Dosenravioli statt Getreide? Das bunkert der Staat für den NotfallWelche Lebensmittel benötigt man in einem Krisenfall? Neben Weizen am besten auch Dosenravioli, findet Landwirtschaftsminister Rainer. Experten kritisieren die staatlichen Notfallvorräte jedoch als unzureichend und schlecht verteilt. Sie raten, sich Länder wie Finnland zum Vorbild zu nehmen.15.11.2025Von Caroline Amme
Versteckt in Snacks und Dips Wo die alltäglichen Zuckerfallen lauernWer Zucker meiden möchte, der muss nicht nur auf Gebäck und Schokolade verzichten. Oft sind die süßen, aber leeren Kalorien auch in Herzhaftem und vermeintlich Gesundem versteckt.14.11.2025
"Mr. Bean" kam in Rucola-Packung Polin entdeckt lebenden Gecko im Supermarkt-SalatBei der Zubereitung ihres Salats macht eine Frau aus Polen eine ungewöhnliche Entdeckung: Plötzlich hat sie einen lebendigen Gecko in der Schüssel. Wie konnte der Kleine so lange überleben?29.10.2025
¡Viva España! In Spanien sind die Tage längerEin Hoch auf die spanische Lebensart – und die Landesküche! Emma Warren arbeitet auf spanischen Bauernhöfen und verliebt sich in das sonnige Land. Sie sammelt authentische und wenig bekannte Rezepte: Hausmannskost, wie sie Familien lieben, von morgens früh bis in den späten Abend.23.10.2025Von Heidi Driesner
Neue Leitlinien wirken in USA Früher Kontakt mit Erdnüssen senkt AllergierisikoDrohte eine Erdnussallergie bei Kindern, hieß es früher: Strikte Vermeidung ist die beste Taktik. Vor einigen Jahren ändern Experten aber ihre Empfehlung. Frühzeitiger Kontakt mit dem Lebensmittel soll das Risiko deutlich senken. Nun zeigt eine Studie: Zumindest in den USA ist das Phänomen seitdem seltener geworden.22.10.2025
Hotspot für Keime Ein Bio-Putenschnitzel ist "mangelhaft"Eins vorneweg: Es gibt keine Organismen ohne Keime und Bakterien. Das gilt auch für Puten. Die sind das zweitbeliebteste Geflügel hierzulande. Im Warentest haben die meisten Putenschnitzel aber ein Keimproblem - nur eins ist gut. 16.10.2025
Gesunder Snack to go? Marktcheck mit Fertig-Wraps: Oft nur Teig mit SoßeWraps sehen oft nach mehr aus, als drinsteckt - Verbraucherschützer sagen, woran das liegt. Warum der Snack auch in Sachen Kalorien nicht der beste Snack ist.15.10.2025
Verbot von Veggie-Wurst Union macht Kulturkampf für Blöde und die AgrarlobbyHält die Union Verbraucher für dumm? Eine angebliche Verwechslungsgefahr muss als Argument herhalten für ein Verbot, Fleischersatzprodukte als Schnitzel, Wurst und Burger zu verkaufen. CDU und CSU unterstützen ein nun im Parlament beschlossenes EU-Gesetz - getrieben von der Agrarlobby und billigem Kalkül.08.10.2025Ein Kommentar von Sebastian Huld
Bloß nicht nachmachen! Wie aus Waldameisen und Milch Joghurt entstehtForschende testen ein altes, ungewöhnliches Rezept, bei dem auch Ameisen aus dem Wald zum Einsatz kommen. Tatsächlich erhalten sie ein Ergebnis, das Geschmack und Vielfalt in die Welt des Joghurts bringen könnte.05.10.2025
Gesammelter Genuss Selbst ernten: Wichtige Regeln für PilzsammlerSelbst gesammelte Pilze bereichern den Speiseplan. Ein paar nützliche Ratschläge für Hobbysammler oder solche, die es werden wollen.04.10.2025
