Lebensmittel

Bis zu 20 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in Deutschland im Müll. Die Schuld trägt aber nicht nur der Endverbraucher, sagt Frank Bowinkelmann von der Initiative Foodsharing im "ntv Frühstart".

• Video Foodsharing-Chef Bowinkelmann im ntv-Interview

Altes Brot vom Bäcker oder braune Bananen daheim: In Deutschland landen jährlich 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel im Müll. Lebensmittelretter setzen sich schon lange gegen die Verschwendung ein. Mittlerweile machen Startups daraus ein Geschäft. Doch ist das auch profitabel? Von Vivian Micks

• Video So funktioniert Lebensmittelrettung per Abo oder App

Wenn "regional" draufsteht, dann sollte auch "regional" drinstecken. Doch noch immer gibt es zu wenige Vorgaben für die Werbung - und so stammt schnell nur die Verpackung aus dem Umland. Ein bereits 2014 eingeführtes Logo soll für mehr Klarheit im Einkaufswagen sorgen, aber ein Update muss her.

In der Corona-Krise legt der Verkauf von vegetarischen und veganen Lebensmitteln kräftig zu. Marktbeobachter sprechen von einem Durchbruch: Fleischalternativen sind keine Nischenprodukte mehr. Alle Lebensmittelhersteller greifen den Trend auf.

So ein "Gesundheitsjahr" mit einem strengen Diät-Plan hält einige Hürden bereit. Aber Rebel Wilson bleibt nach eigenen Angaben diszipliniert und wehrt etwaige Gelüste ab. Auf diese Weise kommt die australische Schauspielerin ihrem Traumgewicht immer näher.

Der Klimawandel setzt der Landwirtschaft weiter zu. Gerade die Trockenheit macht vielen Bauern zu schaffen. Insgesamt aber zeigt sich Landwirtschaftsministerin Klöckner zufrieden mit der Ernte-Bilanz. Und sie spricht von einem neuen Bewusstsein der Bevölkerung in Bezug auf Lebensmittel.

Deutschland ist Saftland. Durchschnittlich über 30 Liter trinkt jeder Bundesbürger davon pro Jahr. Dabei kämpfen Apfel- und Orangensaft um Platz eins auf der Beliebtheitsskala. Grund genug für Öko-Test, sich Ersteren einmal genauer anzusehen, in der naturtrüben Variante.

Nudeln gehen ja eigentlich immer. Gerne auch mit Füllung. Als Tortelloni zum Beispiel. Da Selbermachen eine knifflige Angelegenheit ist, greifen Schlemmer gerne auf frische Fertigprodukte zurück. Warentest verrät, wie die so sind.

Mal selbst Hand anzulegen, kann ja durchaus befreiend wirken - auch im Haushalt. Wenn's ums dreckige Geschirr geht, lassen die meisten aber doch lieber einen Geschirrspüler ran. Gute Geräte gibt es ab gut 500 Euro, wie Warentest zu berichten weiß.