Gesundheit als IdentitätWie ein Coaching-Studio Führungskräfte in Bewegung bringt Gerade disziplinierte Führungskräfte haben oft Schwierigkeiten, etwas für ihre Gesundheit zu tun, weiß Max Barde. Aber warum ist das so? Nachhaltige Verhaltensänderung funktioniert nur, wenn Gesundheit Teil der eigenen Identität wird, sagt Barde.18:49 UhrInterview: Sabine Oelmann
Andrang in Frankreichs MensenEin-Euro-Menü für Studierende ist ein Erfolg - und ein ProblemEin Drei-Gänge-Menü für einen Euro: Von diesem Angebot profitieren seit Mai alle Studierenden in Frankreich. Der Andrang übertrifft alle Erwartungen und lässt die Anzahl der Portionen um fast die Hälfte steigen. Für das Mensa-Personal hat der Erfolg jedoch bittere Schattenseiten.26.09.2026
30.000 neue Produkte 2025Fachleute warnen vor ungeprüften NahrungsergänzungsmittelnNahrungsergänzungsmittel boomen, doch behördlich geprüft wird vor dem Verkauf hierzulande nichts. Mediziner und Verbraucherschützer verlangen deshalb von der Bundesregierung schärfere Regeln. Nachbarländer wie Frankreich oder die Schweiz sind längst weiter.26.09.2026
Seit 2018 in der EU erlaubtDarum sind Insekten als Lebensmittel MangelwareVom anfänglichen Hype ist nicht mehr viel übrig: Nur selten landen Insekten auf unseren Tellern. Das setzt den Produzenten zu. Ist das Phänomen mit dem anfangs ebenfalls schleppend verlaufenden Sushi-Trend vergleichbar?20.09.2026
Suchtfaktor wie beim RauchenWarum hochverarbeitete Lebensmittel so tückisch sindHochverarbeitete Lebensmittel sind schmackhafte, günstige und haltbare Nahrung - haben aber einen gesundheitlichen Preis. Seit ihrer Einführung wächst die Zahl der Übergewichtigen weltweit. Forscher sehen ein Schema, wie Verbraucher gezielt süchtig gemacht werden.19.09.2026
Mehrere Portionen täglichVollkorn wirkt an vielen Stellen im Körper positivIn den 1980er Jahren boomen Vollkornprodukte. Danach flacht der Hype wieder ab. Dabei können Vollkornprodukte viel für die Gesundheit tun, findet ein Forschungsteam anhand einer Übersichtsanalyse heraus.16.09.2026
Bekanntes Antioxidans Stoff in roten Tomaten könnte Gehirnaktivitäten fördernOb frisch, aus der Büchse oder in konzentrierter Form: Tomaten sind eine beliebte Zutat in der Küche. Ein bestimmter Stoff darin kann die Blut-Hirn-Schranke passieren und ist deshalb von besonderem Interesse für die Wissenschaft.15.09.2026
Keine Befunde bei FrauenMänner sollten Essenszeiten auch an freien Tagen einhaltenAls Jetlag wird die Störung der inneren Uhr bezeichnet, die hauptsächlich durch Langstreckenflüge entsteht. Forschende verwenden nun den Begriff in Bezug auf verschobene Essenszeiten, untersuchen dessen Auswirkungen und finden Risiken für Männerherzen.11.09.2026
Der Wandel von Maurice AdorfVom deutschen McGregor zum gesündesten MMA-Kämpfer DeutschlandsMaurice Adorf hat sein Leben radikal verändert. Vor seinem nächsten Kampf spricht der MMA-Profi über schwere Verletzungen, "Gottes Nahrung" und die positiven Effekte seines neuen Lebensstils.09.09.2026
Xylit, Stevia & Co unter der LupeSchaden zuckerfreie Kaugummis und Zero-Getränke Herz und Darm?Süßstoffe versprechen Genuss ohne Reue. Doch neue Studien zu Xylit und Erythrit zeigen: "Zuckerfrei" ist nicht automatisch gleichbedeutend mit "risikofrei" und "gesund". Und auch Aspartam und Sucralose stehen auf dem Prüfstand. Wie gefährlich sind die Stoffe wirklich?31.08.2026Von Hedviga Nyarsik
Selbst Abkochen hilft nichtWas viele nicht über die Gefahr bei Schimmelpilzen wissenNicht einmal die Hälfte der Deutschen weiß, dass Schimmelpilzgifte hitzestabil sind. Eine repräsentative Umfrage offenbart erhebliche Fehleinschätzungen beim Umgang mit Lebensmitteln. Denn selbst Backen oder Kochen zerstört das Gift der Pilze nicht.31.08.2026
