Ernährung

Übergewicht ist ein globales Problem - auch bei Haustieren. Forschende nehmen deshalb eine bestimmte Hunderasse genauer unter die Lupe und entdecken dabei eine Genvariation, die maßgeblich für einen unstillbaren Appetit ist.

Die Fastenzeit beginnt. Mehr als 70 Prozent der Erwachsenen wollen sich Umfragen zufolge daran beteiligen. Einige davon setzen auf Saftfasten. Doch die Methode hat schon nach wenigen Tagen ungünstige Effekte, findet ein Forschungsteam heraus und rät zu einer Alternative.

Wer wünscht sich das nicht: ein möglichst langes und natürlich gesundes Leben? Und es gibt unzählige Tipps und Ratschläge, wie wir das erreichen können. Zwei Forschende verraten, wie viel jeder beim Altern selbst in der Hand hat und welche Veränderungen am meisten helfen.

Zu jedem mehrgängigen Menü gehört auch ein süßer Abschluss. Und obwohl man längst satt ist, kommt dieser auch gut an. Warum das so ist und welche Rolle bestimmte Nervenzellen im Gehirn dabei spielen, erklären Forschende aus Köln.

Die Wirkung von Carageen auf die Gesundheit ist bereits seit einiger Zeit umstritten. Der weitverbreitete Zusatzstoff in Lebensmitteln wird aus Rotalgen gewonnen. Wie sich dieser auf die Darmgesundheit und den Stoffwechsel auswirkt, untersucht ein Forschungsteam der Universität Tübingen.

Fleischkonsum war vermutlich ein entscheidender Schritt in der menschlichen Evolution. Doch wie Forscher nun herausfinden, ernährten sich sehr frühe menschliche Vorfahren fast ausschließlich vegetarisch. Wann wurden die Homininen zu Fleischfressern?

Viele Menschen haben keine Schwierigkeit damit, Süßigkeiten abzulehnen - anderen fällt das wesentlich schwerer. Aber warum? Möglicherweise sind Bakterien im Darm schuld, wie eine neue Studie nahelegt. Die Erkenntnisse der Forscher scheinen auch die Wirkungsweisen eines Abnehmtrends zu bestätigen.

Schon seit einigen Jahren ist klar, dass Acrylamid, das beim starken Erhitzen von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln entsteht, das Krebsrisiko erhöht. Doch nun weisen die Ergebnisse einer Meta-Analyse darauf hin, dass auch die Herzgesundheit leidet und das Risiko eines kardiovaskulären Todes steigt.

2025 richtet sich der medizinische Fokus auf Abnehmmedikamente - aber auch eine Reihe anderer Untersuchungen könnten für Aufmerksamkeit sorgen. Ein Fachmagazin stellt elf Studien vor, die die "besorgniserregenden gesundheitlichen Herausforderungen" des neuen Jahres widerspiegeln.

In einer abgelegenen Region des Kongo bricht eine tödliche Krankheit aus. Die Symptomatik ist zunächst unerklärlich, weshalb die Weltgesundheitsorganisation von "Krankheit X" spricht. Nach und nach ergibt sich jedoch ein klares Bild der Ausgangsbedingungen, sodass die WHO nun dem Mysterium ein Ende setzt.