Festliche Küche mal anders3 unerwartete Weihnachtsrezepte aus dem Airfryer
Kreative Gerichte aus dem Heißluftfritteusen-Trendgerät lassen sich ohne großen Aufwand umsetzen. Drei unerwartete Rezepte zeigen, wie vielfältig ein Airfryer im Weihnachtsalltag genutzt werden kann – von herzhaften Mini-Bratäpfeln bis zu knusprigem Raclette-Brot. Passende Geräteempfehlungen runden den Überblick ab.
Die Heißluftfritteuse hat sich in vielen Haushalten etabliert, weil sie eine schnelle Zubereitung und einen geringeren Fettverbrauch ermöglicht. Gerade in der Vorweihnachtszeit ist das Gerät eine unkomplizierte Unterstützung für kleine Snacks, süße Ideen oder aromatische Beilagen. Drei ungewöhnliche Rezepte zeigen, welche Möglichkeiten in modernen Airfryern stecken – unabhängig vom Modell.
Die besten Deals des Tages jederzeit im ntv.de-Dealticker
Zunächst braucht es die passende Heißluftfritteuse
Die Ninja Foodi Max Dual Zone setzt auf ein zweigeteiltes Kochsystem, das zwei unabhängige Garzonen bietet. Unterschiedliche Speisen lassen sich parallel und mit getrennten Einstellungen gleichzeitig zubereiten, was besonders in der Weihnachtszeit mit mehreren Gängen Vorteile bringt. Die große Kapazität von insgesamt rund 9,5 Litern erlaubt das Kochen für mehrere Personen. Die verfügbaren Programme reichen von klassischen Air-Fry-Funktionen bis hin zu Max-Crisp-Optionen, Braten und Backen. Mit ihrer Leistung und Einsatzmöglichkeiten eignet sich die Ninja Foodi Max besonders für Familien oder gesellige Anlässe, bei denen mehrere Gerichte zeitgleich fertig sein sollen.
2 getrennte Garzonen
9,5 Liter Fassungsvermögen
Sync-Funktion der beiden Garzonen
6 Kochfunktionen
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Für kleinere Haushalte empfiehlt sich der Philips Airfryer der 2000 Series. Er kombiniert ein handliches Volumen von etwa 6,2 Litern mit einer digitalen Oberfläche und einer Auswahl von 13 verschiedenen Kochmethoden. Die RapidAir-Technologie erzeugt einen intensiven Luftstrom, der Speisen außen knusprig und innen saftig gart, ohne viel Öl zu benötigen – laut Hersteller mit bis zu 90 Prozent weniger Fett im Vergleich zu traditionellen Frittiermethoden. Mit 1.500 Watt Leistung ist das Gerät schnell einsatzbereit und eignet sich für kleinere Haushalte.
1 Garzone mit Fenster
6,2 Liter Fassungsvermögen
13 Garoptionen
RapidAir-Technologie
Mini-Bratäpfel aus der Heißluftfritteuse
Kleine Äpfel mit einer Füllung aus gehackten Mandeln, Rosinen und etwas Konfitüre bieten sich ausgezeichnet für gemütliche Adventstage an. Die Äpfel werden vorsichtig entkernt, sodass eine gleichmäßige Öffnung entsteht. Mandeln, Rosinen, Aprikosenkonfitüre und Zimt werden in einer kleinen Schüssel vermengt und anschließend in die Äpfel gefüllt. Die Äpfel kommen dann in den vorgeheizten Airfryer (ca. 180 °C) und garen dort etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Zum Schluss kurz auskühlen lassen, damit die Füllung anziehen kann – und dann mit Vanilleeis genießen.
5 Äpfel
50 g gehackte Mandeln
50 g Rosinen
3 TL Aprikosenkonfitüre
Etwas Zimt
Vanilleeis
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt
Champignons in Knoblauchsoße sind für viele eine der besten Leckereien vom Weihnachtsmarkt – zu Hause aus dem Airfryer sind sie weniger fettig und auch günstiger. Die Champignons werden geputzt und die Zwiebeln in Scheiben geschnitten – das kommt dann zusammen mit der gehackten Petersilie in eine Schüssel. In einer kleinen Schale wird eine Marinade aus dem Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gepresstem Knoblauch zusammengemischt. Die Marinade wird dann mit den Pilzen vermengt und in eine Airfryer-geeignete Form gegeben, wie zum Beispiel aus Backpapier. Im Airfryer wird die Mischung bei 160 °C für etwa 15 Minuten gegart, bis die typische weiche Konsistenz und leichte Bräunung entstehen.
Zutaten für die Champignons:
400 g braune Champignons
2 EL Butter oder Öl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 ELPetersilie
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Während die Pilze im Airfryer brutzeln, wird die schmackhafte Knoblauchsoße angemischt. Hierfür einfach den Knoblauch pressen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Et voilà!
200 g griechischer Joghurt
1/2 TL Salz
1 Knoblauchzehe
2 El kleingeschnittener Knoblauch
Raclette-Brot als deftiger Snack aus dem Airfryer
Der Gedanke an ein leckeres Raclette lässt schon das Wasser im Mund zusammenlaufen – der Aufwand hingegen ist riesig. Raclette-Brot aus dem Airfryer geht jedoch superschnell. Die Brotscheiben werden einfach mit Raclettekäse belegt und für sechs Minuten bei 180° Celsius in den Airfryer gegeben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Zum Abschluss kommen Silberzwiebel, Gürkchen, Tomaten, Kräuter und rote Zwiebeln obendrauf. Ein leckerer Raclette-Snack mit minimalem Aufwand aus dem Airfryer.
2 Scheiben Brot
4 Scheiben Raclettekäse
2 Gewürzgurken
5 Silberzwiebeln
1 Tomate
1/2 rote Zwiebel
Kräuter
Airfryer sind Santas Elfen für das Weihnachtsfest
Die Heißluftfritteuse erweist sich auch an Weihnachten als vielseitiges Gerät für die Küche. Von Mini-Bratäpfeln über Raclette-Brot bis hin zu Weihnachtsmarkt-Champignons lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Gerichte schnell und unkompliziert zubereiten. Moderne Geräte wie die Ninja Foodi Max oder der Philips Airfryer 2000 Series erleichtern die Zubereitung durch gleichmäßige Hitzeverteilung, voreingestellte Programme und größere Kapazitäten. So können festliche Snacks, Beilagen oder kleine Desserts mit minimalem Aufwand gelingen, ohne auf Geschmack, dafür aber auf Fett zu verzichten.