Lebensmittelindustrie

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Lebensmittelindustrie

Frühkartoffeln sind in einer Kiste zu sehen.
25.06.2022 10:01

Aus der Schmoll-Ecke Politisch Korrekte, esst keine Kartoffeln!

Ohne Erdäpfel hätte es noch mehr Hunger auf der Welt gegeben. Trotzdem sollten Hypermoralisten über den Verzehr von Kartoffeln nachdenken. Mit jedem verspeisten Exemplar wird ein Mitbringsel weißer Kolonialisten geehrt – könnte man meinen. Muss man aber nicht. Eine Kolumne von Thomas Schmoll

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16.06.2022 19:40

EU-weit mehr Pestizid-Rückstände "Wir haben wehrloses Gemüse gezüchtet"

Bis 2030 will die EU den Einsatz von Pestiziden um 50 Prozent reduzieren. Eine neue Untersuchung belegt, dass tatsächlich das Gegenteil passiert: Immer mehr Obst und Gemüse weist giftige Rückstände auf. Eine schockierte Ökologin erklärt, was die Vorliebe für Süßes mit der Entwicklung zu tun hat.

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03.05.2022 11:59

"Eine Art Eskalation" Mangel an Dosentomaten droht

Weitere Lebensmittel dürften deutlich teurer werden: Bei Dosentomaten zeichnen sich Lieferengpässe ab. Großhändler und Hersteller berichten bereits über Preissteigerungen, die an den Handel weitergegeben werden.

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17.04.2022 10:16

Mangel an Sonnenblumenöl McDonald's verändert Pommes-Rezeptur

In Deutschlands Supermärkten ist Sonnenblumenöl wegen des Ukraine-Kriegs weitgehend ausverkauft. Auch Gastronomie und Lebensmittelindustrie spüren den Mangel. Erste Unternehmen müssen ihre Rezepte anpassen und es sieht nach weiteren Preiserhöhungen aus.

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09.04.2022 10:59

Ohne Trüffel - aber mit Herz Kiews hippe Bars werden zu Volksküchen

Vor dem Krieg ist Kiew eine florierende Großstadt mit einer Gastro-Szene, die in Osteuropa ihresgleichen sucht. Nach Beginn der russischen Invasion müssen Restaurants und Bars schließen. Doch manche Betriebe orientieren sich neu - die einen kochen für die Armee, die anderen eröffnen kostenlose Restaurants für Rentner. Von Alexandra Muraschka und Anton Kaschlikau

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