Der Wein zum EssenCharly Secco Cuve
Zu den Lachsnudeln empfiehlt das Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arminplatz" den Charly Secco Cuve trocken vom Weingut Schneider aus der Pfalz.
Zu den heutigen Lachsnudeln möchte ich den Charly Secco Cuve trocken vom Weingut Schneider (Pfalz) empfehlen.
Frau Driesner möchte es mir verzeihen, einen Prosecco werde ich mal zu einem späteren Zeitpunkt empfehlen. Da gibt es ja neben vielerlei zweifelhaften ein paar wirklich gute. Den meisten Menschen in diesem unserem Land ist Prosecco wahrscheinlich ehe als Markennahme als eine eigenständige Rebsorte bekannt.
Wir schauen gern nach Alternativen. Secco wurde hierzulande übernommen und fand sich in den letzten Jahren vielerorts in Deutschland auf den Etiketten wieder.
Unser heutiger Secco ist ganz frisch. Reifes, gesundes Lesegut des Jahres 2005 bildeten eine gute Grundlage für diesen Perlwein. ( Perlwein = Frizzante, in Deutschland bis zu 2,5 bar Innendruck ). In der Nase finden sich Äpfel und Zitrusfrüchte. Er ist frisch, fruchtig, frech und macht gute Laune.
Drei Rebsorten spielen miteinander, wobei Bacchus für die Frucht, Riesling für die Säure und Gewürztraminer für die Aromen verantwortlich sind, ohne dass sich dabei eine Traube prägnant in den Vordergrund spielt. Die Lachsnudeln können sich auf ein wunderbares Erfrischungsgetränk freuen.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044