Oetker geht essen Der Koch, der auch innerlich kochtDie Produktpreise explodieren, Strom- und Gaspreise auch. Die Gäste bleiben weg und Personal findet sich auch nicht mehr. Das macht es den Wirten schwer. Björn Swanson platzt da schon mal der Kragen.15.05.2025Von Alexander Oetker
Aufrecht oder liegend?Physiker zeigen, wann Eier am ehesten zerbrechenWie bleibt ein rohes Ei heil, wenn es herunterfällt? Forscher haben bei einem Großversuch zigfach Eier fallen lassen - und liefern ein überraschendes Ergebnis.11.05.2025
Wissenschaftlich fundierte TippsWie sich gekochte Eier am besten schälen lassenFrühstückseier sind für viele unverzichtbar, doch das Schälen kann frustrierend sein. Wissenschaftler haben verschiedene Methoden entwickelt, um das Problem zu lösen. Mit diesen Tipps wird das nächste Frühstücksei zum Genuss.11.05.2025
Vorräte anlegenBitte bunkern: Diese Lebensmittel halten fast unbegrenzt Vorräte anlegen - schön und gut. Aber manches gerät im hinteren Regal in Vergessenheit und ist dann nicht mehr brauchbar. Oder doch? Folgende Lebensmittel sind praktisch unverderblich.05.05.2025
Oetker geht essenIn London, Baby ... gibt es nicht nur Fish & ChipsDer Brexit hat London nicht wie gefürchtet den Garaus gemacht – selbst, wenn es etwas schwerer geworden ist boomt Englands Hauptstadt. Das liegt auch daran, dass die Kulinarik so spannend ist: Ob Pub-Food, Asiaten, Inder oder Peruaner - junge Sterneköche machen von sich reden – und bringen verkannte britische Produkte zu neuem Glanz.01.05.2025Von Alexander Oetker, London
Abkehr von Özdemirs KursNeuer Landwirtschaftsminister setzt auf sinkende FleischpreiseDer neue CSU-Landwirtschaftsminister ist gelernter Metzger. Noch bevor Alois Rainer im Amt ist, kündigt er eine Abkehr der dirigistischen Preispolitik bei Fleisch an, die sein grüner Vorgänger im Amt befürwortete. Auch von Bürokratie will der 60-Jährige die Bauern befreien. 30.04.2025
Was braucht man?Stromausfall: So bereiten Sie sich darauf vorZapp, da ist der Strom weg? Was jüngst in Spanien und Portugal passierte, kann auch hierzulande geschehen. Was dann alles nicht mehr funktionieren könnte - und was man zur Vorsorge braucht.29.04.2025
Das ist die KrönungHier ist die Mogelpackung des MonatsDer Inhalt reduziert sich, der Preis steigt sogar leicht: Unterm Strich müssen Verbraucher bei Mogelpackungen mehr Geld für ein Produkt bezahlen. Aktuell müssen Liebhaber von Kaffee-Erzeugnissen auf der Hut sein, wie die Verbraucherzentrale Hamburg aufdeckt.29.04.2025
Gute Vorbereitung, keine PanikWas man bei einem Stromausfall im Haus haben sollteAuf der iberischen Halbinsel geht das Lichts aus, und auch in Deutschland sorgt man sich ganz allgemein vor einem Blackout. Tritt der Fall der Fälle ein, kann die überlebenswichtige Infrastruktur zusammenbrechen. So bereiten Sie sich optimal auf einen möglichen Stromausfall vor.28.04.2025
Lecker statt gesundHungrig einkaufen - warum wir dann anders entscheidenHungrig greifen wir zu Pizza statt Salat: Eine neue Studie bestätigt diese Beobachtung - und zeigt auch auf, wie sich unsere Wahrnehmung unter Einfluss von Hunger verändert. Gesundheitsaspekte geraten dabei buchstäblich aus dem Blick.28.04.2025
