Ernährung

Viele Mädchen und Jungen sind unzufrieden mit ihrem Gewicht. Jedes dritte Kind hat schon eine Diät hinter sich. Jedes 20. denkt über eine Fettabsaugung nach, wie eine Studie zum "Tag der gesunden Ernährung" ergab.

Wer auch bei seiner Ernährung auf klimagerechten Konsum achten will, kauft Ökoprodukte. Meist schneidet der ökologische Landwirtschaftsbau in Studien tatsächlich besser ab. Eine Ausnahme sind Milchprodukte, wie eine neue Untersuchung zeigt.

Die Art der Geburt und die frühe Ernährung haben einen enormen Einfluss auf spätere Erkrankungen des Kindes. Kanadische Forscher finden heraus, dass das Allergierisiko bei Menschen, die per Kaiserschnitt zur Welt kamen, steigt. Auch die Ernährung von Säuglingen nur mit der Flasche kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Kohlenhydrate werden vom Körper sehr schnell in Zucker umgewandelt. Und Zucker nährt das Hirn. Doch nicht nur das. Auch Krebszellen leben von Zucker, und zwar ausschließlich. Kann der Verzicht auf Kohlehydrate und Zucker bösartige Tumore besiegen? Von Ina Brzoska

Männer achten wesentlich weniger auf ihre Gesundheit als Frauen. Sie gehen trotz Schmerzen später zum Arzt, wesentlich seltener zur Vorsorge, bewegen sich insgesamt weniger und ernähren sich ungesünder als Frauen. Aus diesem Grund sterben sie im Durchschnitt auch fünf Jahre früher.

Wie viel sagen Kratzspuren auf fossilen Zähnen über die Essgewohnheiten früherer Säugetiere aus? Einer neuen Studie zufolge möglicherweise weniger als gedacht: Forscher aus Kuwait legen nahe, dass die Kratzer auch ganz andere Ursachen haben könnten als die Ernährung der menschlichen Vorfahren und anderer Ur-Säugetiere.

Viele Menschen achten darauf, was sie essen. Der Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung weiß zu berichten, dass mehr Gemüse verzehrt wird. Gleichzeitig ist der Fleischkonsum weiter zu hoch. Und viele sind zu dick.

Die Deutschen essen zu viel und zu ungesund: Regelmäßig mehr Obst und Gemüse statt Fleisch zu genießen ist nicht nur der Gesundheit zuträglich, es kann auch dem Klima effektiv nutzen. Das ist das Ergebnis einer neuen WWF-Studie mit beeindruckenden Zahlen.

Ein saftiges Steak und ein Glas trockener Rotwein: Das passt nicht zufällig zusammen. US-Forscher weisen das natürliche Bedürfnis zur Balance im Mund nach - und sehen darin die Chance zur ausgewogenen Ernährung. Hier kommt der Autor hin

Man habe das Great Barrier Reef jahrzehntelang vernachlässigt, sagt die australische Regierung und verspricht, nun mehr zu tun, um das Korallenriff zu schützen. Taucher sollen etwa die Seesterne, die sich von Korallen ernähren, einzeln abtöten. Hier kommt der Autor hin