Geheimnis gelüftetSo viel hat Wilson wirklich abgenommenRebel Wilson befindet sich aktuell in ihrem "Jahr der Gesundheit" und hat seit dessen Beginn so einige Kilo verloren. Über die genaue Höhe des Gewichtsverlusts schwieg die Schauspielerin bislang. In einem Interview nun gibt sie die beeindruckende Zahl bekannt.26.10.2021
Trocknen, töten, entschleimenWie eine Schnecke zur Delikatesse wirdAuf Frankreichs Schneckenfarmen läuft die Erntesaison auf Hochtouren. Die Verarbeitung der Tiere ist extrem aufwendig. "Liebespfeil", Schleim, Innereien - all das muss weg, bevor eine Schnecke als Delikatesse verkauft werden kann.25.10.2021
Die Frau am GrillOssobuco - ein italienisches SchmorgerichtHeute geht es nach Italien. So ein kleiner Herbsturlaub in der Toskana oder am Südzipfel Italiens würde den meisten jetzt sicherlich gut ins Programm passen. Italienisch wird es hier jetzt aber nur kulinarisch. Das ist doch auch schon mal was - und es wird sehr lecker, versprochen.21.10.2021
Regenerative Landwirtschaft?"Viel Unwissenheit, wie es funktioniert"Konventionelle Landwirtschaft hat einen großen Anteil am Klimawandel. Um das zu ändern, will das Start-up Klim Landwirte von regenerativer Landwirtschaft überzeugen. Die Idee gibt es schon seit 50 Jahren, aber oft sei nicht klar, wie es funktioniert, erzählt Klim-Gründer Gerlach im Klima-Labor von ntv.21.10.2021
Diät-Studie mit MäusenIntervallfasten bringt mehr als KalorienreduktionViele Menschen schwören auf das Intervallfasten, auch Promis wie Hugh Jackman und Kourtney Kardashian essen nur in einem bestimmten Zeitfenster und dann lange nichts. Eine US-Studie an Mäusen zeigt: Diese Art der Diät ist wirkungsvoller als einfache Kalorienreduktion. Gilt das auch bei Menschen?19.10.2021
"Die werden nur krank"Uli Hoeneß geht mit Veganern ins GerichtUli Hoeneß kennt sich nicht nur mit Fußball und Steuern aus, sondern ebenso auf dem Gebiet der Ernährung. Schließlich ist er auch der Gründer einer Wurstwaren-Fabrik. Und als solcher kann er mit veganen Essgewohnheiten so gar nichts anfangen, wie er nun deutlich macht.18.10.2021
Timos kulinarische SeeleVegane Küche auf Fine-Dining-NiveauWas passiert, wenn ein veganer Starkoch mit Drei-Sterne-Hintergrund die Lieblingsgerichte seiner Kindheit zusammen mit Neuinterpretationen in einen Kochtopf wirft? Es entsteht ein Kochbuch mit Rezepten von rustikal bis radikal, das zudem zeigt, wie aus Frust Freude wird und aus Fehlschlägen Erfolge wachsen.14.10.2021Von Heidi Driesner
Service nur durchschnittlichFastfood-Restaurants im TestOb Burger, Pommes, Sandwiches oder auch ein frischer Salat – dem aktuellen Kochtrend zum Trotz ist Fastfood noch immer sehr beliebt. Was die großen Anbieter in puncto Service aktuell leisten, zeigt ein aktueller Test. 13.10.2021
Studie sieht alarmierenden TrendDeutsche sind träge und sitzen zu vielTagsüber im Büro, abends vor dem Fernseher - hier verbringt ein Großteil der Deutschen die meiste Zeit im Sitzen. Das macht träge, das Krankheitsrisiko steigt. Auch die Möglichkeiten, Stress aus Beruf und Alltag abzubauen, werden weniger. Laut Experten ist die Corona-Politik dafür mitverantwortlich.11.10.2021
Käse oft ungünstig bewertetNutri-Score erbost die Roquefort-LobbyGrün bedeutet gesund, rot eher ungesund - so das Prinzip des Nutri-Score. Doch bei französischen Käseherstellern kommt das gar nicht gut an, vor allem wenn das eigene Produkt ungünstig bewertet wird. Die Roquefort-Lobby jedenfalls geht auf die Barrikaden.11.10.2021
