Kürbiskerne Vergleich 2022

Da die positive Wirkung von Kürbiskernen inzwischen in verschiedenen Studien bestätigt wurde, ist es hilfreich, diese in die Ernährung zu integrieren.
Die ist auf verschiedene Art und Weise möglich und es lassen sich viele Rezepte finden. Hier finden Sie einige Ideen für den Einsatz von Kürbiskernen:

Starten Sie mit ein paar Kürbiskernen im Müsli in den Tag.

• das Müsli verfeinern
• Suppen garnieren
• Kürbiskerne in Salaten oder zu anderer Rohkost als Topping verwenden

Alternativ können Sie Kürbiskerne auch in einen proteinreichen Smoothie geben, um von den wertvollen Omega-3-Fettsäuren zu profitieren. Achten Sie jedoch auf einen hochwertigen Standmixer, damit die Kürbiskerne sehr fein zermahlen werden.

Eine Überdosierung von Kürbiskernen vermeiden: Da Kürbiskerne sehr viele Kalorien (ca. 565 kcal pro 100 g) enthalten, ist es wichtig, dass die tägliche Verzehrmenge nicht zu hoch ausfällt, auch wenn eine gefährliche Überdosierung mit Kürbiskernen praktisch nicht möglich ist. Ideal ist eine tägliche Menge von nicht mehr als 30 g.

Wenn Sie eigene Kürbiskerne verwerten möchten, so ist es wichtig, dass Sie die Kürbiskerne zunächst trocknen und anschließend (sofern vorhanden) von der Schale befreien.
Die Schale selbst ist zwar nicht giftig, jedoch sehr hart und daher nicht für den Verzehr vorgesehen.

Nein, es gibt keine bekannten Nebenwirkungen. Es besteht lediglich die Möglichkeit einer Kreuzallergie mit Zucchini, die ebenfalls zu den Kürbisgewächsen zählt.

Die hohen Kosten entstehen, da vergleichsweise viel Handarbeit nötig ist, um einen Kürbis zu entkernen. Zudem enthält ein Ölkürbis nur etwa 60 bis 70 g Kerne. Sie können sich also ausrechnen, wie viele Kürbisse geerntet werden müssen, um eine Packung Kürbiskerne zu füllen.

Die Anzahl der Kerne in einem Kürbis fällt eher klein aus.

Auch wenn die Verbraucherorganisation regelmäßig Produkte des täglichen Lebens untersucht, so findet sich auf der Website leider noch kein spezieller Test zu Kürbiskernen. Lediglich Kürbiskernöl haben die Experten der Stiftung Warentest 2007 sowie 2012 genauer unter die Lupe genommen.

Auch bei Öko-Test ist bislang keine Untersuchung zu diesem Thema zu finden. Stattdessen finden Sie dort lediglich einen Artikel zum Rösten von Kürbiskernen.

Tipp: Machen Sie es sich nicht unnötig schwer, sondern entscheiden Sie sich gern für die besten Kürbiskerne aus unserer Vergleichstabelle hier auf n-tv.de.

Im Online-Handel ist die Auswahl deutlich größer.

Sie können Kürbiskerne sowohl im Supermarkt oder im Bioladen vor Ort kaufen oder aber online bestellen.
Die Auswahl vor Ort fällt in aller Regel begrenzt aus, sodass Sie sich meist zwischen zwei oder drei verschiedenen Produkten entscheiden müssen. Deutlich vielfältiger ist das Angebot online. Dies zeigt sich vor allem im Hinblick auf größere Mengen an Kürbiskernen, denn diese sind vor Ort üblicherweise nur in kleinen Tüten erhältlich.

Backen Sie jedoch regelmäßig Brot mit Kürbiskernen oder nutzen Sie Kürbiskerne für andere Rezepte, so spricht nichts dagegen, eine größere Menge an Kürbiskernen zu kaufen. Dies wirkt sich vorteilhaft auf den Preis pro 100 g aus. Gleichzeitig schonen Sie durch den Verzicht auf zusätzliche Verpackungen die Umwelt.

Der Markt für Kürbiskerne ist recht groß. Sofern Sie im Internet bestellen, haben Sie dazu sowohl bei größeren als auch kleineren Marken die Gelegenheit.
Neben den Herstellern Seeberger und Alnatura, deren Produkte in den meisten Supermärkten zu finden sind, können Sie Kürbiskerne von Davert, Mr. Brown, Biojoy, Sengers, Rapunzel oder Fandler bestellen.