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Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Ernährung
20.11.2018 13:29 Uhr
Neue Studie zu Alkoholkonsum
Wer als Kind viel nascht, trinkt später oft mehr
Kinder, die sich zucker- und fettreich ernähren, haben ein deutlich erhöhtes Risiko, als Jugendliche regelmäßig Alkohol zu konsumieren. Wissenschaftler fanden nun heraus, dass ihr späteres Suchtverhalten erlernt ist.
13.11.2018 13:06 Uhr
Gründe bisher nicht benennbar
Tägliches Frühstück senkt Diabetes-Risiko
Manche müssen gleich nach dem Aufstehen etwas essen, andere können am Morgen mehrere Stunden gar nichts zu sich nehmen. Ob regelmäßiges Frühstücken das Diabetes-Risiko beeinflusst, wissen Forscher nach der Auswertung großer Datenmengen.
Frage & Antwort, Nr. 558
Wie kommt Mikroplastik in den Menschen?
Sie sind so groß wie ein menschliches Spermium: Mikroplastikteile finden sich längst nicht mehr nur im Meer, sondern werden auch in Mücken und jetzt zum ersten Mal in menschlichem Stuhl nachgewiesen. Wie sind die Teilchen dort hingelangt?
Antibiotika haben es schwerer
Resistente Bakterien in Supermarkt-Salat
Es gibt immer mehr Bakterien, gegen die Antibiotika nicht mehr helfen. Nun finden Forscher auf abgepackten Salaten und Kräutern in Supermärkten resistente Keime. Die können ihre Resistenzen im Darm auf Krankheitserreger übertragen. Wie kann man sich davor schützen?
Kunststoff im menschlichen Darm
Forscher finden Mikroplastik in Stuhlproben
In den Tiefen des Ozeans bis hin zu den Larven von Stechmücken - Mikroplastik ist fast überall. Nun weisen Forscher Kunststoffpartikel auch in Stuhlproben von Menschen nach. Vor allem die Vielfalt der Plastikteilchen überrascht. Viele Fragen bleiben aber noch offen.
01.10.2018 17:10 Uhr
Züchtung im Extrem-Zeitraffer
Neue Tomate durch Genschere geschaffen
Der Vorfahre heutiger Tomatensorten hat zwar sehr aromatische Früchte, aber nur wenige und kleine. Mit einer Genschere machen Forscher die Pflanze kulturtauglich. So könnten Verluste, die in jahrhundertelanger Züchtung entstanden sind, ausgeglichen werden.
19.09.2018 12:33 Uhr
Nur selten so gesund wie gedacht
Viele Joghurts sind Zuckerbomben
Joghurt gilt als absolut gesund. Vielfach enthält er aber sehr viel Zucker, warnen Forscher nach einer aktuellen Untersuchung in Supermärkten. Das gelte vor allem für Kinder-Joghurts und Bio-Produkte. Ursache ist eine Eigenschaft, die eigentlich der Gesundheit dient.
14.09.2018 14:21 Uhr
Eindeutige Ergebnisse
Neuer Wirkstoff hilft beim Abnehmen
Übergewicht ist ein ständig größer werdendes Problem. Forscher sind davon überzeugt, dass ein neues Mittel nicht nur bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit helfen kann, sondern gleichzeitig Blutwerte verbessert. Zugelassen ist es bereits für die Diabetestherapie.
11.09.2018 09:58 Uhr
Frage & Antwort, Nr. 549
Sollte man Krüge beim Biertrinken meiden?
Ein schnelles Bier aus der Flasche ist für echte Genießer nichts. Biertrinker zelebrieren den Konsum des Gerstensaftes und verwenden bestimmte Gläser für bestimmte Sorten. Die Bierkrüge beim Oktoberfest lehnen sie dagegen einstimmig ab. Zu Recht?
11.09.2018 09:28 Uhr
Weniger Fleisch, Öl und Wein
Maßvolles Essen verringert Wasserverbrauch
Der Wasserverbrauch für die Herstellung von Nahrungsmitteln liegt in Deutschland pro Kopf bei 2929 Litern - pro Tag. Das muss nicht sein, rechnen europäische Forscher vor. Der Verzicht auf einige Lebensmittel und maßvolles Genießen könnten Abhilfe schaffen.
02.09.2018 10:15 Uhr
Studie zu Krebsursachen
Viele Krebserkrankungen wären vermeidbar
Zwei von fünf Krebserkrankungen in Deutschland könnten sich durch einen gesünderen Lebensstil verhindern lassen. Das belegt eine Studie von Wissenschaftlern des Deutschen Krebsforschungszentrums.
24.08.2018 06:02 Uhr
"Das reine Gift"
Wissenschaftler warnen vor Kokosöl
Kokosöl gilt momentan als das Superfood schlechthin. Experten warnen nun allerdings vor dem Produkt, weil die vielen gesättigten Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen offenbar enorm steigern.
"Der Verzicht auf den Verzicht"
Mit Intervallfasten können viele abnehmen
Auf nichts verzichten und trotzdem Körpergewicht verlieren? Solche Formeln wurde für so manches kostenintensive Schlankheitsmittel ausgesprochen. Doch beim Intervallfasten geht es nicht um Kalorien oder Wundermittel, sondern um Stunden, in denen man nichts isst.
Zwischen Naturliebe und Geschäft
Ist veganes Essen gesünder?
Sieht aus wie Fleisch, ist es aber nicht: Tierfreie Schnitzel und Würste erobern die Supermarktregale. Sie versprechen gesunden Genuss ohne Reue. Doch hemmungslos zulangen sollte man auch bei ihnen nicht.
Rätsel um spröde Nudel gelöst
So brechen Spaghetti nur noch in zwei Teile
Es ist eines der größten mathematischen Rätsel: Wie ist es möglich, Spaghetti in nur zwei Teile zu brechen? Nach zahlreichen Experimenten haben Wissenschaftler nun einen Trick entdeckt, das große Nudelsplittern in der Küche zu verhindern.
