Mit Granit und Kaviar-EssenzMixology erfindet die Cocktail-Kultur neuEinen "Sex on the Beach" zu mixen, reicht heute nicht mehr aus. Bartender kreieren innovative Cocktails mit Aromen, die unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten - und Zutaten, die man in Drinks nicht vermuten würde. Das Ganze nennt sich Mixology und ist gleichzeitig Kunst und Wissenschaft.15.05.2022
Hauch von Zedern und Co.Grillst du noch oder smokst du schon?Smoken liegt 2022 im Trend. Dafür kommen Räucher-Holzchips zum Einsatz, die Fleisch, Fisch und Gemüse einen besonderen Geschmack verleihen. Räuchertools lassen sich dabei auch selbst herstellen.14.05.2022
Luftnummer bei LidlDas ist die Mogelpackung des Monats Die Verpackung bleibt, der Inhalt schrumpft, der Preis steigt. Oder aber, die Verpackung suggeriert einfach mehr Inhalt. Nennt sich Mogelpackung. Die Verbraucherzentrale Hamburg deckt derlei Schwindel auf. Und manchmal kommt es dabei auch zu erfreulichen Überraschungen. 13.05.2022
Ladiges kochtMal was anderes mit SpargelSpargel ist gesund, macht nicht dick- wenn man sich mit der Sauce hollandaise zurückhält - und ist ein deutsches Gemüse, das jetzt Saison hat. Deswegen im Wonnemonat Mai eine Anregung, die edlen Stangen mal anders zu verputzen als mit Schnitzel oder Kartoffeln. 12.05.2022Von Marc Ladiges
Trockenheit bedroht GetreideFrankreichs Bauern bangen um ihre ErnteZu wenig Regen, zu viel Hitze: Frankreich leidet unter hartnäckiger Trockenheit. Viele Bauern sehen ihre Ernte gefährdet, vor allem der Weizen bräuchte im Moment dringend Wasser. Das ist aber vielerorts knapp - trotz Beschränkungen des privaten Verbrauchs.10.05.2022
Teure Lebensmittel15 Tipps, um beim Einkauf zu sparenDas Leben ist teuer geworden, was sich auch an der Supermarktkasse beim Lebensmitteleinkauf zeigt. Doch mitunter kann dem enormen Preisanstieg auch aus eigener Kraft begegnet werden - mit einem angepassten Einkaufsverhalten. So geht's. 08.05.2022
Sorge vor HungersnotKiew wirft Russland Diebstahl von 400.000 Tonnen Getreide vorDie Ukraine beschuldigt Russland, massenhaft Getreide aus den besetzten Regionen gestohlen und abtransportiert zu haben. Werde der Bestand weiter reduziert, drohe in diesen Gebieten eine Hungersnot. Auch für den Export ins Ausland sieht es derzeit schlecht aus.04.05.2022
Alternativen auf dem VormarschMilchkonsum fällt auf historisches TiefOb Mandel, Hafer oder Soja - es gibt mittlerweile viele Milchalternativen. Der Absatz von Kuhmilch scheint unter dem breiten Angebot zu leiden. Der Pro-Kopf-Verbrauch ist so niedrig wie zuletzt vor 30 Jahren.02.05.2022
"Auf jeden Fall sinnvoll"Faeser rät Bürgern zu NotvorrätenStromausfälle, Cyberattacken, Ressourcen-Knappheit: Wegen des Ukraine-Kriegs sollten auch Bürger in Deutschland für den Krisenfall gewappnet sein. Innenministerin Nancy Faeser rät daher nicht nur zu einem Vorrat an Lebensmitteln.01.05.2022
Gemüse fürs deutsche GemütSpargelliebe der Deutschen kühlt abOb aus Schwetzingen, Beelitz oder Schrobenhausen: Weißer Spargel und die Deutschen, das ist Liebe. Allerdings ist die Leidenschaft nicht bei allen gleich heftig. Eine neue Umfrage zeigt jetzt, wie populär das angeblich typisch deutsche Frühlingsgemüse wirklich noch ist.01.05.2022
