Wegen eines bestimmten Stoffes Kakao kann Stress und Fett ausgleichenWarmer Kakao ist für viele eine wunderbare Kindheitserinnerung. Doch das Getränk könnte auch für Erwachsene Gutes tun, vor allem während der Feiertage. Forschende untersuchen verschiedene Arten des Pulvers - und stellen eine erstaunliche Wirkung fest. 06.12.2024
Teichmann und Semola Abenteuer und Leidenschaft mit selbst gebackenem BrotEs hat sich längst herumgesprochen: Selbstgebackenes Brot schmeckt besser und ist gesünder. Sie bestimmen die Qualität der Zutaten und Sie wissen, was in Ihrem fertigen Brot drinsteckt. Nicht zu unterschätzen: zu erleben, zu sehen, zu riechen und zu fühlen, wie Brot entsteht. Brotbacken entspannt und erdet.05.12.2024Von Heidi Driesner
Kalorienwerte schrecken nicht ab Speisekarten-Regel in England bringt nichtsWas ich weiß, macht mich trotzdem nicht heiß: Die britische Regierung hatte die Idee, Gerichte in Restaurants mit Kalorien-Hinweisen zu versehen, als Hilfe im Kampf gegen das wachsende Problem Übergewicht. Hilft aber nicht: Die Aufklärung hat keinen Einfluss auf die verzehrten Kalorien.25.11.2024
"Alles halb so wild" Viktoria Fuchs kocht nicht auf SparflammeSpitzenköchin Viktoria Fuchs lässt es nach "Fuchsteufelswild" ruhiger angehen, was nicht heißt, dass sie auf Sparflamme kocht. In ihrem neuen Kochbuch ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei. Und mit unterhaltsamen Storys wird die Geschichte vom "Spielweg" weitergeschrieben.21.11.2024Von Heidi Driesner
Mithilfe einer App Australien sucht nach dem "normalen Furz"In Down Under wird nach Freiwilligen gesucht. Die Aufgabe: die Nutzung der "Chart Your Fart"-App. Das Ziel: Forschende wollen mit den Daten herausfinden, wie oft, wie laut und wie stinkend die Flatulenzen der Australier sind.15.11.2024
Mit Warentest in der Küche Diese drei Mixer sind "mangelhaft"Einen Helfer in der Küche kann jeder gut gebrauchen. Ist gerade keiner aus Fleisch und Blut zu haben, muss auch eine Maschine reichen. In Form eines Mixers beispielsweise. Damit lässt sich bei der Lebensmittelzubereitung so einiges anstellen. 13.11.2024
Bei gesundem Lebensstil Täglich ein paar Nüsse senken das DemenzrisikoEin regelmäßiger Konsum von Nüssen wird schon seit einiger Zeit mit einer positiven Wirkung auf das Gehirn in Verbindung gebracht. Eine groß angelegte Untersuchung stützt diesen Befund nun, jedoch nur unter bestimmten Bedingungen.12.11.2024
Herkunft, Preis, Zusatzstoffe Ist teures Gourmet-Salz wirklich gesünder?Salz ist für den Körper lebenswichtig. Aber welches soll es sein - Stein-Salz, Meer-Salz oder vielleicht besser Himalaja-Salz? Im Faktencheck erklärt eine Ernährungsexpertin, ob ein bestimmtes Salz gesünder als ein anderes ist. 09.11.2024
Untersuchung per Selbstversuch Mensch scheidet bestimmte PFAS schnell wieder ausEwigkeitschemikalien sind allgegenwärtig. Menschen nehmen diese deshalb mit Lebensmitteln und Getränken auf. Ein Wissenschaftler macht nun einen Selbsttest damit und sucht in seinen Ausscheidungen über einen Zeitraum von 450 Tagen nach den Stoffen.07.11.2024
Untersuchung auf Laufbändern Wie Vampirfledermäuse Blut zur Fortbewegung nutzenFledermäuse stellen als fliegende Spezies eine Besonderheit innerhalb der Gruppe der Säugetiere dar. Doch auch beim Stoffwechsel scheint eine blutsaugende Unterart anders zu sein. Das stellen Forschende fest, nachdem sie die Tiere eingefangen, gefüttert, auf ein Laufband gestellt und untersucht haben. 07.11.2024
