Nudeln mit Öko-TestAusgerechnet zwei Bio-Spaghetti sind "mangelhaft"Kaum etwas, das Italien kulinarisch zu bieten hat, wird hierzulande verschmäht. Dementsprechend beliebt sind auch Spaghetti. Öko-Test hat eine Gabel voll genommen und musste bei zwei Produkten Ungutes feststellen. Auf breiter Front können die meisten Produkte aber überzeugen.22.02.2024
Klage gegen MogelpackungSanella bekommt ihr Fett wegMogelpackungen sind eine Plage. Schließlich werden Verbrauchern so versteckte Preiserhöhungen untergejubelt. Die Verbraucherzentrale Hamburg klagt nun erfolgreich gegen das Unternehmen Upfield, welche die Füllmenge ihres Streichfetts von 500 auf 400 Gramm pro Becher reduziert hat.20.02.2024
Kühl-Gefrierkombis im WarentestGute Geräte gibt es ab 600 EuroSie sind rund um die Uhr im Betrieb. Beim Kauf von Kühl-Gefrier-Kombinationen achtet man daher am besten auch auf deren Energieeffizienz. Diese hat sich die Stiftung Warentest genauer angesehen.19.02.2024
Spur führt auf BauernmarktMann in Polen stirbt an hausgemachter SülzeNach dem Verzehr hausgemachter Sülze von einem Markt in Polen ist ein Mann gestorben. Zwei Frauen liegen im Krankenhaus. Die Polizei hat nun die Marktstandbetreiber festgenommen.18.02.2024
Gastronom bricht TabuNeapel isst plötzlich Pizza HawaiiHatten Sie schon mal eine Pizza Hawaii? In Deutschland tut es ein Ja oder Nein als Antwort, in Italien wird es dann grundsätzlich. Doch ein neapolitanischer Pizza-Bäcker hat es gewagt, Ananas auf Pizza zu legen. Und sogar die Einheimischen finden das überraschend gut.17.02.2024Von Udo Gümpel, Neapel
Lieblingsrezepte aus 1001 NachtAromen fluten unsere SinneDie Meisterin der veganen Küche, Anne-Katrin Weber, zeigt in ihrem neuen Kochbuch, wie köstlich, vielseitig und bunt die orientalische Küche ist. Die Klassiker und modernen Kreationen sind auch perfekt für alle, die einfach nur weniger Fleisch essen wollen. Sie lassen sich meist unkompliziert nachkochen – auch von Newcomern.15.02.2024Von Heidi Driesner
Brammibal's erobert MainstreamMit veganen Donuts zum nächsten Starbucks?Das Startup Brammibal's produziert eine besondere Variante des weltweit beliebten Schmalzkringels: Die Donuts sind vegan. Der Erfolg zeigt, wie Veganismus auf dem Lebensmittelmarkt trendet. Die Gründer schmieden bereits neue Expansionspläne.11.02.2024Von Rebecca Wegmann
Ein Naschwerk mit vielen NamenKrapfen, Pfannkuchen, Berliner oder Puffel?In der Karnevalszeit gehen wieder Millionen von ihnen über die Bäckertheken: gefüllte Hefeteilchen, die in Fett ausgebacken werden. Aber wonach genau fragen Kundinnen und Kunden eigentlich? Nicht nur beim Namen überrascht das Backwerk mit Vielfalt.10.02.2024
Sind da Nelken drin?Darum riecht Orangensaft manchmal ekligFreisinger Forschende lösen das Rätsel, warum Orangensaft aus dem Supermarkt gelegentlich unangenehm nach Gewürznelken riecht. Ursache ist ein Stoff namens 5-Vinylguajacol, der durch eine Kombination aus einem Reinigungsmittel, Hitze und einem natürlichen Inhaltsstoff entsteht.07.02.2024
Forscher fordern SchockbilderKlimawandel auch im Supermarkt immer spürbarerPreise und Verfügbarkeit von Lebensmitteln wie Kaffee oder bestimmte Obstsorten werden künftig stark schwanken. Denn Ernteausfälle nehmen zu. Der Handel sucht bereits Alternativen.06.02.2024
