Nachfrage steigt immens Deutsche hamstern wieder LebensmittelEs ist ein erstaunlicher Reflex: In Krisenzeiten horten die Deutschen wieder bestimmte Produkte und fegen ganze Regale in den Supermärkten leer. Seit dem Ukraine-Krieg sind besonders zwei Lebensmittel gefragt.01.04.2022
Teuer gepoppt Das ist die Mogelpackung des MonatsDie Verpackung bleibt, der Inhalt schrumpft und der Preis steigt. Nennt sich Mogelpackung. Die Verbraucherzentrale Hamburg macht sich die Mühe und solcherlei Schummelei publik. So auch wieder in diesem Monat.01.04.2022
Immer neu, niemals langweilig Alle lieben "Alleskönner"Ein tolles Kochbuch, das nicht wie ein Kochbuch aussieht, darin eine Unmenge Rezepte aus aller Welt von Hamm bis Bangkok; Fastfood mit Mehrwert, Gewürzmischungen, die ihr Geheimnis offenbaren. Geht noch mehr auf 192 Seiten? Liebe und Leidenschaft sind immer dabei.31.03.2022Von Heidi Driesner
"Keine 500 Kilometer vom Markt" Klare Regeln für "regionale Produkte" gefordertFür viele Lebensmittel gibt es längst Vorgaben, die Herkunft des Produktes auszuweisen. Die Kennzeichnung "regional" allerdings ist nicht geschützt - und lädt deshalb zur freien Interpretation ein. Der Bundesverband der Verbraucherzentralen setzt sich für verbindliche Regelungen ein.28.03.2022
Supermarkt-Psychologie Wie Menschen zu gesünderen Lebensmitteln greifenObst und Gemüse sind gesund, Süßigkeiten und hochverarbeitete Lebensmittel eher nicht. Das wissen die meisten Menschen auch, kaufen dann aber doch wieder Schokolade und Pommes. Doch das lässt sich ändern, finden Forschende heraus. 27.03.2022
Schlecht für Bauern und Ernten Ukraine-Krieg bedroht LebensmittelsicherheitDünger ist nicht essbar. Doch ohne Dünger könnte die Weltbevölkerung sich nicht ernähren. Der Krieg in der Ukraine verschärft den Preisanstieg bei Düngemitteln. Mögliche bis wahrscheinliche Folgen: niedrigere Ernten und teurere Lebensmittel. 26.03.2022
Smachnoho! Ukrainisch kochen mit AnastasiaWir wollen wissen, was unsere neuen Mitbewohner, Freundinnen und Kollegen aus der Ukraine am liebsten essen. Deswegen an dieser Stelle nun in loser Folge Rezepte aus dem Land, das gerade dem Erdboden gleichgemacht wird. Damit wir die Kultur und die Lebensfreude wenigstens ein bisschen erhalten können!24.03.2022Von Anastasia H.
Export nach Deutschland gestoppt Ukraine-Krieg macht Honig knapper und teurerRund ein Sechstel der deutschen Honigimporte stammt aus der Ukraine. Durch den russischen Angriffskrieg sind Handelsrouten allerdings blockiert, die Lieferungen fallen aus. Dem Honig-Verband zufolge ist das nicht zu kompensieren. Mit Preissteigerungen ist deshalb zu rechnen.24.03.2022
Bounty, Twix und M&M’s Mars ruft Eiscreme zurückSchon besorgniserregend: Die Mars GmbH ruft Tranchen ihrer Eissorten Bounty-, Twix- und M&M’s zurück. In ihnen wurden Spuren eines krebserregenden Pflanzenschutzmittels festgestellt. Bereits im letzten Sommer musste der Hersteller, wegen des Vorkommens des Stoffes tätig zu werden. 24.03.2022
Öko-Test ist enttäuscht Veganer Aufschnitt? Ziemlich mies Bei jenen, die Tier, Umwelt und vielleicht auch sich selbst schonen wollen, kommt oft statt Salami vegetarischer Aufschnitt auf die Stulle. Was aber nicht per se eine gute Idee ist, denn viele Produkte fallen im Öko-Test krachend durch. 24.03.2022
