Lebensmittel

Lagerkoller wegen Ausgangsbeschränkungen? Nicht mit uns! Singen hilft, kochen auch - und der Humor geht nicht verloren. Familien entdecken jetzt neue Gemeinsamkeiten. Von Heidi Driesner

Wer gerade im Homeoffice vereinsamt, ist besonders in Versuchung, öfter mal zu snacken. Viele denken vielleicht, dass sie sich mit einem Müsliriegel nicht allzu sehr belasten. Doch weit gefehlt, neben reichlich Zucker findet sich oft noch so manches Unerfreuliches.

Das Gute an Apfelmus? Es schmeckt und lässt sich leicht bevorraten. Bevor es jetzt aber auf der Liste der Hamstereinkäufe landet, sollte innegehalten werden. Denn erstens ist das Horten unsozial und zweitens gibt es auch Alternativen mit weniger Zucker.

In vielen Geschäften bleiben zurzeit manche Regale leer - nicht ohne Grund. Die Corona-Krise lässt die Nachfrage nach gewissen Artikeln in die Höhe schnellen. Während sich der Absatz von Toilettenpapier verdreifacht hat, scheint Bier für Hamsterkäufe unattraktiv zu sein.

Die Versorgung mit Lebensmitteln läuft trotz massiver Einschränkungen und Grenzschließungen gut - allerdings nicht reibungslos. Von den Landwirten bis zu den Einzelhändlern fehlen müssen Obst, Gemüse und andere Nahrungsmittel viele Hürden überwinden, um bis zum Verbraucher zu gelangen.

Die "Bullerei" ist zu - was tun? Da kann man anderen unter die Arme greifen, denkt sich Tim Mälzer: Der Starkoch, sein Team und weitere Hamburger Gastronomen versorgen das Personal des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf mit Essen. Kostenlos.

Im Einzelhandel rechnet man mit einer Pleitewelle, Selbstständige stehen jetzt bereits vor dem finanziellen Ruin und die Politik versucht all das mit Rettungsschirmen aufzufangen. In einigen Branchen brummen dank der Corona-Pandemie jedoch die Geschäfte.

Das Magazin für Fußballkultur "11Freunde" feiert in diesen Tagen sein 20. Jubiläum. Zu diesem Anlass ist auch ein opulentes Buch erschienen. Unser Kolumnist erinnert sich an ein mindestens ebenso opulentes Abendessen mit Reiner Calmund bei einer Feier des Magazins. Von Ben Redelings

Bald beginnt die Spargelzeit, im Mai müssen Erdbeeren geerntet werden. Doch angesichts von Reisebeschränkungen könnten Erntehelfer aus Osteuropa in diesem Jahr ausfallen. Wer soll einspringen? Ministerin Klöckner denkt dabei an Arbeitslose und Flüchtlinge. Dagegen regt sich Widerstand.

Eigentlich ist der Warenverkehr von Grenzschließungen ausgenommen. Trotzdem klagt der europäische Lebensmittelsektor über Störungen in Zeiten der Coronakrise. An der deutsch-polnischen Grenze bildeten sich zuletzt lange Staus. Organisationen sorgen sich zudem über eine drohende Personalknappheit.