Fleisch bei Jüngeren unbeliebtJeder zehnte Deutsche ist Veganer oder VegetarierImmer mehr Menschen entscheiden sich dafür, teilweise oder komplett auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Tierwohl, Klima und Gesundheit sind laut einer aktuellen Forsa-Umfrage die Gründe. Die Hauptgeschäftsführerin des Verbands der Fleischwirtschaft vermutet noch eine andere Ursache.19.09.2023
Tierhalter gegen FachleuteKönnen Katzen vegan ernährt werden?Das Thema vegane Ernährung polarisiert. Überzeugte Veganer sind überzeugt davon, dass auch ihren Katzen diese Ernährungsweise guttut. Nun gibt es eine aktuelle Studie dazu - Fachleute sehen deren Ergebnisse jedoch kritisch.17.09.2023
Ausreichende NährstoffzufuhrKann vegane Ernährung für Kinder gesund sein?Der kindliche Körper wächst und entwickelt sich noch und das soll er möglichst gesund. Besonders wichtig ist dabei, was sie essen und trinken. Worauf sollten Eltern achten, die ihr Kind rein pflanzlich ernähren wollen? Kann das gesund sein oder entsteht ein Mangel an einigen Nährstoffen?16.09.2023
Trend "Hot Chip Challenge"Bundesinstitut warnt vor extrem scharfem EssenIm Internet kursiert ein problematischer Trend, der dazu verleitet, extrem scharfe Chips zu verzehren. Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt jedoch: Bei großen Mengen sehr scharfer Lebensmittel könne der Konsum zu "ernsthaften gesundheitlichen Beeinträchtigungen" führen.08.09.2023
Schwere KostWelche Nahrung kann den Schlaf stören?"Das liegt mir schwer im Magen" oder "Davon werde ich schlecht träumen": Solche oder ähnliche Sätze hört man oft nach einem opulenten Abendessen. Aber ist da wirklich was dran? Ein Ernährungsexperte klärt auf.02.09.2023
Atemberaubendes NorwegenSinnlich Backen mit Nevada BergSkillingsboller, Bergener Zimtschnecken, das waren Nevada Bergs erste Berührung mit norwegischen Backwaren. Und es war der Beginn einer vergnüglichen Reise durch die Welt der Kuchen und Brote am Polarkreis. Dazu lädt Sie die preisgekrönte Food-Bloggerin ein.31.08.2023Von Heidi Driesner
Guter Fang?Bei Fischstäbchen setzt es einmal "ungenügend"Zwei Drittel Fisch, ein Drittel Panade, fertig ist das Fischstäbchen. Doch in der goldgelben Kruste stecken häufig krebsverdächtige Schadstoffe, die hauptsächlich beim Erhitzen der pflanzlichen Frittierfette entstehen. Aber immerhin bei sechs Fischstäbchen-Marken gibt es nichts zu meckern. 24.08.2023
Streit um Junkfood-Werbeverbot61 Organisationen schreiben Brandbrief an FDPDer Bundesernährungsminister fordert strikte Werbeeinschränkungen für ungesunde Lebensmittel, um Kinder zu schützen. Der FDP geht das zu weit, weshalb Özdemir seinen Vorschlag abschwächt. Nun gibt es Kritik von Dutzenden Organisationen.20.08.2023
Wann beginnt man zu altern?Der Mensch ist nicht für Unsterblichkeit gemachtDas Höchstalter, das der menschliche Körper erreichen kann, sehen Fachleute bei 120 Jahren. Weltweit gibt es mehrere Regionen, wo die Lebenserwartung der Menschen überdurchschnittlich hoch ist. Forschende wollen herausbekommen, woran das liegt. 14.08.2023
Report von KrankenversicherungMenschen in Deutschland werden immer trägerNicht mal jeder Fünfte erfüllt laut der Deutschen Krankenversicherung die Bedingungen für einen gesunden Lebensstil. Ein großes Problem ist demnach, dass die Menschen immer mehr Zeit im Sitzen verbringen. Dabei gibt es jedoch deutliche Unterschiede zwischen manchen Bundesländern. 14.08.2023
