Jahrhundertealte PraxisSüdkorea verbietet Hundefleisch-VerkaufDer Verzehr von Hundefleisch sollte seit Jahrhunderten im schwülen koreanischen Sommer die Ausdauer verbessern. In drei Jahren soll damit Schluss sein. Andernfalls drohen saftige Strafen. 09.01.2024
Schatz im menschlichen KörperKot im Tresor soll Darmbakterien rettenNicht nur in der Tier- und Pflanzenwelt ist die Artenvielfalt bedroht - auch die im menschlichen Darm. Vielfalt ist dort aber sehr wichtig, etwa zur Bekämpfung von Krankheiten. Ein Eisschrank voller Kot soll helfen - Mikrobiologen wollen einen Tresor für Darmbakterien aus aller Welt anlegen. Und die Zeit drängt.03.01.2024
"Mehr fürs Klima tun"Wie das Einhalten guter Vorsätze gelingtEtwa 10,3 Tonnen schädlicher Treibhausgase verursacht ein Mensch in Deutschland pro Jahr. Viele wollen diesen Fußabdruck im neuen Jahr minimieren - der Klimaschutz steht auf der Liste guter Vorsätze ganz oben. Damit das Umsetzen auch gelingt, gibt es eine Reihe an Tricks.01.01.2024
Besonderes NahrungsmanagementWie die Versorgung in alten Megasiedlungen gelangBereits vor 6000 Jahren entstanden Siedlungen, in denen bis zu 15.000 Menschen miteinander lebten. Forschende wollen nun wissen, wie die Menschen in den sogenannten Megasiedlungen mit Nahrungsmitteln versorgt werden konnten und stoßen auf ein ausgeklügeltes System - und Erbsen. 28.12.2023
Was ändert sich 2024 …… bei Ernährung und Umwelt? Man braucht nicht immer eine Glaskugel, um in die Zukunft zu schauen. Viele Neuerungen und Gesetze, die im neuen Jahr kommen werden, stehen schon fest. Diese Änderungen werden bei den Themen bei Ernährung und Umwelt wichtig. 27.12.2023
Faktencheck zu Protein-ProduktenWie viel Eiweiß ist gesund?Ob Brot, Pudding oder Aufschnitt: "High Protein"-Lebensmittel liegen derzeit voll im Trend. Durch zusätzliches Eiweiß sollen sie gesünder sein. Nur ein Marketing-Trick, oder bringt das wirklich etwas? Expertinnen klären auf.25.12.2023
Zur Vorbereitung auf den WinterRentiere besitzen besondere VerdauungsstrategieRentiere gehören zur Weihnachtszeit dazu. Die hoch im Norden lebende Hirschart besitzt eine besonders ausgeklügelte Form der Verdauung. Die Tiere kauen wieder, während sie schlafen. So bereiten sie sich optimal auf den Winter vor, erklären Fachleute. 25.12.2023
Menschen beim Essen zuschauen"Gegentrend zur Beschleunigung des Lebensalltags"Unter dem Titel "ASMR Mok-Bang" werden Food-Videos im Internet zum Erfolgsschlager. Scheinbar mühelos verschlingen Menschen riesige Berge an Burgern, Nudeln oder Torten - und schmatzen dabei lautstark ins Mikrofon. Was sich hinter dem merkwürdigen Trend verbirgt, erklärt ein Fachmann im Interview mit ntv.de.22.12.2023
Hier geht niemand leer ausFesttagsküche - edel, lecker und ohne TierWeihnachten ist Schlemmerzeit, es wird tagelang vorbereitet, gebacken, geschmort und gebraten, was das Zeug hält - es scheint kulinarisch keine Grenze zu geben. Vegan-Queen Katy Beskow hält raffinierte Rezepte und Tipps bereit, die für ein Festessen ganz ohne Stress Gold wert sind.21.12.2023Von Heidi Driesner
Warentest in der KücheDiese Küchenmaschine schlägt den ThermomixSelbstverständlich kann man auch selbst rühren, backen, kochen und braten. Aber wer lässt sich nicht gerne unter die Arme greifen? Zum Beispiel mit einer entsprechenden Küchenmaschine. Platzhirsch ist hier der Thermomix. Doch Warentest kürt ein anderes Gerät zum Testsieger. 21.12.2023
