Um die wachsende Weltbevölkerung zu versorgen und der Ausbeutung der Natur entgegenzusteuern, braucht es neue Ernährungskonzepte. Holger Kühnhold erforscht dazu in Bremen eine eher unappetitlich klingende Tierart: Quallen. Aus ihnen stellt der Meeresbiologe Chips her.