Pizza ohne TomatenItalienische Pizzeria verlangt Aufpreis fürs Weglassen von ZutatenFür das Weglassen von Tomaten werden Elena Di Liddo 1,50 Euro extra berechnet. Die Olympia-Schwimmerin macht den Fall öffentlich und nennt die Praxis beschämend. Solche Gebühren sorgen in Italien immer wieder für Ärger.11.08.2025
Fleischknappheit in Imbissbuden?Streik bei Birtat könnte Dönerbranche dauerhaft verändernDie Firma Birtat gehört zu den größten Dönerspieß-Produzenten der Republik. Doch innerhalb des Unternehmens rumort es. Die Mitarbeiter kämpfen für einen Haustarif, die Geschäftsführung stellt sich quer. Gelingt ein Abschluss, wäre es der erste seiner Art in der Branche.04.08.2025
Urlauber auf IntensivstationMallorca: Deutscher Türsteher nach Schädelbruch-Attacke gefasstVor einer Diskothek am Ballermann soll ein Türsteher einem Urlauber heftig ins Gesicht geschlagen haben. Der Tourist liegt mit einem Schädelbruch im Krankenhaus. Nach dem Vorfall flüchtet der Sicherheitsmann, kann aber später von der Polizei gefasst werden. Eine Mordkommission ermittelt.28.07.2025
800-jähriges ErbeMathias Schilling ist Land- und Gastwirt auf drei Ostsee-InselnZwischen Rügen und Hiddensee kommen Urlauber kaum am Familienbetrieb der Schillings vorbei. Im Zentrum steht die Verpflichtung eines jahrhundertealten Erbes.26.07.2025
"Wenig bürokratische Hürden"Gastgewerbe will leichtere Einwanderung von GeringqualifiziertenBesonders in der Gastronomie, aber auch in anderen Wirtschaftsbereichen, fehlen Arbeitskräfte. Und die müssten nicht hochqualifiziert sein, erklärt der Hotel- und Gaststättenverband. Lösen könnte das Problem seiner Meinung nach eine vereinfachte Zuwanderung.26.07.2025
Personal fehltRestaurants in Urlaubsgebieten kürzen ÖffnungszeitenWeil Mitarbeiter fehlen, können Restaurants und Bäcker in einigen Urlaubsorten in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern nur begrenzt öffnen. Mit Folgen für Betreiber und Urlauber.20.07.2025
Sehr kurze AmtszeitChef der Block-Gruppe verlässt überraschend das UnternehmenNach einem knappen halben Jahr ist der Geschäftsführer der Block-Gruppe schon wieder weg. Dem Patriarchen Eugen Block sollen die Umbaupläne des 54-jährigen Carsten Horn zu schnell gegangen sein.17.07.2025Von Jan Gänger
Steaks, Burger, HotelSo sieht das Block-Imperium ausIn Hamburg beginnt heute der Prozess gegen Steakhaus-Erbin Christina Block wegen mutmaßlicher Entführung. Ihr Vater Eugen Block hat ein Unternehmen aufgebaut, das nicht nur aus Restaurants besteht.11.07.2025Von Jan Gänger
Fünf-Jahres-ZielL'Osteria-Chef will Anzahl der Restaurants mehr als verdoppeln1999 eröffnet in Bayern das erste L'Osteria-Restaurant. Inzwischen gibt es mehr als 200 Lokale, die für ihre übergroßen Pizzen bekannt sind. Für die Zukunft setzt sich Gastro-Chef Jacek Trybuchowski ein ehrgeiziges Ziel.05.07.2025
Michelin-Sterne kein GarantBestes Restaurant der Welt ist in Lima - Deutschland knapp in Top 50Fünfmal ist Deutschland in einer neuen Liste mit den angeblich 100 besten Restaurants weltweit vertreten. Doch von den Spitzenplätzen sind sie weit entfernt. Die weltweite Gourmet-Metropole ist in diesem Jahr die peruanische Hauptstadt Lima. Von dort schafften es gleich zwei Vertreter unter die Top ten.20.06.2025
