Bedrohte Arten meidenWelcher Fisch darf auf den Teller?Gegrillt, gekocht, gebraten: Fisch ist gefragt - und wird dementsprechend viel gefangen. Doch Überfischung, Zerstörung von Lebensräumen und hohe Beifangmengen sorgen dafür, dass die nachhaltige Wahl beim Einkauf immer schwerer fällt. Bei welchen Arten darf noch zugelangt werden?19.12.2024
Warentest lebt gesundWie gut sind Veggie-Produkte wirklich?Veggie-Produkte stehen immer mal wieder auf dem Prüfstand der Stiftung Warentest. Nach einigen Jahren ziehen die Tester Bilanz. Fazit: Insgesamt kann der Fleisch- und Milchersatz sich sehen lassen.18.12.2024
Durchwachsener FangDieser eine Räucherlachs ist "mangelhaft"Derzeit boomt das Geschäft mit Räucherlachs, obwohl die Preise stetig steigen und der Fisch sich wieder zum Luxusgut entwickelt. Da sollte dann wenigstens die Qualität stimmen. Warentest hat einen Happen probiert.17.12.2024
Haar- und Hautzellen untersuchtIntervallfasten kann unerwünschte Nebenwirkung habenLange Pausen bei der Nahrungsaufnahme liegen im Trend. Das sogenannte Intervallfasten könnte jedoch nicht nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Das stellen Forschende beim Haarwachstum von Mäusen fest.13.12.2024
Umweltbewusst in der KücheAntihaft-Pfannen im Test: Nur zwei schneiden "gut" abNachhaltig braten - das sollen Keramikpfannen mit einer Antihaftbeschichtung leisten. Stiftung Warentest hat 13 Modelle auf ihre Langlebigkeit und Brat-Effizienz geprüft.09.12.2024
Wegen eines bestimmten StoffesKakao kann Stress und Fett ausgleichenWarmer Kakao ist für viele eine wunderbare Kindheitserinnerung. Doch das Getränk könnte auch für Erwachsene Gutes tun, vor allem während der Feiertage. Forschende untersuchen verschiedene Arten des Pulvers - und stellen eine erstaunliche Wirkung fest. 06.12.2024
Teichmann und SemolaAbenteuer und Leidenschaft mit selbst gebackenem BrotEs hat sich längst herumgesprochen: Selbstgebackenes Brot schmeckt besser und ist gesünder. Sie bestimmen die Qualität der Zutaten und Sie wissen, was in Ihrem fertigen Brot drinsteckt. Nicht zu unterschätzen: zu erleben, zu sehen, zu riechen und zu fühlen, wie Brot entsteht. Brotbacken entspannt und erdet.05.12.2024Von Heidi Driesner
Kalorienwerte schrecken nicht abSpeisekarten-Regel in England bringt nichtsWas ich weiß, macht mich trotzdem nicht heiß: Die britische Regierung hatte die Idee, Gerichte in Restaurants mit Kalorien-Hinweisen zu versehen, als Hilfe im Kampf gegen das wachsende Problem Übergewicht. Hilft aber nicht: Die Aufklärung hat keinen Einfluss auf die verzehrten Kalorien.25.11.2024
"Alles halb so wild"Viktoria Fuchs kocht nicht auf SparflammeSpitzenköchin Viktoria Fuchs lässt es nach "Fuchsteufelswild" ruhiger angehen, was nicht heißt, dass sie auf Sparflamme kocht. In ihrem neuen Kochbuch ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei. Und mit unterhaltsamen Storys wird die Geschichte vom "Spielweg" weitergeschrieben.21.11.2024Von Heidi Driesner
Mithilfe einer AppAustralien sucht nach dem "normalen Furz"In Down Under wird nach Freiwilligen gesucht. Die Aufgabe: die Nutzung der "Chart Your Fart"-App. Das Ziel: Forschende wollen mit den Daten herausfinden, wie oft, wie laut und wie stinkend die Flatulenzen der Australier sind.15.11.2024
