Ernährung

Veganismus ist in aller Munde. Die Steinzeiternährung Paleo auch. Aber haben Sie schon mal was von Peganismus, Clean Eating oder Fruganismus gehört? Die aktuellen Ernährungstrends reichen von alltäglich bis absurd. Von Diana Sierpinski

Draußen ist es heiß und jeder Grillabend braucht neben leckerem Grillgut vor allem eines: kühle Getränke. Die Verlockung ist groß, die Flüssigkeiten per Eisfach schnell abzukühlen. Dann darf man sie aber nicht vergessen - es sei denn, der Alkoholgehalt ist hoch genug.

Ob glatt oder kraus: Petersilie ist schmackhaft und vielfältig einsetzbar. Im Mittelalter wurde sie auch als Heilkraut benutzt. Stimmt es, dass es für Schwangere nicht ratsam ist, Petersilie zu essen? Von Jana Zeh

"Kompakte, tragbare und pflegeleichte Fleischpackung": Hühner gehören zu den ältesten Nutztieren des Menschen. Milliarden von ihnen werden heute weltweit gehalten - wegen ihres Fleisches und ihrer Eier. Zuvor erfüllten sie aber lange Zeit einen anderen Zweck.

Bienen gehören zu den wichtigsten Tieren auf der Erde: Sollte sich ihr Bestand stark dezimieren oder sollten die Tiere sogar aussterben, hätten dies gravierende Folgen für die Menschheit. Wissenschaftler befürchten Hunderttausende Tote.

Zum Beginn jeder Badesaison fragen sich viele, wie man schnell ein paar Kilos loswerden kann. Manch einer ist bereit, sogar außergewöhnliche Wege zu gehen. Doch Finger weg von Würmern! Von Jana Zeh

Dass Möhren nicht die Sehkraft eines Erwachsenen verbessern, ist bekannt. Dass Urweizenarten vor allem für die Augen besser sind als herkömmliche Weizensorten, ist dagegen neu.

• Am besten täglich Morphon ist gut für jedermann

Es ist eine der meistgestellten Fragen überhaupt und auch wer keine Antwort parat hat, findet oft eine Erklärung: Es ist eben niemand in den Urwald gezogen, um die Bananen geradezubiegen. Einfach, oder? Ja, aber nur die halbe Wahrheit. Woher die Bananenfrucht ihre Krümmung hat, erfahren Sie hier. Von Andrea Schorsch

Bei Süßstoffen scheiden sich die Geister: Verbraucher mögen oder meiden sie. Manche konsumieren sie mit guten Ernährungsabsichten und ohne es zu wissen. Der Ernährungswissenschaftler Uwe Knop bezieht eindeutig Stellung. Von Jana Zeh

Auf einer kleinen Insel in der Nordsee arbeiten Forscher an einem Projekt. Es könnte weltweit den Hunger lindern. 5000 Kartoffelsorten stehen unter Beobachtung. Und einige Knollen wachsen besonders gut unter salzigen Bedingungen.