"Es ist beunruhigend"Kleinkinder essen dreimal so viel Süßes wie empfohlenHier eine Kugel Eis, da ein Softdrink, Pizza und ein süßer Snack: So sieht ein großer Teil der Ernährung vieler Kinder aus; schon Kleinkinder essen deutlich zu viel Ungesundes. Zu dem Ergebnis kommt eine deutsche Studie - und die Fachleute warnen vor fatalen Folgen für das spätere Leben.05.09.2024
Kartoffeln und Pasta von gesternWarum ist resistente Stärke so gut für den Darm?Resistente Stärke bildet sich in abgekühlten Nudeln und Kartoffeln. Sie soll beim Abnehmen helfen und richtig gut für unseren Darm sein. Aber ist da überhaupt was dran? Und wie soll es funktionieren?31.08.2024
Rohstoffe sind knappButter könnte noch teurer werdenEine hohe Nachfrage nach Fett und geringere Milchmengen haben Folgen - für den Butterpreis. Großhandelspreise für Blockbutter haben bereits die Höchstmarke von vor zwei Jahren überschritten. Das letzte Wort hat derweil der Einzelhandel. Die Milchindustrie verweist bereits darauf, dass Preisschwankungen ganz normal seien.30.08.2024
Viele Bestände zusammengebrochenStudie: Fischfangmengen sind viel zu hoch angesetztWeltweit sind zahlreiche Fischbestände stark gefährdet. Grund dafür soll nicht nur die Überfischung sein, sondern auch die zu hohen Fangmengen, wie ein Forschungsteam jetzt betont.25.08.2024
Zucchini, Rosenkohl, ChicoreeBitterstoffe im Gemüse sind echte WaffenViele Pflanzen schützen sich mit Bitterstoffen vor Fressfeinden. Doch bitteres Gemüse schmeckt Konsumentinnen und Konsumenten nicht. Bitterstoffe wurden über Jahre hinweg deshalb herausgezüchtet, doch die Pflanzen stehen dann völlig wehrlos da. Umdenken ist angesagt.23.08.2024
Fall von "Rapunzel-Syndrom"Ärzte finden großes Haarknäuel im Magen eines MädchensEine Zehnjährige in Indien leidet wochenlang unter quälenden Bauchschmerzen. Die Eltern bringen das Mädchen schließlich in ein Krankenhaus. Dort stoßen die Ärzte auf einen 50 Zentimeter großen Haarballen - die Folge des selten "Rapunzel-Syndroms". 21.08.2024
Sie beißt einfach hineinAlicia Silverstone ist "clueless" beim Thema BeereFans machen sich Sorgen um Alicia Silverstone, weil die US-Schauspielerin eine neben einem Gehweg gefundene Beere ohne viel nachzudenken einfach verspeist hat. Einige mutmaßen über die Beerenart, andere fragen, wie es Silverstone nun gehe.21.08.2024
Rezept für HerzgesundheitStudie enthüllt Olivenöl als entscheidende ZutatMediterrane Ernährung soll besonders gesund sein. Grundnahrungsmittel der Diät aus dem Mittelmeerraum ist Olivenöl. Aber ist der Konsum der darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren wirklich nützlich für den menschlichen Körper? Darauf gibt ein Forschungsteam nun eine Antwort.20.08.2024
Verfärbungen und BelägeWas die Zunge über die Gesundheit verrätMan sollte sich öfter mal selbst vor dem Spiegel die Zunge rausstrecken, denn ein Blick auf den unglaublich vielseitigen Muskel kann viel über die eigene Gesundheit verraten. Verfärbungen oder Beläge können harmlos, aber auch Anzeichen von Erkrankungen sein.19.08.2024Von Klaus Wedekind
Fachgesellschaft ändert MeinungAuch in Maßen ist Alkohol nicht gesundBei einigen galt Alkohol in Maßen bisher als gesund. Doch diese Einschätzung revidiert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nun. Alkohol sei eine Droge, die zu vielen negativen gesundheitlichen Folgen führen könne. Es gebe keine potenziell gesunde Menge, so die Fachgesellschaft.16.08.2024
