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Säen, ernten, schlemmen Ab in den Garten

Es ist Frühling, Supermärkte, Gartencenter und Blumenläden bieten Frühblüher und winzige Pflänzchen an, die Kohlrabis, Gurken, Zucchini, Paprika oder Tomaten produzieren wollen. Selbst Menschen ohne jeden grünen Daumen packt die Lust, etwas zu säen oder zu pflanzen.

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Das Buch ist bei DVA erschienen und kostet 24,99 Euro.

Seit die Kleingärten dabei sind, ihr etwas piefiges Image zu verlieren und als Familienoase von ambitionierten Freizeitgärtnern oder Selbstversorgern gelten, ist das Buddeln in der Erde wieder cool geworden. Also raus ins Beet und losgelegt.

Leider ist das Gartenwissen der Vorväter und -mütter in der uncoolen Zeit ein wenig verloren gegangen, also bedarf es eines Buches, um wenigstens die Grundlagen wieder herzustellen. Celia Brooks Brown ist eine Kochbuchautorin, Pädagogin und Köchin und lebt in London. Hier übernimmt sie ein "10x15 Meter großes Gewirr aus Brombeeren und Ackerwinden". Damit beginnt für sie eine "überaus turbulente Reise zur grünen Selbstverwirklichung".

Der Leser hat davon eine Anleitung für die anstehenden Gartenarbeiten einmal quer durchs Jahr. Welche Aufgaben stehen an, und wie löst man sie am besten? Welche Gefäße bieten sich an, und welche Werkzeuge sind unverzichtbar? All diese Fragen beantwortet Brooks Brown auf erfrischend unkonventionelle Weise. Hier ist keine Gartenpenible am Werk, sondern eine, die kreativ und ein bisschen wild ihre Lust am Wachsenlassen auslebt. So bekommt ihr Garten wahrscheinlich nicht den Preis für die aufgeräumteste Parzelle, dafür entdeckt sie und mit ihr der Leser die Aromen von selbst gezogenem Obst und Gemüse neu.

An dieser Stelle kommt die zweite Seite der Autorin zum Tragen, denn zu allem Geernteten gibt es Rezepte. Suppen, Salate, Gratins und Risottos, die auf die unweigerlich ins Haus stehende Arbeit kulinarische Vergnügen folgen lassen.  Eine Mischung aus Tagebuch, Handbuch und Kochbuch und ein Muss für alle, die es in den Garten zieht.

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Quelle: n-tv.de

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