Gute Gene, Glück und JoghurtGeheimnis von "Supercentenarian" gelüftetMaria Branyas Morera ist 117 Jahre und 168 Tage alt, als sie stirbt. Sie wird damit als Supercentenarian bezeichnet und ist für die Wissenschaft hochinteressant. Forschende untersuchen zahlreiche Proben der Frau und finden nun die Kriterien, die Maria zu ihrem außergewöhnlich langen Leben verhalfen.22.03.2025Von Jana Zeh
Eine Reihe von VorteilenHaben Lebensmittel aus dem 3D-Drucker eine Chance?Die Technologie des 3D-Lebensmitteldrucks besitzt großes Potenzial vor allem für personalisierte Ernährung und spezielle Ernährungsbedürfnisse. Deutsche Kliniken testen bereits Arzneien aus dem 3D-Drucker. Bald könnten sogar Individualprodukte für zuhause verfügbar sein.15.03.2025
Krabbeltiere auf dem Teller?Insekten in Lebensmitteln haben in Deutschland schweren StandIn Deutschland sind Insekten in Lebensmittel noch selten. Doch die Produktion steigt laut Branchenangaben EU-weit stark an. Trotz der Vorteile bleibt der Markt für Insektenprodukte hierzulande eine Nische. Warum die Alternative zum Fleisch so wenig Anklang findet und wo schon Insekten drinstecken, zeigt der Überblick. 13.03.2025
Übergewicht bei HaustierenWarum viele Hunde einfach nicht satt werdenÜbergewicht ist ein globales Problem - auch bei Haustieren. Forschende nehmen deshalb eine bestimmte Hunderasse genauer unter die Lupe und entdecken dabei eine Genvariation, die maßgeblich für einen unstillbaren Appetit ist. 09.03.2025
Schon nach drei TagenWie Saftfasten Mikrobiome ungünstig verändertDie Fastenzeit beginnt. Mehr als 70 Prozent der Erwachsenen wollen sich Umfragen zufolge daran beteiligen. Einige davon setzen auf Saftfasten. Doch die Methode hat schon nach wenigen Tagen ungünstige Effekte, findet ein Forschungsteam heraus und rät zu einer Alternative.04.03.2025
Acht Dinge für die "Longevity"Was kann man selbst für ein langes Leben tun?Wer wünscht sich das nicht: ein möglichst langes und natürlich gesundes Leben? Und es gibt unzählige Tipps und Ratschläge, wie wir das erreichen können. Zwei Forschende verraten, wie viel jeder beim Altern selbst in der Hand hat und welche Veränderungen am meisten helfen.03.03.2025
Trump-Look aus der Flasche Bei diesen Karottensäften gibt's wenig zu meckernDass Mohrrüben eine gesunde Sache sind, ist bekannt. Wer die nicht gerne knabbert, kann auch zum Saft greifen. Im Öko-Test schneiden viele Säfte "sehr gut" ab. Warum die ganz Kleinen dennoch besser Brei essen sollten, lesen Sie hier.27.02.2025
Kulinarisch und kulturellErlebt die Kartoffel ein Comeback?Auf den Tellern in Deutschland liegen wieder mehr Kartoffeln. Der Pro-Kopf-Verbrauch ist auf den höchsten Stand seit zwölf Jahren gestiegen. Experten rätseln über die Gründe für diesen Retro-Trend.23.02.2025
Gebrüht, gegrillt, frittiert?Die Weißwurst entstand durch ein MissgeschickWeißwurst-Neulinge kommen vermutlich ins Grübeln. Wie isst man die Dinger? Mit oder ohne Haut? Gekocht oder gar gebraten? Hier ein paar Erkenntnisse über das bayerische Kult-Schmankerl, das im 19. Jahrhundert durch Zufall erfunden wurde.22.02.2025
Lebensstil beeinflusst AlterungDarum halten Sex und Zahnseide jungWie bleibt man jung und fit? "Die genetische Veranlagung macht nicht einmal 20 Prozent aus. 80 Prozent sind Qualität und Quantität der Lebensstilführung", sagt Dr. Michael Despeghel. Was dazu nötig ist, verrät er im Interview.16.02.2025
