Erhebliche Mängel enthülltBurger King reagiert zerknirscht auf "Team Wallraff"Es ist nicht das erste Mal, dass das Team von Günter Wallraff sich bei Burger King undercover genauer umsieht. Dabei stoßen die Reporter erneut in einzelnen Filialen auf Hygienemängel und fragwürdige Arbeitsstandards. Der Fast-Food-Gigant bezieht Stellung - und holt zum Gegenschlag aus.30.06.2023
Gas-Leck als AuslöserChina: 31 Tote nach Explosion in GrillrestaurantMangelnde staatliche Aufsicht und unzureichende Sicherheitsschulungen führen in China immer wieder zu Unfällen mit Chemikalien und Gasen. In der Millionenstadt Yinchuan führt ein Gas-Leck zu einer folgenschweren Explosion, Dutzende Menschen sterben.22.06.2023
Nach vernichtender KritikSalt Bae schließt "schlechtestes Restaurant in NYC"Diebstahl, Sexismus und viel Salz: Die Eröffnung seiner Burgerfiliale in New York verläuft für den Starkoch Nusret Gökçe nicht ohne Schwierigkeiten. Nach einer langen Reihe von Vorwürfen und wenig überzeugender Kulinarik schließt "Salt Bae Burger" nun seine Pforten in New York.20.06.2023
Zeitfenster statt Gemütlichkeit?In vielen Restaurants müssen zwei Stunden reichenErst gemeinsam im Restaurant essen, dann noch lange beisammensitzen - das ist oft nicht mehr möglich. Mehr und mehr Gastro-Betriebe vergeben zeitlich begrenzte Reservierungen. Ist das der Anfang vom Ende der deutschen Gemütlichkeit?27.05.2023
Vor allem in Metropolen Markt für Gewerbeimmobilien wird rauerDas Homeoffice hat sich durchgesetzt, Online-Handel ist längst Alltag - und nun steigen auch noch die Zinsen. Die Nachfrage nach Gewerbeimmobilien sinkt. Das zeigt eine Auswertung für "Capital".21.05.2023Von Jannik Tillar
Machtmissbrauch und Schikane?Nobelrestaurant stellt Star-Koch Christian Jürgens freiDer Drei-Sternekoch Christian Jürgens ist einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche Deutschlands. Nach Vorwürfen ehemaliger Mitarbeiter wird der 54-Jährige nun freigestellt. Die Anschuldigungen sollen geprüft werden. 05.05.2023
Tote und Verletzte in MadridFlambierte Pizza verursacht tödlichen Restaurant-BrandIn einem Restaurant in Madrid will ein Kellner eine flambierte Pizza servieren. Dabei setzt er jedoch versehentlich die Dekoration des Lokals in Brand. In kürzester Zeit breiten sich die Flammen aus. Die Feuerwehr ist schnell am Unglücksort. Doch für zwei Menschen kommt jede Hilfe zu spät. 22.04.2023
Vorjahresrekord übertroffen"Guide Michelin" vergibt so viele Sterne wie nieEigentlich sind die Restaurants nach der Corona-Zeit wieder gut besucht. Doch gerade die Spitzengastronomie kämpft noch mit einigen Problemen. Gleichzeitig haben im vergangenen Jahr so viele Spitzenköche einen Michelin-Stern für ihr Restaurant erkocht wie nie zuvor.04.04.2023
Ein, zwei oder dreiSterneköche zittern vor EntscheidungGut kochen können viele. Im Sternenhimmel der Gourmetküche kommt aber erst an, wer im Guide-Michelin steht. Jetzt waren die Tester wieder unterwegs, für so manchen Spitzenkoch hängt von deren Urteil einiges ab.04.04.2023
"Zuständige Behörden tatenlos"Greenpeace startet Meldeportal für Mehrweg-VerstößeSeit Jahresbeginn müssen Gastronomiebetriebe Speisen und Getränke in Mehrwegverpackungen anbieten. Greenpeace gibt Verbrauchern nun die Möglichkeit, Verstöße gegen diese Pflicht zu melden. Einwegsündern drohen dann hohe Bußgelder.29.03.2023
