Lebensmittelindustrie

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Lebensmittelindustrie

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25.03.2020 17:18

Einreisestopp für Saisonarbeiter Die Spargelfelder bleiben leer

"Für eine rumänische oder eine polnische Kraft brauche ich fünf Deutsche", sagt Landwirt Syring aus Brandenburg. Er fürchtet, nicht genug Saisonarbeiter aus Osteuropa zu bekommen. Zumal Deutschland diesen nun die Einreise verbietet. Alternative Ideen haben so ihre Tücken.

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25.03.2020 10:59

Lebensmittel-Lieferkette hakt Vom Acker mit Hindernissen ins Regal

Die Versorgung mit Lebensmitteln läuft trotz massiver Einschränkungen und Grenzschließungen gut - allerdings nicht reibungslos. Von den Landwirten bis zu den Einzelhändlern fehlen müssen Obst, Gemüse und andere Nahrungsmittel viele Hürden überwinden, um bis zum Verbraucher zu gelangen.

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08.03.2020 17:20

Ersatzprodukte immer beliebter Milch muss nicht mehr von Kühen kommen

Pflanzliche Milchalternativen sind längst nicht mehr nur bei Veganern und Menschen mit Laktoseintoleranz gefragt. Immer mehr Kunden greifen zu Ersatzprodukten statt zur klassischen Kuhmilch. Ein schwedischer Haferdrink-Hersteller hofft auf das ganz große Geschäft. Von Juliane Kipper

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16.02.2020 12:19

Qualität schlägt Preis Aldi will sich neu erfinden

Fast 100 Jahre nach der Geburt des Aldi-Gründers Karl Albrecht steckt Aldi in einem massiven Umbruch: Die Konsumenten zieht es verstärkt in Supermärkte mit größerem Sortiment und mehr Qualitätsprodukten. Mit verschiedenen Maßnahmen versucht der Discounter nun auf die Entwicklung zu reagieren.