Kennzeichnung bei Nudel und KeksKlöckner will Klarheit bei "verstecktem" EiBei der Einführung des Nutri-Score musste sich Bundesernährungsministerin Klöckner noch Lobbyismus-Vorwürfe gefallen lassen. Beim Ei will sie es nun aber wissen. Und auch Verbraucher sollen bei versteckten Eiern in Pudding und Co. erkennen, wie die Hühner leben.25.04.2021
Leichtsinniges GrillenWenn das Shirt mit der Haut verschmilzt Grillen ist für viele Menschen eine große Leidenschaft, aber auch nicht ganz ungefährlich. Das zeigen jährlich Tausende Grillunfälle. Etwa durch Spiritus oder nicht ganz ausgekühlte Kohlereste.23.04.2021
Belgiens Kartoffelbranche leidetPommes-Produktion leidet unter CoronaSchon im vergangenen Jahr sendet die belgische Fritten-Industrie Hilferufe. Wegen der Corona-Pandemie blieben viele Bauern auf ihren Kartoffeln sitzen. Auch jetzt gehen die Exporte weiter zurück.23.04.2021
Die besten AlternativenKaffeefilter alle - so läuft es trotzdem Um dem Albtraum am Morgen zu entgehen, dass wegen eines Mangels an Kaffeefiltern auf das Brühgetränk verzichtet werden muss, gibt es hier Tipps, wie der Standardfilter ersetzt werden kann.13.04.2021
Schnecken - melken oder essen?Schön durch SchneckenschleimGut für die Entschleunigung und die "Bellezza": Seit sechs Jahren widmet sich Maria Gravilita der Schneckenzucht. Der Schleim der Tiere dient zur Herstellung hochwertiger Kosmetik. Entnommen wird er ihnen mit einer Art Kitzel-Taktik. Und dann ist da ja noch die leckere Knoblauchsoße.11.04.2021Von Andrea Affaticati, Mailand
33 Prozent gratis?Das ist die Mogelpackung des Monats Man kennt die Masche - der Preis bleibt gleich, der Inhalt reduziert sich. Verbraucher müssen also mehr Geld für ein Produkt bezahlen. Glücklicherweise macht die Verbraucherzentrale Hamburg sich die Mühe, solcherlei Mogelei öffentlich zu machen. So auch jetzt wieder.08.04.2021
Nico Rosberg liebt Grillen-Pasta"Insektennahrung ist eine gute Lösung" Er war Formel 1-Weltmeister 2016, direkt danach beendete er seiner Karriere und wurde Investor - mit Fokus auf Nachhaltigkeit: Nico Rosberg. Neben Elektromobilität und Flugtaxis interessieren ihn neue Arten der Ernährung. Was treibt ihn? Und wie kommen die großen "grünen" Ideen durch die Pandemie? 26.03.2021
Gekocht, gegrillt, gebraten?Nur etwa jede dritte Hähnchenkeule ist "gut"Eins vorneweg: Es gibt keine Organismen ohne Keime und Bakterien. Das gilt auch für Hühner. Dass die als Nahrungsmittel besonders gefragt sind, macht die Sache problematisch. Denn sie enthalten oft auch Krankheitserreger und resistente Bakterien, wie Warentest feststellen muss.24.03.2021
Alles, außer HochdeutschHeut' gibt's Mauldascha vom SteinerEgal ob vegetarisch oder mit Hackfleisch gefüllt - Maultaschen sind aus der schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Allerdings heißen sie dort nicht Maultaschen, sondern in etwa "Mauldascha". Da ist es zum "Herrgottsb'scheißerle" dann auch nicht mehr weit.18.03.2021Von Matthias Steiner
Die Frau am GrillGefüllte Paprika im SpeckmantelEin kleiner Snack vorweg gefällig? Also, wenn die Grillsaison wieder startet? Das dürfte ja nicht mehr so lange dauern. Dann könnte man den Appetit mit gefüllten Paprikaschoten als Vorspeise stillen. Das heutige Rezept taugt aber auch als Hauptspeise.11.03.2021Von Anja Auer
