Lebensmittel

Während der Bierkonsum in Deutschland weiter zurückgeht, ist der Trend bei speziellen Sorten jedoch gegenläufig. Keller-, Land- und Festbiere werden immer beliebter. Bei der Menge des Bierkonsums gibt es nach wie vor große regionale Unterschiede.

Für Spott sorgt derzeit die Neuentwicklung eines kalifornischen Start-ups: Ein Küchengerät mit Internetanschluss, welches das Saftpressen auf ein neues Level heben soll. Nach dem Verkaufsstart wird jedoch klar: Die Maschine braucht kein Mensch. Von Kai Stoppel

Auf den Coffee to go will der Kunde nicht verzichten. Auf den Müll schon. Also bringt er seinen eigenen Becher ins Café. Aber müssen die Verkäufer ihn dort auch auffüllen oder gibt es hygienische Bedenken?

Der harte Wettbewerb in der Lebensmittel-Branche macht dem Feinkosthersteller Homann zu schaffen. Konzernmutter Theo Müller reagiert nun und macht vier Fabriken dicht. Gleichzeitig soll ein neuer, zentraler Standort entstehen.

Im Falle eines schnellen Bruchs mit der EU soll Brüssel laut einem Medienbericht ein wahres Horrorszenario für Großbritannien malen - inklusive eines gestörten Flugverkehrs und Versorgungsengpässen mit frischen Produkten. Die Sorge ist nicht ganz unbegründet.

Hasen, Eier, Osternester: In der Woche vor dem Fest kaufen die Deutschen mehr Süßigkeiten als in allen anderen Wochen des Jahres - mehr sogar als an Weihnachten. Nur ein wichtiger Faktor könnte den Händlern noch das Geschäft des Jahres verderben.

• Als Cholesterinbombe geschmäht Das Ei ist rehabilitiert

Im Stuttgarter Hauptbahnhof steht eine riesige Box mit 52 Fächern - sie erinnert an eine Paketstation. Doch auf der Wand sind Nudeln, Obst und Gemüse abgebildet - es ist eine Art Automaten-Supermarkt. Ein Sonderfall oder ein Trend im deutschen Handel?

Ach, Italien. Kaum etwas, was du kulinarisch zu bieten hast, wird hierzulande verschmäht. So auch deine Gnocchi. Wer sich nicht selbst daran versuchen möchte, greift zum Fertigprodukt im Kühlregal. Ob man das besser sein lassen sollte, weiß Öko-Test zu berichten.

Salat ist gefragt. Er gilt als kalorienarm und gesund. Während Ersteres unumstritten ist, zeigen Untersuchungen immer wieder hohe Schadstoffbelastungen in den grünen Blättern. Warentest wollte es genau wissen und hat drei Sorten getestet.

Ein Video über vermeintlich mit Kunststoff gepanschten Seetang sorgt in China für Aufregung. Kunden sind verunsichert, die Preise brechen ein, Produzenten verlieren Millionen Yuan. Obwohl das Video ein Fake ist: Die Hysterie hat einen Grund. Von Kai Stoppel