Entsafter Vergleich 2023

Obst und Gemüse sind wichtige Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Die zahlreichen Vitamine, Nährstoffe und Spurenelemente stärken nicht nur unser Immunsystem, sondern sorgen auch dafür, dass unsere Haut jünger und gesünder aussieht.

Wer sich ausgewogen ernähren möchte, sollte laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung pro Tag etwa 400 bis 800 g Obst und Gemüse zu sich nehmen. Die Menge sollte bestenfalls auf 5 verschiedene Portionen aufgeteilt sein.

Diese Ernährungsempfehlung in unserem Alltag durchzusetzen, ist gar nicht so einfach. Haben Sie nur wenig Zeit, können Sie daher eine Portion des Tages durch einen frisch gepressten Saft ersetzen.

Die Funktionsweise eines Entsafters ist ganz simpel. Zunächst geben Sie Obst und Gemüse in den Einfüllschacht. Die Lebensmittel werden daraufhin je nach Art des Entsafters bearbeitet, woraufhin der erzeugte Saft in den Saftbehälter läuft. Die Rückstände sammeln sich im Tresterbehälter.

Im Gegensatz zu industriell hergestellten Säften enthält ein frisch gepresster Saft wesentlich mehr Nährstoffe. Zudem ist frisch gepresster Saft frei von zugesetztem Zucker oder Konservierungsmitteln.

Die wichtigsten Vorteile und Schwächen eines elektrischen Entsafters sind:

Zur Saftherstellung eignen sich besonders gut Obst- und Gemüsesorten, die viel Flüssigkeit und Volumen produzieren.

Damit sich ein Lebensmittel zum Entsaften eignet, muss es über einen mittleren bis hohen Flüssigkeitsanteil verfügen. Weiche Zutaten wie Tomaten, Trauben, Beeren, Wassermelonen und Zitrusfrüchte liefern zumeist sehr viel Saft.

Chlorophyllhaltige Zutaten wie Spinat, Salat oder Kräuter können am besten im Slow-Juicer verarbeitet werden. Zentrifugenentsafter sind hingegen in der Lage, Zutaten mit etwas härterem Fruchtfleisch zu bearbeiten. Dazu zählen beispielsweise Möhren, Äpfel oder Kohlrabi.

Tipp: Im Internet gibt es zahlreiche Entsafter-Rezepte. Auf diese Weise bekommen Sie Anregungen, wie Sie saisonales Obst und Gemüse besonders schmackhaft kombinieren und zubereiten können.

Wenn Sie sich einen Entsafter kaufen möchten, können Sie sich zwischen verschiedenen Varianten entscheiden. Im Wesentlichen gibt es drei verschiedene Gerätetypen: Dampfentsafter, Slow-Juicer und Zentrifugenentsafter. Hinzu kommen manuelle Saftpressen, die auch als Zitruspressen bezeichnet werden.

In dieser Tabelle möchten wir Ihnen die verschiedenen Gerätetypen etwas genauer vorstellen:

Bei der Zubereitung von Smoothies entstehen so gut wie keine Abfälle.

Wer auf der Suche nach einem Entsafter ist, wird vermutlich auch auf verschiedene Mixer stoßen. Während beim Entsaften Säfte entstehen, können Sie sich beim Einsatz eines Mixers über sogenannte Smoothies freuen.

Aber was ist nun besser – ein Entsafter oder ein Mixer?

Da es sich um zwei sehr unterschiedliche Geräte handelt, haben beide ihren Platz in der Küche verdient. Aus diesem Grund verfügen viele Haushalte mittlerweile sowohl über einen Entsafter als auch über einen Mixer.

Mixer verarbeiten das komplette Gemüse und Obst, sodass die Nährstoffe im Gegensatz zu der Verarbeitung im Entsafter weitestgehend erhalten bleiben. Allerdings sind Smoothies im Gegensatz zu Säften etwas schwerer verdaulich. In Bezug auf die Lautstärke kann ganz klar ein Entsafter punkten.

Ein Slow-Juicer presst die Zutaten langsam und schonend, sodass eine hohe Wattleistung kontraproduktiv ist.

Die Leistung (in Watt) eines Entsafters ist ein wichtiges Kaufkriterium. Ein Motor mit einer höheren Wattzahl kann nicht nur mehr Leistung erzeugen, sondern diese auch bei einer Dauerbenutzung halten. Daher gilt grundsätzlich bei elektrischen Küchengeräten: Je höher die Wattzahl, desto leistungsfähiger und hochwertiger ist das Gerät.

Bei Entsaftern gibt es jedoch große Unterschiede. Gute Zentrifugenentsafter weisen im Schnitt etwa 1.000 Watt auf. Bei einer sehr hohen Umdrehungszahl werden die Zutaten durch ein Sieb geschleudert, sodass der Saft herausgepresst wird.

Ein Slow-Juicer zeichnet sich hingegen durch eine sehr geringe Wattzahl aus. Mit einer Umdrehung von nur etwa 45 bis 60 U/min werden die Früchte besonders schonend gepresst.

Da die geringe Watt- und Umdrehungszahl das wichtigste Merkmal bei Slow-Juicern ist, schneiden Geräte mit hoher Wattzahl nicht automatisch besser in Entsafter-Tests im Internet ab. Bei Zentrifugenentsaftern ist eine hohe Leistung hingegen empfehlenswert.

Den Trester können Sie wunderbar zum Kochen und Backen verwenden.

Beim Kauf eines Entsafters sollten Sie nicht nur auf die Art und die Leistung des Modells achten. Viele weitere Ausstattungsmerkmale unterscheiden günstigere von hochwertigeren Modellen.

Zu den wichtigsten Ausstattungsmerkmalen gehören:

• Hochwertiges Material: Neben dem Design spielt auch das Material eine wichtige Rolle. Bei hochwertigen Zentrifugenentsaftern besteht die Zentrifuge aus Edelstahl. Dieses Material ist sehr robust und langlebig. Das Gehäuse besteht in den meisten Fällen aus einer Kombination aus Kunststoff und Edelstahl. Entsafter aus 100 % Edelstahl schneiden in Saftpressen-Tests im Internet besonders gut ab.
• Anti-Rutsch-Füße: In Bezug auf die Sicherheit sind Geräte mit Anti-Rutsch-Füßen zu empfehlen. Diese ermöglichen eine hohe Standfestigkeit, sodass das Gerät nicht umkippen kann.
• Große Einfüllöffnung: Der Durchmesser der Einfüllöffnung beträgt bei den meisten Entsaftern zwischen vier und sechs Zentimetern. Möchten Sie auf eine zeitintensive und aufwendige Vorbereitung der Früchte verzichten, sollten Sie ein Modell mit einem großen Einfüllschacht auswählen.
• Saftbehältnis mit hohem Fassungsvermögen: Kleine Entsafter haben in der Regel ein geringes Fassungsvermögen des Saftbehälters. Möchten Sie Saft für Ihre ganze Familie zubereiten, sollte die Füllmenge des Saftbehälters mindestens 1.000 ml betragen.
• Tropfstopp: Saftpressen mit Tropfstopp bieten den Vorteil, dass das Gerät nicht nachtropft, wenn das Saftbehältnis entfernt wird.