Lebensmittel

Landwirtschaftsministerin Klöckner arbeitet an einer "nationalen Strategie" für gesündere Lebensmittel. Eine Sondersteuer lehnt die Ministerin einem Bericht zufolge ab: Sie setzt auf freiwillige Maßnahmen der Ernährungsindustrie.

Das Verbot der Ferkelkastration ohne Betäubung könnte Landwirten hohe Zusatzkosten bescheren. Die Bundesregierung will deshalb Ferkelerzeugern die Erlaubnis erteilen, ihre Tiere selbst zu betäuben. Das sehen Veterinäre jedoch mit großer Skepsis.

Verbraucher wollen sich beim Lebensmitteleinkauf nicht schlecht fühlen. Darum übernehmen die großen Handelsketten immer öfter eine Vorreiterrolle beim Tierschutz. Jetzt sagt eine große Handelskette dem millionenfachen Kükentöten den Kampf an.

Überall im Supermarkt ist Verbrauchertäuschung an der Tagesordnung. Hersteller lassen sich immer neue Tricks einfallen, um Kunden das Geld aus der Tasche zu ziehen, klagt Foodwatch. Deshalb stehen auch in diesem Jahr fünf Produkte für den größten Schwindel zur Wahl.

Riesige Mengen Plastikmüll landen jedes Jahr in den Ozeanen. Vielen Verbrauchern wird die verschwenderische Nutzung von Plastik als Verpackungsmaterial mehr und mehr bewusst. Doch wie lässt sich darauf beim Einkaufen verzichten?

Der Mix aus Nüssen und Rosinen gilt als gesunder Snack. Schließlich sorgt er mit Vitaminen, Proteinen und Fetten für reichlich Energie und taugt als Nervennahrung. Blöd nur, wenn sich auch Pestizide, Mineralöl oder anderes in der Tüte befinden, wie Öko-Test feststellt.

In den meisten der deutschen Haushalte sorgt eine Maschine dafür, dass der zum Abwasch Verdonnerte nicht mehr unter Spülhänden und Rückenschmerzen zu leiden hat. Und bestenfalls auch für sauberes Geschirr. Doch das hat seinen Preis, wie Warentest weiß.

Alle wollen möglichst lange leben, aber keiner möchte alt werden. Ein Weg, um dieses Paradoxes Herr zu werden, ist gesunde Ernährung. Besonders beliebt: pflanzliche Fette. Bei einer Untersuchung gehen fast alle Raps-Produkte runter wie Öl - Warentest ist angetan.

Alles fing mit dem Kinderbackofen und einem Rohrkrepierer an. Heute ist Véronique Witzigmann anerkannte Expertin für Süßes. Dem Pocket-Format ist sie treugeblieben und in ihren Trendcakes und Klassikern steckt jede Menge großer Geschmack. Von Heidi Driesner

Die Mamma ist out, die Nonna in. Die Italiener schwärmen für Großmutters Küche. Und die Omas geben dieses Wissen gern weiter, persönlich oder sehr erfolgreich auch auf Youtube. Von Andrea Affaticati, Santa Caterina di Nardò