Fressen bis zum TodWenn Extrem-Essen gefährlich wirdMan filmt sich selbst beim Essen. Das ist auf Social Media in den vergangenen Jahren zum Trend geworden. Extrem viel, extrem scharf, extrem eklig - Influencer setzen sich dabei keine Grenzen. Der Trend birgt Gefahren.15.04.2025
Keine bewusste Entscheidung?Abnehmspritze könnte Essenswahl beeinflussenSie reduzieren den Appetit und verlangsamen die Verdauung. Mit Abnehmspritzen nehmen Anwender und Anwenderinnen ab. Doch der Wirkstoff lässt Menschen vermehrt auch zu anderen Lebensmitteln greifen. Der Effekt könnte Einfluss auf Lebensmittelhersteller haben.15.04.2025
Potenziell gesundheitsschädlichAntihaft-Pfannen nicht ohne PFAS-Check kaufenAnfangs staunt man noch, wie an der wachsartigen Oberfläche nagelneuer beschichteter Pfannen alles abperlt. Aber oft kommt später die Ernüchterung: Wo ist der Tefloneffekt nur geblieben?09.04.2025
Zahlen und Zeichen entschlüsseltÖko-Test knackt den Code auf dem EiDas Ei ist eins der vollwertigsten Lebensmittel überhaupt. Vernünftigerweise köpft, pellt und schlägt Deutschland auf, was das Zeug hält. Aber was hat es mit dem Stempel-Code auf sich und wieso sollte man bunt eingefärbte Eier im Supermarkt dieser Tage besser liegen lassen? 08.04.2025
Schon Anblick ruft Ekel hervorWarum vergisst das Gehirn verdorbenes Essen nicht mehr?Hat man einmal schlechten Fisch oder Fleischsalat gegessen, verdirbt einem das den Appetit auf diese Speisen für sehr lange Zeit - der Körper wehrt sich dann dagegen. Auch wenn das Essen das nächste Mal vollkommen in Ordnung ist. Warum das so ist, hat ein Forschungsteam herausgefunden.07.04.2025
Paradoxes PhänomenWenn gesunde Ernährung das Leben bestimmtDer Drang, perfekt zu essen, kann zu einer Reihe psychischer und physischer Probleme führen. Menschen, die unter Orthorexie leiden, ordnen meist ihr ganzes Leben der vermeintlich richtigen Ernährung unter. Was dahintersteckt, wer betroffen ist und was helfen kann.05.04.2025
Fermentation auf der ISSWie schmeckt Miso aus dem All?Miso ist eine fermentierte Würzpaste aus Japan, die aus Sojabohnen, Reis oder Gerste mittels Fermentation hergestellt werden kann. In einem Experiment auf der Internationalen Raumstation wurde die aromatische Paste im All produziert. Auf der Erde wird das Ergebnis untersucht und die Ergebnisse veröffentlicht.03.04.2025
Erst Abzug, dann SanktionsendeEU schmettert russische Bedingung für Waffenruhe abDie russische Landwirtschaft leidet unter den Sanktionen der EU. Moskau will sie daher unbedingt loswerden und fordert ihre Aufhebung als Bedingung für eine Waffenruhe im Schwarzen Meer. Aus der EU gibt es eine klare Antwort, was Russland dafür tun müsste.26.03.2025
Fit mit über 70Mit diesen Lebensmitteln altert man gesundAlt werden wollen viele - vor allem: gesund alt werden. Welche Ernährung die Wahrscheinlichkeit, mit 70 oder 75 Jahren noch gesund zu sein, deutlich steigert, zeigt eine internationale Studie. Sie basiert auf Daten, die seit 1976 von mehr als 100.000 Menschen gesammelt wurden.24.03.2025
Früchte statt FleischKönnen Hunde vegan ernährt werden?Haustiere tragen deutlich zur Belastung der Umwelt bei, vor allem durch ihr Futter, aber auch durch Kot und Urin. "Das Ausmaß hat uns überrascht", sagt ein Forscher. Aber kann man Hunde auch rein pflanzlich ernähren, ist es gesund für die Tiere?22.03.2025
