Original wieder beliebterFleischersatz-Produktion sinkt zum ersten MalVeggie-Schnitzel oder Tofuwurst fristen ein Nischendasein im Vergleich zu Fleischprodukten. Immerhin ging es lange bergauf für die fleischlosen Alternativen. Damit ist nun allerdings Schluss.18.05.2026
"Wie ein Tierschutz-Assistent"Verpflichtende Videoüberwachung in großen Schlachthöfen kommtImmer wieder werden Gräuel in deutschen Schlachthöfen durch Aktivisten aufgedeckt. Mit einem Gesetz will Landwirtschaftsminister Rainer nun eine bessere Überwachung in großen Betrieben gewährleisten. Tierschützer kritisieren jedoch die "mangelnde Konsequenz" des Ministers. 29.04.2026
Nach vielen VerzögerungenTierhaltungslogo soll auch auf Speisekarten kommenAb 2027 wird beim Fleischkauf ein Siegel über die Bedingungen in den Ställen informieren. Was zunächst nur für Supermärkte geplant war, soll nun auch für Restaurants und Kantinen gelten.21.04.2026
Verbot von Fremdpersonal Karlsruhe weist Klage eines Schlachthofs abDer Fall sorgte während der Coronazeit für Aufsehen: die schlechten Arbeitsbedingungen ausländischer Beschäftigter in der Fleischindustrie. Die damalige Bundesregierung reagierte unter anderem mit dem Verbot der Leiharbeit. Ein Schlachthof klagte dagegen – und verliert nun vor Gericht. 15.04.2026
Hightech-Farm auf 26 EtagenChina züchtet Schweine in riesigen HochhäusernIn China wird Massentierhaltung auf die Spitze getrieben. Zuchtbetriebe halten Hunderttausende Schweine in gigantischen, 26-stöckigen Hochhäusern. Mit den hoch technisierten Anlagen soll der Hunger nach Fleisch gestillt werden. Nun exportiert die Volksrepublik die Methode sogar in andere Länder.29.03.2026Von Caroline Amme
Demografischer Wandel schlägt zuBesonders großer Fachkräftemangel: Es drohen leere FleischthekenBei den Fleischverkäufern in Deutschland ist die Fachkräftelücke dramatisch. Viele Arbeitnehmer gehen in den Ruhestand und es gibt nur wenig Nachwuchs. Auch andere Branchen haben mit offenen Stellen zu kämpfen.25.03.2026
Aufruhr in Nowosibirsk Kreml lässt Tausende Nutztiere wegen mysteriöser Seuche tötenBehörden in der russischen Region Nowosibirsk ordnen die Keulung von Tausenden Nutztieren an. Während die Regierung von Tollwut spricht, formiert sich bei den Bauern Widerstand. Es gibt den Verdacht, dass eine hochansteckende Krankheit vertuscht werden soll.19.03.2026
Gefährliches UngleichgewichtSteigender Fleischkonsum zieht Phosphor-Vorräte leer Für die weltweite Nahrungsproduktion ist Phosphor unverzichtbar. Sein Verbrauch hat sich in den letzten Jahrzehnten fast versechsfacht. Das hat gravierende Folgen für die Umwelt und die globale Versorgungssicherheit.17.03.2026
Entwurf für mehr TierschutzVideoüberwachung soll Pflicht in großen Schlachthöfen werdenWenn Schweine oder Rinder geschlachtet werden, gelten Vorschriften zum Tierschutz. Verstöße sollen künftig wirksamer aufgedeckt und geahndet werden können - mit zusätzlicher Technik.07.03.2026
Pro-Kopf-Verzehr steigtFrankreichs Regierung ruft zu weniger Fleischkonsum aufDie zunehmende Beliebtheit von vegetarischer Ernährung und Fleischersatzprodukten führt in Deutschland zu weniger Konsum von Wurst und Co. In Frankreich ist die Situation hingegen anders. Die Tendenz ist dort sogar steigend. Paris will das ändern.12.02.2026
EU-Entscheidung vertagt Die "Veggie-Wurst" darf vorerst bleiben Darf eine vegane Wurst noch Wurst heißen? Das EU-Parlament streitet seit Monaten über die Bezeichnungen für Fleischersatzprodukte. Eine mit Spannung erwartete Entscheidung bleibt vorerst aus. Die Konservativen geben den Kampf gegen den "Veggie-Burger" aber nicht auf.10.12.2025
