Wissen
Montag, 05. Januar 2009
Müslis aus dem Regal: Für Diabetiker ungeeignet
Diabetiker stellen ihr Müsli besser selbst zusammen - das ist gesünder. Fertig gekaufte Mischungen enthalten oft zu kalorienreiche Zutaten wie Honig, Rosinen, Nüsse und Schokolade, erläutert die Zeitschrift "Diabetiker Ratgeber".
Wichtig beim Selbermischen: Es sollten ganze, zu Flocken gepresste Getreidekörner verwendet werden. Eine gute Ergänzung ist frisches Obst. Gehackte Hasel- oder Walnüsse wie Kürbis- und Sonnenblumenkerne liefern gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Rosinen und andere Trockenfrüchte dürfen dagegen nur in sehr kleinen Mengen hinein.
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