Lebensmittel

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Lebensmittel

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12.07.2019 18:14

Dinner für zwei Safran-Ravioli mit Zander-Lachs-Füllung

Wenn die Kinder aus dem Haus sind, können sich die Eltern mal ein schönes Dinner für zwei gönnen. Wie wäre es mit selbst gemachten Ravioli, die mit Zander und Lachs eine tolle Farb- und Geschmackskombination bilden? Matthias Steiner erklärt, wie das geht. Von Matthias Steiner

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04.07.2019 16:00

Ja. Nein. Vielleicht. Kopf oder Bauch?

Wie unterscheiden sich Kopf- von Bauchentscheidungen? Und was ist das überhaupt, eine Bauchentscheidung? Wie entsteht Intuition? Darum geht's in der ersten Folge von "Ja. Nein. Vielleicht."

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28.06.2019 18:10

Kein Hexenwerk Mit ganz wenig viel erreichen

Ein leckeres Feierabend-Essen, das sich abhebt von der üblichen "Stulle mit was drauf", sogar gästetauglich ist, dennoch nicht mehr als fünf Zutaten braucht und für das man nicht ewig in der Küche werkelt - wer will das nicht? Von Heidi Driesner

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26.06.2019 07:16

Stilles Mineralwasser im Test Bio-Wasser ist besonders schlecht

Wie gut und mineralstoffreich sind Mineralwässer ohne Kohlensäure? Stiftung Warentest hat 32 von ihnen unter die Lupe genommen. Die Hälfte ist mit Keimen, Verunreinigungen oder kritischen Stoffen belastet. Ausgerechnet jene mit Bio-Logo schneiden besonders mies ab.

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25.06.2019 15:32

Einige blubbern mit Schadstoffen Diese Classic-Mineralwässer sind gut

Die Zeiten, in denen hierzulande reflexartig zum Bier gegriffen wurde, sind passé. Es sei denn, es läuft Fußball. Ansonsten löschen die Deutschen ihren Durst massiv mit Mineralwasser. Was die verschiedenen Marken taugen, hat Öko-Test mit einem Schluck aus den Pullen mit Kohlensäure herausgefunden.

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23.06.2019 08:29

100 Jahre "Sülze-Unruhen" Gammelfleisch bringt Hamburg zum Kochen

Im Nachkriegsjahr 1919 grassiert in Deutschland die Armut. Für einen schmalen Taler können sich Hamburger Arbeiter zumindest Sülze aus der Konserve leisten. Als sich den Menschen aber die Zustände in der Fleischfabrik offenbaren, bricht an der Alster Anarchie aus.

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21.06.2019 18:41

Potenzmittel im Softdrink Interpol stellt Millionen Lebensmittel sicher

Eine komplette Wodkafabrik, 60 Tonnen gefälschte Bio-Äpfel, Millionen Liter gefährlich aufgepeppte Erfrischungsgetränke - das ist nur ein kleiner Ausschnitt aus der Bilanz der weltweiten Interpol-Razzia gegen Lebensmittelbetrug. In 78 Ländern haben die Polizisten noch viel mehr beschlagnahmt.

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14.06.2019 18:20

Kochen mit Aussicht Sardisches Hühnchen à la Tavolara

Dieser Koch ist verliebt. Das heißt nicht, dass hier irgendwas versalzen ist, außer das Meer, auf das er schaut, während er kocht. Matthias Steiner ist verliebt in das Leben, die Sonne, die Frau und das Huhn, das nun gerupft vor ihm liegt und schreit: Mach' mich an! Marinier' mich! Und dann röste mich!

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13.06.2019 09:36

"Liebe Lebensmittelretter!" Bremer Kaufhaus erlaubt Containern

Essen aus dem Müll zu entnehmen, ist in Deutschland verboten und wird bestraft. Das dürfte vorerst auch so bleiben. Doch jedes Jahr landen Unmengen an Ess- und Trinkbarem in der Tonne. Ein Bremer Warenhaus lässt sich deshalb nun "bestehlen" - mit Ansage.