Nicht nur wegen Ukraine-KriegTeure Lebensmittel? "Kosten werden weiter steigen"Butter für drei, Hackfleisch für fünf Euro: Die Lebensmittelpreise steigen und steigen. Der Ukraine-Krieg und die hohen Energiekosten sind aber nicht die einzigen Gründe. Die Produzenten werden auch von den großen Lebensmittelketten unter Druck gesetzt. 27.07.2022Von Caroline Amme
Preisdruck bei LebensmittelnKann man preiswert und gesund essen?Inflation heißt, dass viele Preise steigen. Hierzulande sind Lebensmittel besonders betroffen. Also gibt es jetzt schlechtere oder gar ungesündere Mahlzeiten? "Man muss nicht mehr Geld für Essen ausgeben, sondern es umverteilen", ist ein Ernährungsexperte sicher. 17.07.2022Von Solveig Bach
Bauchweh nach Kirschen und CoWarum vertragen manche Menschen kein Obst?Eigentlich soll man ja möglichst viel Obst essen, denn Äpfel, Birnen und Kirschen sind gesund. Sie enthalten aber auch viel Fruchtzucker und der kann manchen Menschen durchaus den Genuss verderben. Woran liegt das - und was hilft, wenn man von Obst Bauchschmerzen oder sogar Durchfall bekommt?16.07.2022
Zusammenhang mit ErnährungBesser essen gegen Akne?Kaum eine Pubertät verläuft ohne die typischen Pickel, doch viele haben auch im Erwachsenenleben noch damit zu tun. Oft ist der Leidensdruck groß. Die Betroffenen hoffen auf medizinische Hilfe, dabei liegt die Heilung manchmal auf dem Teller.11.07.2022
Teuner & Oetker gehen essenDraußen Flut, drinnen supergutDie Juli-Flut 2021 hat das Ahrtal verwüstet, doch besonders Winzer und Gastronomen haben angepackt, um ihre Städte aufzuräumen. Wie die Familie des Sternekochs Hans Stefan Steinheuer: Zuerst hat man freiwillige Helfer verköstigt, jetzt kommen die Gäste wieder. Ein Besuch in Bad Neuenahr-Ahrweiler.10.07.2022Von Alexander Oetker
Acht Tage KrankenhausMann vergiftet sich mit Vitamin DWeltweit nehmen Menschen Nahrungsergänzungsmittel ein, um vitaler, gesünder und schöner zu sein. Auch ein Brite folgt dem Rat eines Ernährungsberaters und zahlt einen hohen Preis dafür.08.07.2022
Mangel in DeutschlandZusätzliches Vitamin D im Essen soll Zehntausende Leben rettenVitamin D senkt das Risiko, an Krebs zu sterben. Gleichzeitig besteht in Ländern wie Deutschland bei vielen Menschen ein Mangel. Wie eine Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D dies ändern könnte, erklärt Tobias Niedermaier vom Deutschen Krebsforschungszentrum im Interview.03.07.2022
Unterwegs ohne SchuheDeshalb ist Barfußwandern so gesundAls moderne Menschen sind wir es kaum noch gewohnt, ohne Schuhe zu laufen. Doch eigentlich sind wir dafür gemacht, barfuß zu gehen. Gerade beim Wandern kommt man der Natur ohne Schuhe ganz nah. Und das ist gut für Muskeln und Durchblutung.02.07.2022
"Lieber Fisch als Botox"Wie gesund ist pescetarische Ernährung?Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch, Veganer gänzlich auf tierische Produkte. Pescetarier wiederum essen kein Fleisch, aber Fisch. Und der ist sehr gesund. Aber die Panade lässt man besser weg, also keine Fischstäbchen. Und Konserven und Räucherfisch sollte man nur ab und zu essen.02.07.2022
Grillen mit Öko-TestEine Grillwurst ist "mangelhaft"Brat- oder Grillwurst ist ein deutscher Verkaufsschlager - weltweit. Zudem läuft die Grillsaison auf vollen Touren. Dennoch sollte nicht jede Wurst auf den Rost, denn unter der Pelle verbirgt sich nicht nur Gutes, wie Öko-Test feststellen muss.23.06.2022
