Ernährung

Ist Zucker der neue Tabak? Ärzte wollen Vorgaben für gesundes Essen

Ein Stück Sahnetorte zu essen, ist in manchen Kreisen schon heute verpönt. Gleichtzeitig bringen Tausende Deutsche zu viele Pfunde auf die Waage und leiden unter den Folgeerkrankungen. Ärzte fordern, dass die Politik einschreitet und sagen, wie das aussehen könnte.

Speiseplan und Parasiten Forscher analysieren Kot unser Vorfahren

In alten Exkrementen rumwühlen - eine ekelhafte Vorstellung. Für Forscher ist das aber sehr aufschlussreich. Die Fäkalienreste verraten auch noch nach Hunderten Jahren, was unsere Vorfahren in verschiedenen Regionen aßen und welche Parasiten sie hatten.

So ähnlich wie bei Depressionen Übergewicht entsteht durch Störung im Hirn

Diäten, Fasten, FdH: Menschen mit Übergewicht versuchen viel, um die lästigen Pfunde loszuwerden. Meistens mit nur kurzweiligem Erfolg und ständigem Hunger. Forscher suchen nach Ursachen und werden mit einem Blick ins Hirn fündig.

Gesundes Getreide Haferflocken können wie Medizin wirken

Ob als Frühstücksflocken oder im vegetarischen Burger: Hafer ist ein echter Alleskönner - und gesund noch dazu. Er hält den Blutzuckerspiegel in Schach, schützt die Darmflora und ist gut für die Haut. Besonders bei Diabetes gilt: Hafertage zahlen sich aus.

Für Menschen mit Kaustörungen Mittagessen kommt aus dem 3D-Drucker

Über das tägliche Essen wird heute so viel gesprochen, geplant und geschrieben wie nie zuvor. Die Vorstellung, seine Mahlzeiten aus einem 3D-Drucker zu bekommen, ist für die meisten äußerst abwegig, für andere jedoch ein echter Knüller.

Kein Fest für Langohren Wenn der Osterhase auf dem Teller landet

Natürlich soll er erst die Ostereier verstecken, aber danach wird er gern auch mal verspeist: Für Hasen sind die Feiertage kein Fest. Noch häufiger aber geht es Kaninchen an den Kragen. Wie gesund ist das Fleisch? Und wo kommt es her? Wissenswertes rund um den Braten.