Lange Trockenperioden und extreme Hitze prägen den Sommer 2018. Das macht sich weltweit in der Landwirtschaft bemerkbar. Noch können Vorräte das Defizit zwischen Verbrauch und tatsächlicher Getreideernte ausgleichen. Die schrumpfen aber.
Die Lage in Nordkoreas Agrarsektor muss dramatisch sein, wenn die Führung in Pjöngjang Engpässe in der Getreidewirtschaft zugibt. Ministerratschef Pak macht dafür allerdings nicht das System, sondern die Agrarbetriebe verantwortlich.
Rund 80 Kilogramm Brot vertilgt der Deutsche pro Jahr. Künftig muss er dafür wohl tiefer in die Tasche greifen, denn die Preise für Backwaren werden laut Experten steigen. Schuld soll die miserable Ernte sein. Aber es gibt auch noch andere Kostentreiber.
Reis ernährt Milliarden Menschen. Aber nicht nur in Asien wird bei der Sättigungsbeilage zugelangt. Besonders beliebt: Basmatireis. Doch nicht wenige Produkte sind nicht frei von Schadstoffen und deshalb nicht zum Verzehr geeignet, wie die Stiftung Warentest urteilt.
Die diesjährige Ernte der Bauern fällt noch schlechter aus als erwartet. Der Bund plant deshalb laut einem Bericht für die Landwirte ein Hilfsprogramm in dreistelliger Millionenhöhe. Allerdings sollen die Länder die Hälfte der Kosten übernehmen.
Ein trockener Sommer liegt hinter den Landwirten. Vor allem die Getreideernte war deshalb schlecht, sagt Bauernpräsident Rukwied, der eine Erntebilanz vorlegen will. Und auch die Regierung legt Zahlen vor und entscheidet über mögliche Hilfen für die Bauern.
Der Bauernverband hat in einer neuen Zwischenbilanz die Menge der erwarteten Getreideernte erneut nach unten korrigiert. Auch bei Mais und Tierfutter zeichnen sich Einbußen ab. Einmal mehr fordern die Landwirte staatliche Hilfe.
Die Hitzewelle macht Landwirten in Deutschland schwer zu schaffen. Aufgrund der Trockenheit dürfte die Ernte nicht nur beim Getreide mager ausfallen. Der Bauernverband ruft nach Hilfe. Umweltministerin Schulze will die Landwirtschaft von Grund auf "krisenfester" machen.
In vielen Teilen der Welt ist Brot Grundnahrungsmittel, doch über seine Entstehung weiß man wenig. Nun finden Wissenschaftler mehr als 14.000 Jahre alte Brotreste - Ackerbau kam aber erst 4000 Jahre später auf.
Am Wetter kann keiner drehen. Für Landwirte gehören ungünstige Wetterlagen deshalb zum Berufsrisiko. In diesem Jahr könnten Wärme und Trockenheit einerseits und Überschwemmungen und Hagel andererseits zu großen Einbußen bei Ackerbaubetrieben führen.
Pestizide, die als bienenschädlich gelten, dürfen nach wie vor nur eingeschränkt auf Feldern genutzt werden, urteilt das Gericht der Europäischen Union. Klagen von Bayer und Syngenta weist es ab. BASF dagegen hat einen Teilerfolg.
Ob als Frühstücksflocken oder im vegetarischen Burger: Hafer ist ein echter Alleskönner - und gesund noch dazu. Er hält den Blutzuckerspiegel in Schach, schützt die Darmflora und ist gut für die Haut. Besonders bei Diabetes gilt: Hafertage zahlen sich aus.
Weizen ist in Verruf geraten, glutenfrei zu essen, steht hoch im Kurs – auch, wenn der Arzt nicht dazu geraten hat. "Mir geht es viel besser, seitdem ich auf Gluten verzichte", hört man immer wieder einmal. Doch lebt man glutenfrei wirklich gesünder? Von Andrea Schorsch
Frost im April, Hagel im Sommer: Das wechselhafte Wetter sorgt für eine bescheidene Obst- und Getreideernte. Besonders betroffen sind Äpfel, Birnen, Wein und Kirschen. Aber es gibt regionale Unterschiede.
Mehr als 100 Tonnen Getreide lagern in Stallungen bei Reutlingen. Als ein Feuer ausbricht, werden sie dem historischen Gebäude zum Verhängnis. Der Schaden geht in die Millionen.
Gletscher in den Alpen geben immer wieder sehr alte Dinge preis. Nun machen Wissenschaftler in einer Holzdose aus der Bronzezeit interessante Funde. Sie zeigen: Die Menschen nahmen auf ihrem Weg über die Berge Proviant mit, wie heutige Wanderer auch.
