Börsengang in VorbereitungUnilever investiert Millionen in deutsche Langnese-EisfabrikWohl jeder kennt es und dürfte sich vor allem im Sommer daran erfreuen: Langnese-Eis, das unter anderem in Hessen produziert wird. Lange wackelt die Zukunft des Werks. Jetzt steht fest, dass Magnum und Co. weiter in Heppenheim hergestellt werden sollen. Unilever kündigt eine große Investition an.23.07.2025
Tests mit gängiger MengeBestimmter Süßstoff könnte Schutzbarriere im Hirn angreifenZuckerersatz soll das süße Leben leichter machen. Doch die Stoffe bringen auch ungewollte Effekte mit sich. Einen bisher als unbedenklich geltenden Süßstoff nehmen Forschende im Labor genauer unter die Lupe - und entdecken bedenkliche Kettenreaktionen. 22.07.2025Von Jana Zeh
Orange, Limette und Zitrone Nur drei Limonaden sind "gut" Auch wenn das Wetter gerade nicht unbedingt nach einer Erfrischung verlangt, Limonade geht eigentlich immer. Doch oft ist die Brause zu süß, teils auch schadstoffbelastet oder irreführend gekennzeichnet, wie Warentest feststellen muss. 18.07.2025
Energiezufuhr oder Bewegung?Hauptgrund für Übergewicht gefundenÜbergewicht ist ein weltweit wachsendes Problem. Wie es konkret dazu kommt, untersucht ein Forschungsteam und erhält ein eindeutiges Ergebnis.15.07.2025
Das Bürgertum wagt Klimaschutz"Warum muss es moralisch sein, wenn das finanzielle Argument viel besser funktioniert?"Klimaschutz spaltet. Der Verein Heimatwurzeln möchte ihn daher neu denken. Ausdrücklich ohne Belastungen, sondern als Zugewinn für die Mitte der Gesellschaft. Eine Sozialforscherin unterstützt den Ansatz im gemeinsamen Interview: Bürgerliche Milieus achten stark auf persönliche Vorteile.12.07.2025
Nachfrage "fast Bedrohung"Matcha wird knapp - Getränke vielerorts ausverkauftMatcha, vor allem geeist, liegt derzeit voll im Trend. Der grüne Tee wird ausschließlich in Japan angebaut, wo die Bauern aber mit der gestiegenen Nachfrage zu kämpfen haben. In Cafés oder Läden ist das gehypte Getränk deswegen oft nicht mehr erhältlich.06.07.2025
Eine Frage des GeschmacksKann man Zucchini roh essen?Rohes Gemüse ist gesund, ob im Salat oder als Snack für zwischendurch. Trotzdem gibt es einige Gemüsearten, die man besser nicht essen sollte, bevor sie gegart wurden. Ob man Zucchini roh essen kann und bei welchem Gemüse man aufpassen muss, erklärt eine Ernährungsexpertin für ntv.de.05.07.2025Von Wilhelmine Bach
Das blaue WunderDie Heidelbeere ist die Karriere-Beere im ObstkorbVon Omas Marmelade zum "Superfood": Die Heidelbeere hat sich vom Nischenprodukt zum Trend-Snack entwickelt, wie Zahlen untermauern. Warum sie heute in jedem Supermarkt und Instagram-Feed landet und damit sozusagen die Kim Kardashian des Obstkorbes ist.31.05.2025
Kantinen-Schlager aus WolfsburgBerühmte VW-Currywurst gibt es bald als Fertiggericht im SupermarktDie VW-Currywurst wird schon lange nicht mehr nur in der Werkskantine verkauft. Auch an den Imbissen im Stadion des VfL Wolfsburg und bei Supermarktketten wie Edeka und Netto ist sie zu finden. Dort kommt der Verkaufshit nun auch als Fertiggericht in die Regale.27.05.2025
Berührende GeschmacksreiseWenn Dorfköniginnen kochenIm 500-Seelen-Dorf Vathylakkos, tief in den Bergen Nordgriechenlands, dreht sich fast alles nur um eins: gutes Essen. Elissavet Patrikiou fotografiert, schreibt, kostet und erzählt die Geschichten der Menschen hinter dem selbst gekochten Essen. Das Ergebnis ist ein wunderbar bebildertes, sehr persönliches Kochbuch. 22.05.2025Von Heidi Driesner
