Lebensmittel

Pflanzenbasierte Ernährung ist gesund, das weiß selbst Obelix - aber vom Wildschwein kann er dennoch nicht die Finger lassen. Für alle Vegetarier, Flexitarier und Obelixe hat "Doc Fleck" vegane Grundrezepte mit einem gewissen Extra erweitert: Nix da mit "immer nur Blätter"! Von Heidi Driesner

Auch im September bleibt die Inflation in den USA anhaltend hoch - und das macht eine weitere Anhebung des Leitzins im November immer wahrscheinlicher. Preistreiber sind weiterhin Lebensmittel, aber auch die Kosten für Gesundheitsversorgung und Wohnen.

Um die hohen Kosten für Energie und Lebensmittel stemmen zu können, sparen die Verbraucher an anderer Stelle. Deutschland steuert auch deshalb auf eine Rezession zu. Deren Wahrscheinlichkeit nimmt nun noch einmal deutlich zu. Die Hoffnungen ruhen auf der Gaspreisbremse und höheren Löhnen.

Vor allem die hohen Kosten für Energie, aber auch für Lebensmittel lassen die Inflation auf den höchsten Stand seit etwa 70 Jahren klettern. Die Verbraucher müssen sich zudem darauf einstellen, dass die Preise noch monatelang weiter steigen.

Derzeit gibt es bereits eine Vielzahl von Kennzeichnungen für Lebensmittel. Ein einheitliches und verpflichtendes Label ist dagegen Fehlanzeige. Das soll sich ab dem kommenden Jahr ändern. Die Pläne der Bundesregierung stoßen bei Bauern und Tierschützern auf Kritik.

Unter dem Namen "Spezi" vertreiben zwei bayerische Brauereien über Jahrzehnte ein Mixgetränk aus Cola und Orangenlimonade. Doch dann geraten die Hersteller in Streit um die Namensrechte. Das Landgericht München entscheidet nun zugunsten der Paulaner-Brauerei.

Der Einkauf bereitet immer mehr Menschen Kopfzerbrechen. Lebensmittel sind auf breiter Front teurer geworden. Um Kunden zu halten, spielt der Service eine wichtige Rolle. Wie hier die großen Anbieter aufgestellt sind, zeigt eine Studie.

Mit der Zeit kann sich im Gefrierschrank jede Menge Eis an den Wänden ansammeln. Dann ist es wieder Zeit zum Abtauen, denn ansonsten steigen die Verbrauchskosten. So klappt das Abtauen.

Der Lebensmittelriese Mars beliefert die Einzelhändler Edeka und Rewe nicht mehr. In Regalen fehlen damit bekannte Süßwaren- und Tierfutter-Marken. Was steckt hinter dem Konflikt?