Durchwachsener FangDieser eine Räucherlachs ist "mangelhaft"Derzeit boomt das Geschäft mit Räucherlachs, obwohl die Preise stetig steigen und der Fisch sich wieder zum Luxusgut entwickelt. Da sollte dann wenigstens die Qualität stimmen. Warentest hat einen Happen probiert.17.12.2024
Haar- und Hautzellen untersuchtIntervallfasten kann unerwünschte Nebenwirkung habenLange Pausen bei der Nahrungsaufnahme liegen im Trend. Das sogenannte Intervallfasten könnte jedoch nicht nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Das stellen Forschende beim Haarwachstum von Mäusen fest.13.12.2024
Umweltbewusst in der KücheAntihaft-Pfannen im Test: Nur zwei schneiden "gut" abNachhaltig braten - das sollen Keramikpfannen mit einer Antihaftbeschichtung leisten. Stiftung Warentest hat 13 Modelle auf ihre Langlebigkeit und Brat-Effizienz geprüft.09.12.2024
Wegen eines bestimmten StoffesKakao kann Stress und Fett ausgleichenWarmer Kakao ist für viele eine wunderbare Kindheitserinnerung. Doch das Getränk könnte auch für Erwachsene Gutes tun, vor allem während der Feiertage. Forschende untersuchen verschiedene Arten des Pulvers - und stellen eine erstaunliche Wirkung fest. 06.12.2024
Teichmann und SemolaAbenteuer und Leidenschaft mit selbst gebackenem BrotEs hat sich längst herumgesprochen: Selbstgebackenes Brot schmeckt besser und ist gesünder. Sie bestimmen die Qualität der Zutaten und Sie wissen, was in Ihrem fertigen Brot drinsteckt. Nicht zu unterschätzen: zu erleben, zu sehen, zu riechen und zu fühlen, wie Brot entsteht. Brotbacken entspannt und erdet.05.12.2024Von Heidi Driesner
Kalorienwerte schrecken nicht abSpeisekarten-Regel in England bringt nichtsWas ich weiß, macht mich trotzdem nicht heiß: Die britische Regierung hatte die Idee, Gerichte in Restaurants mit Kalorien-Hinweisen zu versehen, als Hilfe im Kampf gegen das wachsende Problem Übergewicht. Hilft aber nicht: Die Aufklärung hat keinen Einfluss auf die verzehrten Kalorien.25.11.2024
"Alles halb so wild"Viktoria Fuchs kocht nicht auf SparflammeSpitzenköchin Viktoria Fuchs lässt es nach "Fuchsteufelswild" ruhiger angehen, was nicht heißt, dass sie auf Sparflamme kocht. In ihrem neuen Kochbuch ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei. Und mit unterhaltsamen Storys wird die Geschichte vom "Spielweg" weitergeschrieben.21.11.2024Von Heidi Driesner
Mithilfe einer AppAustralien sucht nach dem "normalen Furz"In Down Under wird nach Freiwilligen gesucht. Die Aufgabe: die Nutzung der "Chart Your Fart"-App. Das Ziel: Forschende wollen mit den Daten herausfinden, wie oft, wie laut und wie stinkend die Flatulenzen der Australier sind.15.11.2024
Mit Warentest in der KücheDiese drei Mixer sind "mangelhaft"Einen Helfer in der Küche kann jeder gut gebrauchen. Ist gerade keiner aus Fleisch und Blut zu haben, muss auch eine Maschine reichen. In Form eines Mixers beispielsweise. Damit lässt sich bei der Lebensmittelzubereitung so einiges anstellen. 13.11.2024
Bei gesundem LebensstilTäglich ein paar Nüsse senken das DemenzrisikoEin regelmäßiger Konsum von Nüssen wird schon seit einiger Zeit mit einer positiven Wirkung auf das Gehirn in Verbindung gebracht. Eine groß angelegte Untersuchung stützt diesen Befund nun, jedoch nur unter bestimmten Bedingungen.12.11.2024
