Studie zu versteckten KrankmachernKonservierungsstoffe erhöhen das KrebsrisikoFranzösische Studien zeigen, dass Konservierungsstoffe in Lebensmitteln das Risiko für Krebs und Diabetes deutlich erhöhen. Besonders Fleischwaren und Soßen stehen im Fokus. Experten raten zu weniger verarbeiteten Produkten.08.01.2026
Folge der US-ZollpolitikJim Beam beendet Produktion am StammsitzDas Traditionsunternehmen Jim Beam kämpft mit der Trump-Politik und schwacher Nachfrage. Für die Angestellten beginnen damit bange Zeiten. Denn am Stammsitz in Clermont sollen 2026 nur noch Flaschen abgefüllt und gelagert sowie Besucher herumgeführt werden.23.12.2025
EU-Entscheidung vertagt Die "Veggie-Wurst" darf vorerst bleiben Darf eine vegane Wurst noch Wurst heißen? Das EU-Parlament streitet seit Monaten über die Bezeichnungen für Fleischersatzprodukte. Eine mit Spannung erwartete Entscheidung bleibt vorerst aus. Die Konservativen geben den Kampf gegen den "Veggie-Burger" aber nicht auf.10.12.2025
Grünes Licht aus BrüsselMars darf Pringles-Hersteller Kellanova übernehmenIn der Lebensmittelbranche kommt es zu einer Milliardenübernahme: Mars darf Kellanova schlucken. Die EU-Kommission gibt grünes Licht für den Zusammenschluss, der einen Industrie-Giganten schafft. 08.12.2025
"Studien liefern keine Belege"Forscher bestreitet Schädlichkeit aller hochverarbeiteten LebensmittelIst der selbst gekochte Brei generell gesünder als ein industriell gefertigtes Produkt? Der Dresdner Chemiker Henle hält das Verdammnisurteil über stark verarbeitete Lebensmittel für übertrieben. Studien seien nicht aussagekräftig, die Ideologie dahinter gehe sogar zu Lasten der Frauen. 08.12.2025
Unicef-Studie zu Fast FoodHochverarbeitete Lebensmittel schaden Kindern weltweitInnerhalb von zwei Jahrzehnten verdoppelt sich die Anzahl adipöser Kinder weltweit. Grund dafür sind hochverarbeitete Lebensmittel voller Zucker, Salze und Stärke. Unicef warnt eindringlich vor verheerenden gesundheitlichen Folgen weltweit und erklärt, warum die Produkte auch Mangelernährung begünstigen.03.12.2025
Coca-Cola und Heinz betroffenSan Francisco verklagt Konzerne wegen hochverarbeiteter LebensmittelExperten warnen wegen möglicher Folgen für die Gesundheit davor, zu viele hochverarbeitete Lebensmittel zu verzehren. San Francisco geht nun gegen mehrere Hersteller vor. Sie sollen Verantwortung für "verursachte Schäden" übernehmen. Es ist die erste Klage dieser Art in den USA. 02.12.2025
Preisschock zur AdventszeitSchokolade kostet fast ein Drittel mehr - das sind die GründeSchokolade kostet im Schnitt fast ein Drittel mehr als vor einem Jahr. Was steckt hinter dem Preisschock in der Adventszeit - und welche Leckereien bleiben noch erschwinglich?26.11.2025
"Wettbewerb dringend schützen"Monopolkommission: Deutsche Supermärkte sind zu mächtig85 Prozent des deutschen Lebensmitteleinzelhandels werden von vier Supermarktketten kontrolliert. Die Monopolkommission kritisiert, dass riesige Fusionen den Wettbewerb zerstören und Verbraucherpreise überproportional steigen. Die Branche nennt dagegen gestiegene Produktionskosten als Ursache für den Anstieg.21.11.2025
"Qualitätsdumping" bei SüßigkeitenWenn im Schoko-Müsli kaum noch Schokolade stecktDurch Klimawandel, Extremwetter und Missernten werden Kakao und Schokolade immer teurer. Damit Verbraucher trotzdem zugreifen, knausern Hersteller bei den wertvollen Zutaten. Ein genauer Blick auf die Verpackung zeigt, wie im Süßwarenregal getrickst wird.13.11.2025Von Laura Stresing
