Knoblauchpresse Vergleich 2023

Knoblauch ist eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze. Die Knolle wirkt antibakteriell, senkt den Cholesterinspiegel und wirkt antioxidativ. Seine sekundären Pflanzenstoffe desinfizieren den Verdauungstrakt und auch bei Halsschmerzen und Entzündungen im Rachenraum kann das beliebte Hausmittel helfen.

Neueste Studien belegen, dass es besonders gesund ist, Knoblauch zu pressen. Andere Stimmen argumentieren gegen das Pressen, weil so mehr Bitterstoffe freigesetzt werden. Letztendlich ist dies aber natürlich Geschmackssache.

Gepresster Knoblauch schmeckt intensiver als geschnittener.

Damit Sie bestens informiert sind und für sich selbst entscheiden können, ob Sie Ihren Knoblauch pressen möchten, haben wir Ihnen alle Vor- und Nachteile dieser Zubereitungsart aufgelistet:

In Knoblauchpressen-Tests werden verschiedene Kaufkriterien berücksichtigt, wenn es darum geht, gute Knoblauchpressen zu bestimmen. Wir stellen die wichtigsten davon einmal kurz vor.

3.1. Material

Im Bereich der Knoblauchpressen und Knoblauchschneider bieten Hersteller ein breites Sortiment an Farben und Materialien. Besonders hochwertig und beliebt sind rostfreie Knoblauchpressen aus Edelstahl. Diese sind robust und spülmaschinenfest. Auch viele Pressen aus Kunststoff können praktisch und effektiv den Knoblauch pressen und sind dabei fast so stabil wie ihre metallenen Schwestern. Auch eine Mischform aus beispielsweise Kunststoffgriffen und Metallen ist verbreitet. So versprechen sie einen rutschsicheren Griff besonders bei nassen Händen.

3.2. Handhabung

Bei einer Knoblauchpresse zum Drehen sollten Sie darauf achten, dass der Griff groß genug und griffig ist, dass Sie ihn gut greifen und einfach drehen können. Bevorzugen Sie eine klassische Knoblauchpresse mit Presskammer und Sieb, sollten die Griffe lang genug sein, damit Sie eine gute Hebelwirkung haben und nicht zu viel Kraft aufbringen müssen.

Die Knoblauchzehen werden einfach in die Kammer mit Sieb gegeben und dann zerdrückt.

Eine Knoblauchpresse sollte gut in Ihrer Hand liegen und stabil sein. Je nach Modell können Sie schon abschätzen, wie groß die zu verarbeitenden Zehen sein dürfen oder ob Sie sogar mehrere zerdrücken können. Praktisch ist, wenn Sie Ihre Knoblauchpresse auch ohne Schälen der Zehen nutzen können.

3.3. Preisklassen

Es gibt ganz unterschiedliche Preisklassen für Knoblauchpressen. Kleine Modelle aus Kunststoff fangen bereits bei unter zehn Euro an. Dabei handelt es sich oft um runde Knoblauchpressen aus Kunststoff, die man über die geschälte Knolle rollt und die optisch einem Wiege-Messer ähneln. Aber auch die gängigen Varianten zum Drehen oder Drücken gibt es schon für wenig Geld. Hier sollte unbedingt auf die Qualität der Verarbeitung geachtet werden. Wenn die Presse schnell kaputt geht oder anläuft und ein Ersatz her muss, hat man letztendlich nicht viel gespart.

Hochwertige Knoblauchpressen müssen nicht unbedingt teuer sein. Natürlich gibt es sehr luxuriöse Modelle, deren Preis bei 35 € anfängt und bis zu 70 € betragen kann. Aber auch günstige Knoblauchpressen ab 20 € sind in sehr guter Qualität zu finden. Für eine echte Profi-Knoblauchpresse müssen Sie also nicht Unmengen an Geld ausgeben.

Damit Ihre neue Knoblauchpresse Ihren Glanz beibehält, müssen Sie sie richtig pflegen und reinigen. Achten Sie stets darauf, ob Ihre Knoblauchpresse spülmaschinengeeignet ist und ob weitere Hinweise zur Pflege in der Produktanleitung stehen. Dann ist die Reinigung natürlich schnell und einfach zu vollziehen.

Eine Knoblauchpresse sollte in keinem Küchensortiment fehlen.

Bei einigen Modellen können Sie das Sieb herausnehmen und entweder mit Spülbürste oder in der Spülmaschine reinigen. Bei anderen Arten befindet sich auf der gegenüberliegenden Seite eine Gummi-Oberfläche mit Noppen, die in das Sieb gedrückt werden und so die Knoblauch-Reste entfernen können. Die feinen Löcher können außerdem mit einem Zahnstocher oder einer Bürste gesäubert werden.

Wenn Ihre Knoblauchpresse nicht spülmaschinenfest ist, reicht es, sie unter lauwarmem Wasser abzuspülen und Zahnstocher oder Bürste zu nutzen. Wenn Sie mögen, können Sie Knoblauchpressen aus Edelstahl natürlich auch mit einem Mikrofasertuch polieren.

Hinweis: Beim Reinigen Ihrer Knoblauchpresse sollten Sie generell auf Reinigungsmittel verzichten.

Die Stiftung Warentest hat bislang noch keinen Knoblauchpresse-Test durchgeführt und demnach auch noch keinen Knoblauchpresse-Testsieger gekürt – ebenso wie Ökotest. Sie haben aber zum Streitthema „Knoblauch schneiden oder pressen“ in der Ausgabe test 05/2007 einen Artikel auf der Themenseite (Obst, Salat, Gemüse) veröffentlicht. Laut dieser haben argentinische Wissenschaftler herausgefunden, dass Pressen die beste Verarbeitung für Knoblauch ist. So würde das Enzym Alliinase, was die Entstehung von Allicin fördert, besser wirken können. Allicin ist der Inhaltsstoff, der unsere Blutgefäße schützt.