Ein Gericht, das sich als Fingerfood, Beilage oder Hauptspeise eignet: Wir bereiten eine ganz fixe Pfanne mit Champignons und Speck zu. Dazu noch ein flotter Knoblauch-Dip und schon kann aufgetischt werden. Und auch Vegetarier können dieses Rezept leicht verändert verzehren. Von Anja Auer

Man muss es so sagen: Berlin hat die weltbeste Landesregierung. R2G steht für Ruhe hoch 2 und Gelassenheit. Universelle Lichtgestaltin ist die Gesundheitssenatorin. Sie sorgt mit dafür, dass alle Spaß am Chaos haben. Auch unser Kolumnist. Eine Kolumne von Thomas Schmoll

Die Kolumnistin ist im Frühlingsfieber. Sprießende Knospen treiben ihr die Tränen in die Augen, und es ist keine Allergie. Vielmehr ist es dieses Wunder der Natur, das ewige Kommen und Gehen. Und dann die brutale Wahrnehmung der Realität. Eine Kolumne von Sabine Oelmann

Egal ob vegetarisch oder mit Hackfleisch gefüllt - Maultaschen sind aus der schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Allerdings heißen sie dort nicht Maultaschen, sondern in etwa "Mauldascha". Da ist es zum "Herrgottsb'scheißerle" dann auch nicht mehr weit. Von Matthias Steiner

Ein kleiner Snack vorweg gefällig? Also, wenn die Grillsaison wieder startet? Das dürfte ja nicht mehr so lange dauern. Dann könnte man den Appetit mit gefüllten Paprikaschoten als Vorspeise stillen. Das heutige Rezept taugt aber auch als Hauptspeise. Von Anja Auer

Bereits eine milde Übersäuerung schädigt unsere Zellen. Außerdem können Viren leichter eindringen, wogegen ein basisches Milieu die Zellen schützt und die Vermehrung von Viren blockiert. Die Ernährung spielt dabei eine wesentliche Rolle. Prof. Vormann zeigt, wie wir unsere Körper in 60 Tagen wieder ins Gleichgewicht bringen können. Von Heidi Driesner