Immer mehr Verbraucher greifen zu vegetarischen und veganen Fleischalternativen. Doch nicht alles, was fleischlos ist, ist automatisch gesund. Experten raten deshalb dazu, die Zutatenliste genau zu prüfen. Laut Stiftung Warentest gibt es jedoch auch Alternativen, die bessere Nährwerte als das Original aufweisen.