Inflation belastet HaushalteVerbraucher sparen ausgerechnet am gesunden EssenDas Leben ist besonders in den vergangenen zwei Jahren deutlich teurer geworden. Viele Haushalte wollen deswegen sparen - und tun dies zunehmend bei Obst und Gemüse. Nimmt man eine WHO-Richtlinie als Maßstab, wird von beidem täglich deutlich zu wenig gegessen.07.02.2024
Opferhilfe oder 1500 Euro StrafeMona-Lisa-Angreiferinnen sollen Geld zahlenVor zwei Jahren warfen Klimaaktivisten eine Torte auf das Panzerglas vor der Mona Lisa, bei dem jüngsten Angriff im Louvre schleudern sie Suppe. Die beiden Aktivistinnen sollen Geld an eine Opferorganisation oder 1500 Euro Strafe zahlen, teilt die Staatsanwaltschaft in Paris mit. 29.01.2024
Tabletten, Ernährung, LebensstilWas senkt erhöhte Cholesterinwerte?Heißt es nach der Blutuntersuchung "Ihre Cholesterinwerte sind zu hoch", sind Menschen oft beunruhigt. Nicht ohne Grund: Mit zu viel LDL-Cholesterin im Blut droht eine Gefäßverkalkung. Mögliche Folgen: Schlaganfall oder Herzinfarkt. Was kann man gegen erhöhte Werte tun? Es müssen zumindest nicht immer Tabletten sein.20.01.2024
Boommarkt NahrungsergänzungIm besten Fall sind viele der Mittel schlicht "teurer Urin"Nahrungsergänzungsmittel sind ein Milliardenmarkt. Ob Omega-3-Kapseln oder Vitamin-D-haltige Produkte - 75 Prozent der Deutschen nehmen solche Produkte regelmäßig ein. Das Rechercheprojekt Medwatch warnt vor irreführender Werbung und falschen Gesundheitsversprechen.19.01.2024
"Gutes Essen für alle Menschen"Kabinett beschließt Strategie für gesündere ErnährungWeniger Zucker, Fett und Salz - vor allem für Kinder. Die Ampel will das Essen in Kitas und Kantinen gesünder machen und die Verschwendung von Lebensmitteln reduzieren. Foodwatch kritisiert die beschlossenen Maßnahmen als zu "schwammig". 17.01.2024
Pasta für die ISS-AstronautenItalien wirbt sogar im Weltall für seine KücheWelch ein Zufall: Am 17. Januar starten Raumfahrer zur ISS, einer von ihnen ist Italiener, an Bord soll es italienisches Essen geben. Zugleich ist "Internationaler Tag der italienischen Küche" und Italiens Regierung bemüht sich sehr darum, dass die "cucina italiana" Weltkulturerbe wird. Doch wie traditionell ist sie wirklich?17.01.2024
Neun Vorschläge für die AmpelBürgerrat empfiehlt Altersgrenze für EnergydrinksIm Koalitionsvertrag vereinbaren SPD, Grüne und FDP, bei politischen Entscheidungen auch auf Bürgerräte hören zu wollen. Die ersten Vorschläge liegen vor: Den 160 Teilnehmern des Bürgerrats für Ernährung liegen speziell Kinder am Herzen. Unter anderem an die Mehrwertsteuer und Energydrinks wollen sie ran.14.01.2024
Oft gegessen, weil so praktischDarum sind hochverarbeitete Lebensmittel selten gesundTiefkühlpizza, Dosengerichte, aber auch Salate: Stark verarbeitete Lebensmittel werden gern gekauft, denn sie sind oft schon verzehrfertig, man muss nicht selber schnippeln und kochen. Aber man sollte sie nicht zu oft essen, warnen Experten. Warum sind Ultra-Processed Foods so bedenklich?14.01.2024
Mehr geht nichtKochen und backen ohne Rücksicht auf VerlusteIm deutschsprachigen Raum ist Gerhard Dragschitz ein Star der Food-Blogger-Szene. Fast eine halbe Million Menschen folgen ihm und seinen kulinarischen Inspirationen. Nun präsentiert der begeisterte Genießer sein erstes Kochbuch - geschrieben, wie ihm der Schnabel gewachsen ist.11.01.2024Von Heidi Driesner
Jahrhundertealte PraxisSüdkorea verbietet Hundefleisch-VerkaufDer Verzehr von Hundefleisch sollte seit Jahrhunderten im schwülen koreanischen Sommer die Ausdauer verbessern. In drei Jahren soll damit Schluss sein. Andernfalls drohen saftige Strafen. 09.01.2024
