Es soll gesund sein, schnell zubereitet und vor allem gut schmecken: Das ergibt eine Umfrage der Bundesregierung. Gut ein Drittel der Deutschen finden den Brennwert besonders wichtig. Ernährungsministerin Klöckner zieht daraus Schlüsse für die Reduzierung von Zucker, Fett und Salz in Fertiggerichten, die sie gemeinsam mit der Lebensmittelbranche voranbringen will. Ihr Kurs stößt allerdings auf Kritik.