Luft bringt den Kreislauf in Schwung.

Na dann: Prost! (abe/AFP)

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