Die Krise bei Vapiano dauert an - wenn auch in abgeschwächter Form. Auch in diesem Jahr kommt die Restaurantkette nicht aus den roten Zahlen. Doch die Kölner machen ihren Anlegern Hoffnung: Spätestens 2021 soll es wieder aufwärts gehen.
Schnell, einfach und alles auf einen Blick: Viele Reisende buchen Hotels online. Auf welche Tricks sie achten sollten und wie sie manchmal sogar Geld sparen können - eine Anleitung in sechs Schritten.
Monatelang blockiert die rechtskonservative Regierung in Österreich ein Rauchverbot in der Gastronomie. Nach deren Sturz könnte das Vorhaben jetzt doch noch durchgesetzt werden. Die Übergangsregierung aus Experten möchte keine Zeit mehr verlieren, FPÖ-Anhänger sind empört.
Einst gehörte Vapiano zu den Stars der Gastro-Branche - doch mittlerweile steckt die Restaurantkette in den roten Zahlen. Um wieder in die Erfolgsspur zurückzufinden, bekommt das Kölner Unternehmen frische Kredite. Auf die Bilanz müssen Börsianer noch warten.
Seine Kochbücher werden millionenfach verkauft, mit seinen Restaurants ist TV-Koch Jamie Oliver weniger erfolgreich: Seine Kette "Jamie's Italian" ist pleite. Berichte über wirtschaftliche Schwierigkeiten halten sich schon länger.
2017 geht Vapiano an die Börse und treibt mit dem Geld der Anteilseigner die Expansion voran. Doch viele der neu eröffneten Restaurants werden Problemfälle, die Restaurantkette gerät in die Krise. Einen Weg hinaus zu finden, scheint schwer zu sein.
Drei Milliarden Bierdeckel produziert der Weltmarktführer Katz pro Jahr. Auch die Nummer zwei der Branche kommt aus Deutschland. Zwar werden die Untersetzer immer noch traditionell aus Nadelholz hergestellt. Doch bei Form, Farbe und Funktion sind den Innovationen keine Grenzen mehr gesetzt.
Egal, ob Popcornmaschine oder Dunstabzugshaube: Ausgerechnet mit Nischenprodukten professionalisieren Waldemar Moss und Piotr Stach den Online-Handel. Im Interview mit n-tv.de erklären sie, wie ihr Startup von Anfang an profitabel war und warum Pläne, in die USA zu expandieren, auf Eis liegen.
Abschied vom Fleisch, wenigstens manchmal? Der Fastfoodriese Mc Donald's nimmt einen veganen Burger auf seine Karte. Anders als der Veggie-Burger enthält der "Big Vegan" keine tierischen Produkte. Damit erreicht der Trend zum Fleisch-Ersatz den Massenmarkt.
Vegane Gastronomie ist in Berlin fast schon normal. Nun gibt es auch für Studierende der Technischen Universität ein fleischloses Angebot. Bekehrt werden soll hier niemand.
Mit der Entwicklung und dem Verkauf manipulierter Kassensysteme sollen zwei Brüder etlichen Restaurantbesitzern bei der Steuerhinterziehung geholfen haben. Der dadurch verursachte Schaden geht in die Millionen. Nun müssen sich die beiden Männer vor Gericht verantworten.
Wer Bowl noch einfach mit Schüssel übersetzt, war offenbar lange nicht auf Instagram unterwegs. Dort sind Bowls schon seit Längerem das perfekte Essen: verschiedene Gemüse und Beilagen angerichtet in einer Schale, das pure Soulfood. Bei Annette Abt isst auch noch das Auge mit.
Nach einem Essen im Sterne-Restaurant "Riff" in Valencia stirbt eine Frau. Ihr Mann und der Sohn erleiden Lebensmittelvergiftungen. Die Behörden ermitteln, die Ursache bleibt bisher unklar. Nun erklärt der deutsche Küchenchef, warum er wieder öffnen wird.
In diesem Jahr zeichnet der Guide Michelin 309 deutsche Spitzenrestaurants aus - so viele wie noch nie. Besonders Millionenstädte wie Berlin und Hamburg entwickeln sich zu Gourmet-Hochburgen. Ein Direktor des Restaurantführers hat dafür eine einfache Erklärung.
Die Wettbewerbszentrale versucht einer Bäckerei den Verkauf von Backwaren für mehr als drei Stunden an Sonn- und Feiertagen zu verbieten. Und scheitert. Nun soll der Bundesgerichtshof den "illegalen Backwarenverkauf" stoppen.
Mit dem Essen ist Vapiano den Kunden oft zu langsam. Beim rasant wachsenden Filialnetz kann es der Pizza-Pasta-Kette dagegen gar nicht schnell genug gehen. "Wir haben uns verzettelt", räumt der Vorstandschef ein und kündigt Standort-Schließungen an.
