Aus natürlichen Baustoffen gebaut, gleichmäßiges Temperatur- und Feuchtigkeitsprofil: Das macht einen guten Weinkeller aus. Nicht mehr nur professionelle Weinlokale besitzen einen solchen. Auch private Weinliebhaber lassen sich immer öfter ein Weinkellergewölbe in ihren Vorgarten bauen. Aber es braucht nicht unbedingt gleich einen Keller, um den edlen Tropfen zu lagern.
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