https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/ de-de n-tv Nachrichtenfernsehen GmbH. RSS Meldungen dürfen nur unverändert wiedergegeben und ausschließlich online verwendet werden. Die eingeräumten Nutzungsrechte beinhalten ausdrücklich nicht das Recht zur Weitergabe an Dritte. Insbesondere ist es nicht gestattet, die Daten auf öffentlichen Screens oder zum Download anzubieten - weder kostenlos noch kostenpflichtig. n-tv.de, Unfälle, Naturkatastrophen, Brände und Kriminalität. n-tv informiert über das Geschehen in aller Welt. Thu, 07 May 2026 20:46:03 +0200 5 https://www.n-tv.de/stat/rss/head_logo.png https://www.n-tv.de/ Schrille Outfits, jede Menge Glitzer und heftig pustende Windmaschinen: alle Jahre wieder ESC. In diesem Jahr wird der weltgrößte Musikwettbewerb 70 Jahre alt. Das Jubiläum steigt in Wien - und der Brandstätter Verlag hat sich dafür eine leckere Überraschung ausgedacht.  https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Kochbuch-holt-den-ESC-auf-den-Teller-id30762824.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Kochbuch-holt-den-ESC-auf-den-Teller-id30762824.html Panorama Thu, 07 May 2026 18:08:40 +0200 Schrille Outfits, jede Menge Glitzer und heftig pustende Windmaschinen: alle Jahre wieder ESC. In diesem Jahr wird der weltgrößte Musikwettbewerb 70 Jahre alt. Das Jubiläum steigt in Wien - und der Brandstätter Verlag hat sich dafür eine leckere Überraschung ausgedacht. ]]> Ob nach der Frage "Zu mir oder zu dir?" nach einem vielversprechenden Abend Stunden später die Frage folgt "Bleibst du zum Frühstück?", hängt von einigen Faktoren ab: Wesentlich ist, wie die Nacht war. Nicht unwesentlicher ist, ob der Kühlschrank mehr hergibt als ein Hühnerei. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Planung-ist-das-halbe-Leben-id30738082.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Planung-ist-das-halbe-Leben-id30738082.html Panorama Thu, 23 Apr 2026 18:16:05 +0200 Ob nach der Frage "Zu mir oder zu dir?" nach einem vielversprechenden Abend Stunden später die Frage folgt "Bleibst du zum Frühstück?", hängt von einigen Faktoren ab: Wesentlich ist, wie die Nacht war. Nicht unwesentlicher ist, ob der Kühlschrank mehr hergibt als ein Hühnerei.]]> Was nervt so richtig hart an Wechseljahren? Oder überhaupt am Älterwerden? Sind es die Falten? Nein. Sind es Stimmungsschwankungen? Vielleicht. Ist es das Fett, das sich auf unseren Hüften breit macht? Volltreffer! Kann man was dagegen machen? Ja. Was? Gut essen. Häh? Lesen Sie selbst. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Proteine-der-leckere-Gamechanger-beim-Abnehmen-id30720807.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Proteine-der-leckere-Gamechanger-beim-Abnehmen-id30720807.html Panorama Thu, 16 Apr 2026 18:07:50 +0200 Was nervt so richtig hart an Wechseljahren? Oder überhaupt am Älterwerden? Sind es die Falten? Nein. Sind es Stimmungsschwankungen? Vielleicht. Ist es das Fett, das sich auf unseren Hüften breit macht? Volltreffer! Kann man was dagegen machen? Ja. Was? Gut essen. Häh? Lesen Sie selbst.]]> Auch wenn in französischen Bistros meist herzhafte Fleischgerichte im Mittelpunkt stehen - für Anne-Katrin Weber liegt die wahre Schatzkammer der französischen Küche in ihrer Vielfalt an hochwertigem, saisonalem "Grünzeug". In ihrem neuesten Buch bringt sie diese oft übersehene Seite zum Strahlen. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Natuerliche-Rezepte-aus-der-laendlichen-Kueche-id30691764.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Natuerliche-Rezepte-aus-der-laendlichen-Kueche-id30691764.html Panorama Thu, 09 Apr 2026 17:58:31 +0200 Auch wenn in französischen Bistros meist herzhafte Fleischgerichte im Mittelpunkt stehen - für Anne-Katrin Weber liegt die wahre Schatzkammer der französischen Küche in ihrer Vielfalt an hochwertigem, saisonalem "Grünzeug". In ihrem neuesten Buch bringt sie diese oft übersehene Seite zum Strahlen.]]> Italienische Küche, wie sie früher war: authentisch, herzlich, voller Erinnerungen. Altmeister Gennaro Contaldo lässt den Geist der traditionellen Familienküche lebendig werden und lädt mit persönlichen Geschichten und 100 Rezepten aus allen Regionen Italiens zu einer kulinarischen Reise quer durch sein Geburtsland ein. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Contaldo-entdeckt-kulinarische-Schaetze-id30504207.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Contaldo-entdeckt-kulinarische-Schaetze-id30504207.html Panorama Thu, 26 Mar 2026 17:08:42 +0100 Italienische Küche, wie sie früher war: authentisch, herzlich, voller Erinnerungen. Altmeister Gennaro Contaldo lässt den Geist der traditionellen Familienküche lebendig werden und lädt mit persönlichen Geschichten und 100 Rezepten aus allen Regionen Italiens zu einer kulinarischen Reise quer durch sein Geburtsland ein.]]> Patricia Kellys biografisches Kochbuch ist eine liebevoll erzählte Reise durch sechs Länder. Jedes Land spiegelt ein Stück ihres Lebenswegs und die Freude über die unterschiedlichen Küchen wider. Die Familienrezepte werden begleitet von berührenden, lustigen oder nachdenklich stimmenden Geschichten. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Patricia-Kelly-laedt-in-ihre-Welt-ein-id30452306.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Patricia-Kelly-laedt-in-ihre-Welt-ein-id30452306.html Panorama Thu, 12 Mar 2026 18:01:12 +0100 Patricia Kellys biografisches Kochbuch ist eine liebevoll erzählte Reise durch sechs Länder. Jedes Land spiegelt ein Stück ihres Lebenswegs und die Freude über die unterschiedlichen Küchen wider. Die Familienrezepte werden begleitet von berührenden, lustigen oder nachdenklich stimmenden Geschichten.]]> Unkomplizierte Gerichte ohne großen Aufwand an Zeit und Zutaten, die aber richtig gut schmecken, finden immer mehr Anhänger. Doch manchmal fehlt's an Ideen und auch an Erfahrung. Da kommt Gina Sandrin ins Spiel: Mit Wohlfühl-Rezepten in zwei Kochbüchern trifft sie den Nerv der Zeit. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Gina-Sandrin-laedt-zum-Schlemmen-ein-id30395126.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Gina-Sandrin-laedt-zum-Schlemmen-ein-id30395126.html Panorama Thu, 26 Feb 2026 18:11:38 +0100 Unkomplizierte Gerichte ohne großen Aufwand an Zeit und Zutaten, die aber richtig gut schmecken, finden immer mehr Anhänger. Doch manchmal fehlt's an Ideen und auch an Erfahrung. Da kommt Gina Sandrin ins Spiel: Mit Wohlfühl-Rezepten in zwei Kochbüchern trifft sie den Nerv der Zeit.]]> In ihrem zweiten Kochbuch zeigen der Israeli Oz und der Palästinenser Jalil zusammen mit Freundinnen und Freunden, dass Freundschaft und Verständigung über Grenzen hinweg möglich sind. Gemeinsam entwickeln sie im Berliner Restaurant "Kanaan" neue Rezepte mit Einflüssen aus aller Welt. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Make-Hummus-not-war-oder-Rote-Linsensuppe-mit-Huehnerkloesschen-id30340928.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Make-Hummus-not-war-oder-Rote-Linsensuppe-mit-Huehnerkloesschen-id30340928.html Panorama Thu, 12 Feb 2026 18:15:23 +0100 In ihrem zweiten Kochbuch zeigen der Israeli Oz und der Palästinenser Jalil zusammen mit Freundinnen und Freunden, dass Freundschaft und Verständigung über Grenzen hinweg möglich sind. Gemeinsam entwickeln sie im Berliner Restaurant "Kanaan" neue Rezepte mit Einflüssen aus aller Welt.]]> Eigentlich war die Kulinarik über den Wolken dank Billig-Sandwiches und Spar-Airlines weitgehend abgeschafft. Doch seit die Ticketpreise steigen, müssen sich Fluggesellschaften wieder etwas einfallen lassen. Eine Airline aus der Heimat der Haute Cuisine zeigt, wie gut das schmecken kann. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Warum-Flugzeugessen-so-viel-besser-sein-kann-als-sein-Ruf-id30295391.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Warum-Flugzeugessen-so-viel-besser-sein-kann-als-sein-Ruf-id30295391.html Panorama Thu, 05 Feb 2026 18:18:39 +0100 Eigentlich war die Kulinarik über den Wolken dank Billig-Sandwiches und Spar-Airlines weitgehend abgeschafft. Doch seit die Ticketpreise steigen, müssen sich Fluggesellschaften wieder etwas einfallen lassen. Eine Airline aus der Heimat der Haute Cuisine zeigt, wie gut das schmecken kann.]]> "Hochverehrte Leserschaft", leitet Lady Whistledown in ihrem Gesellschaftsjournal ihre Tratsch- und Klatschgeschichten aus der "feinen Gesellschaft" ein. Hier und heute allerdings geht's nicht um Gerüchte, sondern um Gerüche, mit denen "Das offizielle Bridgerton-Kochbuch" lockt. Aber auch die sind verführerisch. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Zu-Gast-in-der-Welt-von-Bridgerton-id30294072.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Zu-Gast-in-der-Welt-von-Bridgerton-id30294072.html Panorama Thu, 29 Jan 2026 18:02:56 +0100 "Hochverehrte Leserschaft", leitet Lady Whistledown in ihrem Gesellschaftsjournal ihre Tratsch- und Klatschgeschichten aus der "feinen Gesellschaft" ein. Hier und heute allerdings geht's nicht um Gerüchte, sondern um Gerüche, mit denen "Das offizielle Bridgerton-Kochbuch" lockt. Aber auch die sind verführerisch.]]> Was passiert eigentlich an der Adria, wenn (wir) alle weg sind? Über den Süden, der dann ein ganz anderer ist, schreibt Stefan Maiwald aus dem italienischen Grado. Er nimmt uns mit in Pinos legendäre Bar zu einer Flasche Wein, wenn draußen die Bora pfeift und drinnen Lele für alle Gulasch kocht. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Pinos-Bar-hat-immer-Saison-und-ein-Gulaschgeheimnis-id30256310.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Pinos-Bar-hat-immer-Saison-und-ein-Gulaschgeheimnis-id30256310.html Panorama Thu, 22 Jan 2026 18:02:28 +0100 Was passiert eigentlich an der Adria, wenn (wir) alle weg sind? Über den Süden, der dann ein ganz anderer ist, schreibt Stefan Maiwald aus dem italienischen Grado. Er nimmt uns mit in Pinos legendäre Bar zu einer Flasche Wein, wenn draußen die Bora pfeift und drinnen Lele für alle Gulasch kocht.]]> Vor einem Jahr sorgen die verheerenden Waldbrände rund um Los Angeles für apokalyptische Bilder und schreckliche Schäden. Doch zwölf Monate später sorgt der amerikanische Optimismus dafür, dass es sich hier trotz tiefer Wirtschaftskrise wunderbar urlauben lässt. Unser Kolumnist wagt den kulinarischen Roadtrip - abseits von Motels und Fastfood. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Die-US-Westkueste-ist-paradiesisch-und-schmeckt-auch-so-id30242996.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Die-US-Westkueste-ist-paradiesisch-und-schmeckt-auch-so-id30242996.html Panorama Thu, 15 Jan 2026 18:09:35 +0100 Vor einem Jahr sorgen die verheerenden Waldbrände rund um Los Angeles für apokalyptische Bilder und schreckliche Schäden. Doch zwölf Monate später sorgt der amerikanische Optimismus dafür, dass es sich hier trotz tiefer Wirtschaftskrise wunderbar urlauben lässt. Unser Kolumnist wagt den kulinarischen Roadtrip - abseits von Motels und Fastfood.]]> Sophie Bonnet, deren Krimis um den charmanten Ermittler Pierre Durand stets die Bestsellerlisten stürmen, lädt mit ihrem zweiten Kochbuch in die winterliche Provence ein. Stimmungsvolle Bilder und unterhaltsame Anekdoten ergänzen die leicht nachzukochenden Festtagsrezepte und laden ein zum Schmökern und Genießen. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Winterliche-Kuechen-Gluecksmomente-in-der-Provence-id30149861.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Winterliche-Kuechen-Gluecksmomente-in-der-Provence-id30149861.html Panorama Thu, 18 Dec 2025 18:12:21 +0100 Sophie Bonnet, deren Krimis um den charmanten Ermittler Pierre Durand stets die Bestsellerlisten stürmen, lädt mit ihrem zweiten Kochbuch in die winterliche Provence ein. Stimmungsvolle Bilder und unterhaltsame Anekdoten ergänzen die leicht nachzukochenden Festtagsrezepte und laden ein zum Schmökern und Genießen. ]]> Ob Gemüse-Neulinge oder alte Hasen – eine Wiener Spitzenköchin und drei Südtiroler Küchenmeister haben's drauf, alle Hobby-Köche zu begeistern. Ihre Rezepte bleiben trotz Raffinesse überschaubar und sind leicht nachzukochen. Ideal für alle, die mit frischem Gemüse kreativ werden und neue Aromen kennenlernen wollen. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Plaedoyer-fuer-einen-unterschaetzten-Tausendsassa-id30036354.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Plaedoyer-fuer-einen-unterschaetzten-Tausendsassa-id30036354.html Panorama Thu, 20 Nov 2025 17:58:10 +0100 Ob Gemüse-Neulinge oder alte Hasen – eine Wiener Spitzenköchin und drei Südtiroler Küchenmeister haben's drauf, alle Hobby-Köche zu begeistern. Ihre Rezepte bleiben trotz Raffinesse überschaubar und sind leicht nachzukochen. Ideal für alle, die mit frischem Gemüse kreativ werden und neue Aromen kennenlernen wollen.]]> Friedrich Merz ist Sauerländer durch und durch. Der Landstrich ist nicht gerade für seine kulinarische Finesse bekannt. Unser Gastrokritiker stellt jedoch fest: Das Sauerland kann kochen - in einfachen Gasthäusern mit deftiger Landhausküche genau wie im Fine-Dining - man muss bei der Anreise nur all die Serpentinen gut überstehen. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Wie-schmeckt-des-Kanzlers-kulinarische-Heimat-id30017865.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Wie-schmeckt-des-Kanzlers-kulinarische-Heimat-id30017865.html Panorama Thu, 13 Nov 2025 18:13:35 +0100 Friedrich Merz ist Sauerländer durch und durch. Der Landstrich ist nicht gerade für seine kulinarische Finesse bekannt. Unser Gastrokritiker stellt jedoch fest: Das Sauerland kann kochen - in einfachen Gasthäusern mit deftiger Landhausküche genau wie im Fine-Dining - man muss bei der Anreise nur all die Serpentinen gut überstehen.]]> Noor Murads Erstling ist ein sehr persönliches Kochbuch, erfüllt von den Düften ihrer Kindheit in Bahrain. Ihr Weg in die Gastronomie führt sie über München und New York bis nach London zu Ottolenghi. Heute ist sie eine der spannendsten aufstrebenden Stimmen in der internationalen Kulinarik-Szene. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Noor-Murads-Wohlfuehl-Rezepte-erwaermen-Herzen-article26139338.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Noor-Murads-Wohlfuehl-Rezepte-erwaermen-Herzen-article26139338.html Panorama Thu, 06 Nov 2025 18:03:24 +0100 Noor Murads Erstling ist ein sehr persönliches Kochbuch, erfüllt von den Düften ihrer Kindheit in Bahrain. Ihr Weg in die Gastronomie führt sie über München und New York bis nach London zu Ottolenghi. Heute ist sie eine der spannendsten aufstrebenden Stimmen in der internationalen Kulinarik-Szene.]]> Ein Hoch auf die spanische Lebensart – und die Landesküche! Emma Warren arbeitet auf spanischen Bauernhöfen und verliebt sich in das sonnige Land. Sie sammelt authentische und wenig bekannte Rezepte: Hausmannskost, wie sie Familien lieben, von morgens früh bis in den späten Abend. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/In-Spanien-sind-die-Tage-laenger-article26109809.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/In-Spanien-sind-die-Tage-laenger-article26109809.html Panorama Thu, 23 Oct 2025 18:03:50 +0200 Ein Hoch auf die spanische Lebensart – und die Landesküche! Emma Warren arbeitet auf spanischen Bauernhöfen und verliebt sich in das sonnige Land. Sie sammelt authentische und wenig bekannte Rezepte: Hausmannskost, wie sie Familien lieben, von morgens früh bis in den späten Abend.]]> Sansibar ist das Trendziel schlechthin - in Ostafrika werden gerade so viele neue Luxusresorts gebaut wie wohl nirgendwo sonst auf der Welt. Und das, obwohl die Einheimischen immer noch in größter Armut leben. Wie fühlt sich ein Traumurlaub unter diesen Umständen an - und vor allem: Wie schmeckt es auf Sansibar? https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Weisse-Traumstraende-und-ein-schlechtes-Gewissen-article26098258.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Weisse-Traumstraende-und-ein-schlechtes-Gewissen-article26098258.html Panorama Thu, 16 Oct 2025 17:58:46 +0200 Sansibar ist das Trendziel schlechthin - in Ostafrika werden gerade so viele neue Luxusresorts gebaut wie wohl nirgendwo sonst auf der Welt. Und das, obwohl die Einheimischen immer noch in größter Armut leben. Wie fühlt sich ein Traumurlaub unter diesen Umständen an - und vor allem: Wie schmeckt es auf Sansibar?]]> "Le Sud" von Rebekah Peppler fängt den Charme Südfrankreichs ein - für alle, die ihm längst verfallen sind, und für jene, die die Sehnsucht nach Sonne und Genuss lockt. Joann Pai verewigt die alle Sinne stimulierende Atmosphäre in zahlreichen Fotos. Dieses Buch macht auch abseits vom Sommer Lust aufs kulinarische Savoir vivre. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Die-Lust-das-Leben-von-Suedfrankreich-zu-geniessen-article26081328.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Die-Lust-das-Leben-von-Suedfrankreich-zu-geniessen-article26081328.html Panorama Thu, 09 Oct 2025 18:03:13 +0200 "Le Sud" von Rebekah Peppler fängt den Charme Südfrankreichs ein - für alle, die ihm längst verfallen sind, und für jene, die die Sehnsucht nach Sonne und Genuss lockt. Joann Pai verewigt die alle Sinne stimulierende Atmosphäre in zahlreichen Fotos. Dieses Buch macht auch abseits vom Sommer Lust aufs kulinarische Savoir vivre.]]> Die Partys, zu denen jeder etwas Leckeres mitbringt, sind eigentlich die schönsten und spannendsten. Denn auf dem Tisch lockt eine bunte Mischung an Gerichten; jeder kann andere Geschmäcker kennenlernen. Womit überrascht man denn aber nun die Freunde? https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Alles-ausser-Nudelsalat-article26021525.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Alles-ausser-Nudelsalat-article26021525.html Panorama Thu, 11 Sep 2025 17:01:52 +0200 Die Partys, zu denen jeder etwas Leckeres mitbringt, sind eigentlich die schönsten und spannendsten. Denn auf dem Tisch lockt eine bunte Mischung an Gerichten; jeder kann andere Geschmäcker kennenlernen. Womit überrascht man denn aber nun die Freunde?]]> Brot, Wein und Olivenöl sind kulinarische Säulen in den Ländern am Mittelmeer. Mindestens dieses köstliche Trio kommt stets auf den Tisch. Doch meistens werden noch viele andere Kleinigkeiten in die Mitte gestellt, um sie miteinander zu teilen und zu genießen. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Gemeinsamer-Haeppchen-Genuss-macht-mehr-Spass-article25989101.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Gemeinsamer-Haeppchen-Genuss-macht-mehr-Spass-article25989101.html Panorama Thu, 28 Aug 2025 19:03:37 +0200 Brot, Wein und Olivenöl sind kulinarische Säulen in den Ländern am Mittelmeer. Mindestens dieses köstliche Trio kommt stets auf den Tisch. Doch meistens werden noch viele andere Kleinigkeiten in die Mitte gestellt, um sie miteinander zu teilen und zu genießen. ]]> Christian Henze liebt gutes Essen und weiß, wie man es unkompliziert auf den Tisch bringt. Stets auf der Suche nach Innovationen, die das Kochen einfacher, schneller und gesünder machen, hat er die Heißluftfritteuse entdeckt und seine Lieblings-Blitzrezepte aufgeschrieben. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Airfryer-Rezepte-zum-Verlieben-article25979539.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Airfryer-Rezepte-zum-Verlieben-article25979539.html Panorama Thu, 21 Aug 2025 18:04:22 +0200 Christian Henze liebt gutes Essen und weiß, wie man es unkompliziert auf den Tisch bringt. Stets auf der Suche nach Innovationen, die das Kochen einfacher, schneller und gesünder machen, hat er die Heißluftfritteuse entdeckt und seine Lieblings-Blitzrezepte aufgeschrieben.]]> Der größte Luxus ist nicht Hummer oder Kaviar, sondern Perfektion - und absolute Privatsphäre. Mit diesen Zutaten ist die "Villa Feltrinelli" zum exklusivsten Hotel der Welt geworden: vier Mitarbeiter pro Gast, seit Anbeginn vom Chef einzeln ausgewählt. Einen ähnlichen Umgang pflegt auch der Chefkoch - mit seinen Salatblättern. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Villa-Feltrinelli-vier-Mitarbeiter-pro-Gast-article25948752.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Villa-Feltrinelli-vier-Mitarbeiter-pro-Gast-article25948752.html Panorama Thu, 07 Aug 2025 18:00:06 +0200 Der größte Luxus ist nicht Hummer oder Kaviar, sondern Perfektion - und absolute Privatsphäre. Mit diesen Zutaten ist die "Villa Feltrinelli" zum exklusivsten Hotel der Welt geworden: vier Mitarbeiter pro Gast, seit Anbeginn vom Chef einzeln ausgewählt. Einen ähnlichen Umgang pflegt auch der Chefkoch - mit seinen Salatblättern.]]> Diana Henry lädt ein zu einer Reise durch sonnenwarme Geschmackswelten und inspiriert mit persönlichen Geschichten und Erinnerungen. Unweigerlich gerät man da ins Grübeln: Schmecken Teenagerküsse in Frankreich immer nach Roquefort? Und kann man von Mark Antons und Kleopatras Lotterleben nicht mal was abgucken? https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Leidenschaft-ist-ansteckend-article25933992.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Leidenschaft-ist-ansteckend-article25933992.html Panorama Thu, 31 Jul 2025 16:03:11 +0200 Diana Henry lädt ein zu einer Reise durch sonnenwarme Geschmackswelten und inspiriert mit persönlichen Geschichten und Erinnerungen. Unweigerlich gerät man da ins Grübeln: Schmecken Teenagerküsse in Frankreich immer nach Roquefort? Und kann man von Mark Antons und Kleopatras Lotterleben nicht mal was abgucken? ]]> Die gebürtige Mexikanerin Rosa Cienfuegos lebt in Sydney und betreibt dort zwei Restaurants. Sie versteht sich als kulinarische Botschafterin der mexikanischen Küche. In diesem Jahr ist eines ihrer Kochbücher auch in deutscher Sprache erschienen. Es steckt voller Insidertipps für Mexico City. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Essen-ohne-Chili-In-Mexico-City-undenkbar-article25906308.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Essen-ohne-Chili-In-Mexico-City-undenkbar-article25906308.html Panorama Thu, 17 Jul 2025 18:01:29 +0200 Die gebürtige Mexikanerin Rosa Cienfuegos lebt in Sydney und betreibt dort zwei Restaurants. Sie versteht sich als kulinarische Botschafterin der mexikanischen Küche. In diesem Jahr ist eines ihrer Kochbücher auch in deutscher Sprache erschienen. Es steckt voller Insidertipps für Mexico City.]]> Anne-Katrin Weber hat an Stränden, auf Märkten und an Garküchen Asiens ihre liebsten Rezepte gesammelt, mal traditionell vegan, mal raffiniert "veganisiert". Mit "Deftig Vegan Asien" ist eine Fundgrube für Fans der asiatischen Küche entstanden, naturbelassen und ohne Ersatzprodukte. Eine vegane Pekingente gibt’s hier nicht! https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Gruene-Kueche-fuer-Geniesser-article25877093.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Gruene-Kueche-fuer-Geniesser-article25877093.html Panorama Thu, 03 Jul 2025 18:20:50 +0200 Anne-Katrin Weber hat an Stränden, auf Märkten und an Garküchen Asiens ihre liebsten Rezepte gesammelt, mal traditionell vegan, mal raffiniert "veganisiert". Mit "Deftig Vegan Asien" ist eine Fundgrube für Fans der asiatischen Küche entstanden, naturbelassen und ohne Ersatzprodukte. Eine vegane Pekingente gibt’s hier nicht!]]> Fabian Feldmann war mal ein junger Wilder, der in Deutschland mit Irokesenschnitt und sehr kreativer Küche im ländlichen Franken von sich reden machte. Doch dann folgte er seiner Frau an die baskische Küste, die genauso wild ist wie er, erkochte sich in der Heimat der Haute Cuisine einen Stern - und hält ihn bis heute. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Wenn-ein-Franke-in-Frankreich-ein-Sternchen-kocht-article25860882.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Wenn-ein-Franke-in-Frankreich-ein-Sternchen-kocht-article25860882.html Panorama Thu, 26 Jun 2025 18:20:00 +0200 Fabian Feldmann war mal ein junger Wilder, der in Deutschland mit Irokesenschnitt und sehr kreativer Küche im ländlichen Franken von sich reden machte. Doch dann folgte er seiner Frau an die baskische Küste, die genauso wild ist wie er, erkochte sich in der Heimat der Haute Cuisine einen Stern - und hält ihn bis heute. ]]> Sylvie Da Silva lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Authentische Geschichten, atmosphärische Fotografien sowie traditionelle und moderne Rezepte machen "Porto" zu einem Reiseführer, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/So-schmeckt-Porto-article25842775.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/So-schmeckt-Porto-article25842775.html Panorama Thu, 19 Jun 2025 18:03:08 +0200 Sylvie Da Silva lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Authentische Geschichten, atmosphärische Fotografien sowie traditionelle und moderne Rezepte machen "Porto" zu einem Reiseführer, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft.]]> "Waldhotel Sonnora" – das klingt so verschroben wie aus der Zeit gefallen. Dabei ist das unaufgeregte Haus in Moselnähe DAS Mekka für Gourmets – und hat anders als viele Konkurrenten gar keine Probleme, die Tische vollzubekommen. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Der-Gourmetgott-wohnt-in-der-Eifel-article25829109.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Der-Gourmetgott-wohnt-in-der-Eifel-article25829109.html Panorama Thu, 12 Jun 2025 17:58:33 +0200 "Waldhotel Sonnora" – das klingt so verschroben wie aus der Zeit gefallen. Dabei ist das unaufgeregte Haus in Moselnähe DAS Mekka für Gourmets – und hat anders als viele Konkurrenten gar keine Probleme, die Tische vollzubekommen. ]]> Außer Salz und Pfeffer gerät so manches im Gewürzregal aus dem Blick - wer kennt das nicht, dieses "Nach-hinten-ins-Regal-Syndrom"? Esther Clark und Rachel Walker schaffen Abhilfe und ermutigen zum kreativen Würzen, nicht nur irgendwann mal, sondern ganz oft. https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Kreative-Rezepte-mit-Gewuerzen-Kleine-Prisen-haben-grosse-Wirkung-article25718329.html https://www.n-tv.de/panorama/Essen_und_Trinken/Kreative-Rezepte-mit-Gewuerzen-Kleine-Prisen-haben-grosse-Wirkung-article25718329.html Panorama Thu, 05 Jun 2025 18:22:45 +0200 Außer Salz und Pfeffer gerät so manches im Gewürzregal aus dem Blick - wer kennt das nicht, dieses "Nach-hinten-ins-Regal-Syndrom"? Esther Clark und Rachel Walker schaffen Abhilfe und ermutigen zum kreativen Würzen, nicht nur irgendwann mal, sondern ganz oft.]]>