Lebensmittel

Nudeln? Gehen immer. Wenn die nur nicht so fett machen würden. Okay, das war ein wenig drastisch, aber die in den herkömmlichen Produkten enthaltenen Kohlenhydrate sind zuletzt etwas in Verruf geraten. Doch es gibt Alternativen ohne den Stoff: aus Hülsenfrüchten und mit viel Protein. Öko-Test verrät, wie die so sind.

Wer zu Weihnachten, Silvester oder zu sonstigen Feiern festlich auftischen möchte, sollte sich nichts vormachen: Selbst Profis brauchen für das Eindecken Zeit. Im privaten Bereich ist zwar alles erlaubt, doch es schadet nichts, einige Regeln einzuhalten.

Delivery Hero benötigt für seine ehrgeizigen Ziele mehr liquide Mittel. Deshalb trennt sich der weltgrößte Essen-Lieferdienst von seinem Deutschland-Geschäft. Käufer ist der große Rivale Takeaway.com.

Auch die Hackfleischklöße gibt es als Fertigprodukt. Doch können sie mit Muttis selbstgemachten mithalten? Oder gibt es im Supermarkt doch nur knorpeligen und fettigen Industriemüll mit jeder Menge Zusatzstoffen? Stiftung Warentest hat herzhaft zugebissen und weiß, welche Bulette schmeckt.

Wie entsorgen Sie Geschenkpapier? Im Altpapier? Das ist leider falsch, wenn es beschichtet ist - und ein gutes Beispiel dafür, dass das Recyclingsystem in Deutschland zwar eigentlich kinderleicht, aber zugleich ganz schön verwirrend ist, wenn man es richtig machen will.

• Kein Küchenkrepp ins Altpapier Die häufigsten Müll-Mythen

Gibt's was zu feiern, wird gerne eine Flasche Champagner geöffnet. Demnächst stehen ja wieder zwei Feste an. Ein guter Zeitpunkt also, um herauszufinden, welcher edle Schaumwein denn auch schmeckt und nicht nur teuer ist. Eine Untersuchung zeigt: Gute Tropfen gibt es auch beim Discounter. Von Axel Witte

Ein bisschen Chili, Peperoni oder Cayenne-Pfeffer können Speisen aufpeppen. Oder sie können das Essen so scharf machen, dass es im Mund nur noch "brennt". Ist der Grad von Schärfe überhaupt irgendwie messbar? Von Kira Pieper

Wegen des trockenen Sommers müssen Landwirte mehr für Dünger, Pflanzenschutzmittel und Energie zahlen. Tausende Betriebe brauchen Hilfe. Doch sie reichen die Kosten nicht an die Verbraucher weiter.

Durch Online-Anbieter wie Rewe und Amazon dringt Konkurrenz auf den Markt der Lieferdienste. Noch ist Eismann Nummer zwei der Tiefkühlkost-Branche, doch das Unternehmen sucht bereits nach einem neuen Mehrheitseigentümer.

Rohe Wurst und Fisch haben ein hohes Keimrisiko und können bei geschwächten Menschen zu Infektionen führen. Bundesweite Kontrollen zeigen nun jedoch, dass nur jede zehnte Klinik bewusst auf Risikolebensmittel verzichtet. Für die Prüfer ist das "erschreckend".