Öko-Test beunruhigtHähnchenbrustfilet: Über die Hälfte mit antibiotikaresistenten Keimen belastet 14 von 23 Hähnchenbrustfilets fallen wegen der Belastung mit antibiotikaresistenten Keimen im Öko-Test durch. Was darauf hinweist, dass die Geflügelfleischindustrie massiven Anteil daran hat, Krankheitserreger in die Umwelt und in die Lebensmittelkette einzuschleppen. 06.01.2026
Schnelle Nummern mit HensslerEs muss zackig gehen!Es geht fix zu in diesem Kochbuch von Steffen Henssler, witzig und mit großer Klappe - das erwarten seine Fans. Weil jede Mahlzeit die wichtigste des Tages ist, hat er Alltagsrezepte entwickelt, die wenig Zubereitungszeit benötigen. So bleibt mehr Zeit zum Genießen, morgens, mittags, abends, zu Hause, bei der Arbeit oder unterwegs. 01.01.2026Von Heidi Driesner
Lauter Ruf nach ZuckersteuerÄrztepräsident warnt vor "riesiger Welle an Diabetikern"Diabetes ist eine Volkskrankheit. Allein in Deutschland leiden rund neun Millionen Menschen nachgewiesen unter einem zu hohen Blutzuckerspiegel, Tendenz steigend. Der Ärztepräsident verlangt einen radikalen Schritt. Der Landwirtschaftsminister lehnt ab. 31.12.2025
Was ändert sich 2026 … … bei Ernährung und Umwelt?Man braucht nicht immer eine Glaskugel, um in die Zukunft zu schauen. Viele Neuerungen und Gesetze, die im neuen Jahr kommen werden, stehen schon fest. Diese Änderungen werden bei den Themen Ernährung und Umwelt wichtig. 30.12.2025
Studie legt Zusammenhang naheKann täglicher Käsekonsum das Demenzrisiko senken?Wie man altert, hängt auch vom Lebensstil ab. Welchen Einfluss die Ernährung auf die mentale Fitness haben könnte, untersuchen Forschende aus Schweden. Sie kommen zu dem Schluss, dass regelmäßiger Käsekonsum Demenz vorbeugen kann. Doch ist es wirklich so einfach?25.12.2025Von Nora Rieder
Hilft auch beim AbnehmenWarum Zimt nicht gleich Zimt istZimt gehört zur Weihnachtzeit wie Glühwein, Lebkuchen und Spekulatius. Was kaum jemand weiß: Es gibt verschiedene Sorten des leckeren Gewürzes. ntv.de erklärt, worin sich Cassia- und Ceylon-Zimt unterscheiden und welche Sorte bevorzugt werden sollte.23.12.2025Von Nora Rieder
Maßhalten statt VöllegefühlDamit Weihnachten nicht wieder zum Gelage wirdWeihnachtsbraten, Stolle, Punsch: An den Festtagen wird ordentlich zugelangt. Das führt nicht nur zu Magenproblemen, sondern belastet hauptsächlich die Leber. Mit ein paar kleinen Veränderungen kann man vorbeugen. Ein Überblick:23.12.2025
Rezepte und Traditionen Winterliche Küchen-Glücksmomente in der Provence Sophie Bonnet, deren Krimis um den charmanten Ermittler Pierre Durand stets die Bestsellerlisten stürmen, lädt mit ihrem zweiten Kochbuch in die winterliche Provence ein. Stimmungsvolle Bilder und unterhaltsame Anekdoten ergänzen die leicht nachzukochenden Festtagsrezepte und laden ein zum Schmökern und Genießen. 18.12.2025Von Heidi Driesner
Und was ist mit Tee?Wie Kaffee die Knochendichte beeinflusstIm Alter werden auch die Knochen instabil. Vor allem Frauen sind von Osteoporose betroffen. Ein Forschungsduo findet nun Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Kaffee, Tee und Knochendichte.18.12.2025
Bestandteil des KakaosDunkle Schokolade könnte das Altern verlangsamenBesonders in der Weihnachtszeit ist Schokolade in aller Munde. Dass die Süßigkeit glücklich macht, wissen die meisten. Dass eine bestimmte Sorte auch das Altern aufhalten könnte, zeigt nun eine aktuelle Studie. 12.12.2025
