Andere Zubereitungsart gesünderDreimal Pommes pro Woche steigern das Diabetes-Risiko deutlichPommes, also frittierte Kartoffeln, sind lecker, können aber ungesund sein. Isst man sie zu häufig, erhöht man einer Studie zufolge sein Risiko, an Diabetes zu erkranken. Besser: gekochte, gebackene oder pürierte Kartoffeln.08.08.2025
Oetker geht essen"Villa Feltrinelli" - vier Mitarbeiter pro GastDer größte Luxus ist nicht Hummer oder Kaviar, sondern Perfektion - und absolute Privatsphäre. Mit diesen Zutaten ist die "Villa Feltrinelli" zum exklusivsten Hotel der Welt geworden: vier Mitarbeiter pro Gast, seit Anbeginn vom Chef einzeln ausgewählt. Einen ähnlichen Umgang pflegt auch der Chefkoch - mit seinen Salatblättern.07.08.2025Von Alexander Oetker, Gardasee, Westseite
Hochverarbeitete LebensmittelFertigprodukte machen das Leichterwerden schwererSie sind einfach so praktisch, die Tiefkühlessen oder Müsliriegel. Doch ob fertig oder hausgemacht, das macht bei vielen Gerichten einen großen Unterschied - einer Studie zufolge sogar in Bezug aufs Abnehmen. Das gilt auch, wenn die Fertigprodukte von den Nährwerten her ausgewogen sind.07.08.2025
Jetzt schon wiederLebkuchen-Hersteller sind im ProduktionsstressDer Sommer ist noch gar nicht richtig angekommen, Heiligabend liegt fern, dennoch befinden sich die Hersteller von Weihnachtsgebäck im Backstress. Und das wirft die Frage auf: Wieso gibt es Lebkuchen, Zimtsterne und Honigkuchen schon Monate vor dem großen Fest?06.08.2025
"Provokative" Anrufe18-Jähriger ruft wegen zu teurer Bratwurst mehrfach die PolizeiZu jedem Volksfest gehört mindestens auch ein Grill mit Bratwürsten. Im fränkischen Hof eskaliert an einem solchen Stand der Streit zwischen einem Verkäufer und einem 18-Jährigen. Der junge Mann wählt mehrfach den Notruf, weil er den Wurst-Preis als zu hoch erachtet.27.07.2025
Pausensnack endet tödlichKellner in Italien erstickt an MozzarellaOb auf der Pizza oder bei Caprese - Mozzarella ist ein essenzieller Bestandteil der italienischen Küche. Der Käse wurde einem Kellner südlich von Rom nun aber zum tödlichen Verhängnis.27.07.2025
Abwiegen oder pro Stück?Verbraucherschützer wollen Klarheit beim ObstkaufIn den Ladenauslagen mit Bananen, Blumenkohl und Blaubeeren gibt es zwei Arten von Preisangaben: pro Stück und nach Gewicht. Muss das so sein? Verbraucherschützer fordern einheitliche Regeln. 27.07.2025
30 Geräte im Vergleich Jede zweite Kühl-Gefrier-Kombination ist "gut"Leistung, Stromverbrauch, Komfort: Welches Kühl-Gefrier-Kombigerät hat bei diesen Eigenschaften die Nase vorn? Die Stiftung Warentest hat das untersucht - die Ergebnisse gibt es hier.22.07.2025
Melone, Avocado, Ananas & Co. So erkennt man, ob Obst wirklich reif istEine harte Avocado? Eine matschige Wassermelone? Das muss nicht sein. So erkennt man, wann Obst reif und damit der perfekte Moment für den ersten Biss gekommen ist.17.07.2025
Liebeserklärung an CDMX Essen ohne Chili? In Mexico City undenkbar!Die gebürtige Mexikanerin Rosa Cienfuegos lebt in Sydney und betreibt dort zwei Restaurants. Sie versteht sich als kulinarische Botschafterin der mexikanischen Küche. In diesem Jahr ist eines ihrer Kochbücher auch in deutscher Sprache erschienen. Es steckt voller Insidertipps für Mexico City.17.07.2025Von Heidi Driesner
