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Ernährung Schulen Leute: Mensa von Sternekoch Lafer soll Schulverpflegung verbessern

Bad Kreuznach (dpa) - Eine neue Schulmensa von Sternekoch Johann Lafer im rheinland-pfälzischen Bad Kreuznach soll zum Modell für Schulessen in Deutschland werden. Lafer eröffnete das Gebäude heute offiziell. Nach Angaben der Organisatoren ist das Projekt das erste seiner Art in Deutschland. Der Fernsehkoch will mit seinem Team Gerichte aus überwiegend regionalen Produkten anbieten - für maximal 3,99 Euro. In der «Genuss-Mensa mit Bildungsauftrag» können bis zu 300 Schüler eines Gymnasiums gleichzeitig zu Mittag essen.

Quelle: n-tv.de

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